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　　11月28日，由腾讯视频出品，陈晓卿担任节目总导演，稻来传媒、企鹅影视联合制作的美食探索纪录片《风味人间5·香料传奇》正式开播。同时，节目在北京举办首映会，纪录片主创团队与媒体、观众共同进行了首集的抢先观影，并就影片内容与创作历程展开分享交流，也带领大家走进影片背后的创作旅程。

芬芳香料扩容“风味宇宙” 
七大主题开启寻香之旅
　　本季节目以“香料”为切口，在全球探秘香料原产地，寻香大千世界。讲述在全球化浪潮下，香料如何影响世界，并成为地域美食的个性标签。作为本季影片的slogan，“味有暗香来”的立意也将贯穿节目终始，为观众展示香料背后的情绪共鸣，以全新的视角发现和欣赏隐藏在日常生活中的“馨香记忆”。
　　《风味人间5·香料传奇》在日前释出主视觉海报及定档预告片，“风味IP”走过四季，在本季聚焦“香料”这一尚未被充分挖掘的领域，不仅是补足题材上的空缺，完成“风味宇宙”的扩容，更透过一枚小小籽实、一颗小小浆果，让更多观众感受香料对于食物的重要性和独特魅力。节目主视觉海报延续简约大气的设计理念，极具意境与质感，香料之中隐藏着地域美食的个性标签，植物漫长进化的成果，留下了牵动风味的引擎，用澎湃的芬芳，为人类打开全新的世界。
　　风味万千，寻香人间。透过影片释出的先导预告片，已然能够窥见个性鲜明、五彩斑斓的香料世界，魅惑、炽热、生涩、优雅、妖冶、纯洁、沉稳……香料在历史长河中辗转邂逅、碰撞风味，在镜头中化作万千短暂与宏大的聚合，编织出香味与记忆的对话，从舌尖到心间，这不仅是味蕾的冒险，更是一次向着文化深处的情感思考，唤起观众对隐藏在美食盛宴背后，关于“香”的共鸣与回味。
　　关于《风味人间5·香料传奇》香料作为主角的题材聚焦，陈晓卿在会上分享：“香料题材实际只是改变了一个叙述的切口，能够让大家更加了解食物本身，其实香料的到来让吃饭这件事变得有趣，我们想讲一个闻得见的故事。”借助香料这一在美食料理背后隐形力量的全新视角，本季节目也希望能与观众一起关注平凡生活中的隐藏英雄。

全球视角延续“风味”IP气质
创新制作营造独特“香料人格”
　　从审视风味美食、发现美食的多元风情，感受鲜活海韵况味、探秘主食的进化之路，“风味”IP一直以独特的气质和深刻的文化焦点，探寻全球各地的美食地图以及隐藏其中的人文故事。《风味人间5·香料传奇》也将继续在全球范围内探秘香料原产地，呈现香料背后的自然馈赠与文化沉淀，不仅致力于呈现多维的感官体验，更以极富稀缺性的海外视角，让观众重新发现香料在不同的文化中所扮演的多元角色。通过细致的视听语言与全球化的视角凸显“风味宇宙”的边界，这一季将赋予“风味”IP新的深度与广度，让味觉探索更充满想象力。
　　在内容的创作理念上，制片人张平在现场表示：“这季节目延续了《风味人间》一直以来的创作理念，以美食为抓手，关注人文地理。在题材的选择上，香料是人类最早的全球化商品，从香料的运用到迁徙、变化，都是全球化的，对人类历史有着深远的影响。”
　　而作为海外拍摄比重最高的一季节目，总导演刘殊同对此也聊道：“在筛选海外题材时，我们通过链接中国美食找到共鸣点，通过具有相关性的内容，为观众增加亲切感，同时借助世界性的美食带给观众另一个视角，放眼全球审视美食。”
　　面对已经自成体系的“风味宇宙”，监制朱乐贤则从行业角度，分享了对纪录片IP的理解与思考：“我们希望风味IP能有一定的持续性和内容的延展性，从某个主题扩展成庞大的系列，在味觉、嗅觉、视觉、听觉，有不同的角度和切入方式，第五季也是给风味宇宙增添了一个新的篇章。”
　　据悉，本季不仅是《风味人间》系列纪录片中海外拍摄比重最高的一季，更将通过植物生长CG设计、超高速拍摄、微观拍摄，以及定制化专属音乐等制作手法，将“气味”进行可视化翻译，打造鲜明的“香料人格”，同时营造出五彩斑斓、神奇的香料王国。
　　跟随香料的流转、迁徙、征服、融合，感受异域风味背后的人文气息，从全球视野看中国饮食的独特性，重新思考人与自然、文化与味觉的连接。
　　11月28日起，《风味人间5·香料传奇》腾讯视频全网独播，每周四18点会员更新1集。寻香大千世界，展开一段人类好奇心的故事，开启一场鼻腔与口舌之间的风味奇遇。
　　综合中国日报、南都娱乐