制止餐饮浪费 人人都做监督员
市场监管部门将开发“随手拍”小程序
桂林晚报
2023年04月04日
本报讯(记者周子琪 通讯员周振宇)近日,记者从市市场监管局了解到,该局近期将开展为期三个月的制止餐饮浪费专项行动,坚决遏制餐饮浪费势头。
据悉,近年来,该局结合实际工作,多措并举持续推动制止餐饮浪费工作,取得了实效。在监督检查方面,将制止餐饮浪费工作列入《餐饮服务监督检查要点表》,纳入日常巡查监管的常态化检查项目,并融入到各类食品安全专项整治行动中。加强对餐饮服务单位制止餐饮浪费的监督指导和提示提醒。截至目前,共设计制作宣传样本25套,印制发放桌卡8万个、桌贴6万张,张贴海报7000多幅,覆盖了全市餐饮服务单位。
在制止浪费方面,督促餐饮单位落实社会责任。鼓励餐饮服务单位推行“N减1”点餐模式,即10位客人先点9人份量的菜,提倡健康饮食宜吃八分饱。在菜单上主动标示菜肴份量,并根据客人的需求提供半份菜、小份菜,减量的同时相应减价。鼓励为自愿打包的顾客提供免费打包盒,对未主动打包的顾客给予善意的提醒。
在执法办案方面,以餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂为监管重点,深入餐饮单位进行专项检查和督导,查处纠正未主动提示、诱导点餐、严重浪费等行为,组织公布典型案例。
目前,市市场监管局正着手开发反餐饮浪费随手拍小程序,进一步畅通投诉举报渠道,鼓励公众积极参与监督。