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两粤通衢话桂江

桂林晚报      2025年07月23日     
■陶彩忠 文/摄
  悠悠漓江与荔江、茶江在千年古城昭州平乐交汇,汇成丰盈开阔的桂江。这条自北向南奔涌437公里的广西名江,自古便是沟通两粤的“黄金水道”,更以其奇山秀水、深厚文脉与独特风情,绘就了一幅壮美的历史与自然画卷。

  千年通衢碧水长
  桂江,又称府江、抚江。史载:“府江,上接漓水,下达梧州……”它始于平乐县城北端三江汇合处,它上溯桂林,出荆湘;下可达梧州,至广州,入南海,素有“两粤通衢”、“黄金水道”的美誉。桂江全长437公里,流经平乐县境约75公里。据《平乐县志》记载,其主河道常年水位89.6米,平均宽度约187米。
  桂江穿行于桂林特有的喀斯特地貌之中,两岸峰峦叠起,山奇石怪,滩急峡深,潭深水碧;沿江两岸绿竹成荫,百里画廊,还有浓郁的民族风情,让人流连忘返……山、水、城相映相辉,构成了桂江景区独特的风景;悠久的历史和深厚的文化积淀,赋予了桂江丰富的人文内涵。
  据《平乐县志》记载,早在2000多年前,秦始皇曾以桂江为依托,拥兵南征,前锋直达南海。自此,历代王朝视桂江为岭南重要交通命脉,设官吏,掌管桂江航运行政事务。明朝中期,为提升桂江航运能力,明万历十三年(公元1585年)抚台千户刘栻、把总李芳率工匠对小苍板至龙头矶、广运堡至铜盆冲全长100公里的河道进行破礁除险,于次年三月竣工。从此,滔滔桂江,自北向南,通畅地穿越437公里崇山峻岭,到达梧州与西江汇合,流向广东南海,真正成为沟通两粤的“千年黄金水道”。
  进入20世纪50年代至80年代后期,桂江航运业发展到了高峰期,仅平乐航运公司就有船舶522艘11434吨位,南来北往的船舶穿梭桂江,使之成为拉动岭南地区经济发展的大动脉。

  古城遗韵昭山青
  平乐,三国时建县,唐时始为昭州,距今已有1760多年历史。
  平乐是我国岭南地区古代重要的水陆交通枢纽,史称“广右咽喉”、“两粤通衢”。于是,自唐以来,“东之商民连舻而至,鱼人泛宅浮家多泊于此”,至清末已成为“日日为市”的通商口岸。
  在舟楫交通的年代,平乐县城商贾如云,经济勃兴,城市地位也一次次升格。行政级别由“县”,先后升格为“州”、“郡”、“府”。到新中国成立初期,平乐仍然是“专署”所在地。
  桂江河畔的平乐县城倚山面水,骑楼式的街巷民居“半在凤山,半临漓水”,风景迥异。当年,明朝第一位内阁首辅解缙穿越峰峦叠翠、狭长婉转的漓江后,突然来到江面宽阔的桂江,迎面看到这座临江古城的时候,眼睛不禁为之一亮,便欣然写下一首脍炙人口的《过平乐》诗:“平乐孤城倚凤凰,桂江东去入南荒。考盘涧远度寒月,火焰山危下夕阳。贾客盐船菰叶绿,野人篱落菜花黄。东风细柳茸茸锦,洗盏停桡百和香。”
  诗中把凤凰岭、桂江、考盘涧、火焰山等平乐地标性自然景观一一赋予美丽和传神的意境。
  1921年11月27日,孙中山先生一行游览了县城凤凰山,称之“诚所经桂地以来之第一胜地也。”
  桂江,是一条风景美丽、名胜古迹繁多的江河。在三江汇合处,有一座小山叫“昭山”,昭山不大,独立于水中,且方正如官印,又名印山。
  史载,印山秀丽,周围群山蜿蜒,如神龙戏珠。山腰有一石,“中立不倚”傲然其中,水面上有“钓鳌矶”,为古人垂钓之所在。其顶古有印山亭,后来因失修坍塌。明朝正统七年(公元1442年),平乐知府唐复在山上修竹苍翠处,修了四柱一檐的亭子,名为“点翠亭”。由于昭山立于三江汇合的独特位置,山形如官印,为历代官府和文人骚客所钟爱。每逢春秋节庆日,平乐府文武官员便相约乘船到此,饮酒娱乐,观览风景。特别是在昭山面向县城的那面,有一“中立不倚”的石刻,借昭山的独特个性,咏喻平乐人“为官之道”和“做人哲理”。从此,昭山更富于灵性,被世人誉为“桂江首景”。
  昭山旁边,是平乐著名的“令公庙”。令公庙曾称印山寺。据《平乐县志》记载,唐朝初定后,佛教兴起。始安郡(桂林)高僧云游至此……建寺曰“印山寺”。唐贞观年间,名将李靖官拜右仆射兼中书令,因曾驻守平乐,后人尊称其为“李令公”,寺遂更名“令公庙”。
  此外,在桂江之滨还保存有许许多多的名胜古迹。如宋代的感应泉、府文庙、县文庙、金沙井、梅公亭、粤东会馆,明清时期的骑楼式半边街、平乐古渡和许许多多古码头……
  立于凤凰山之巅,俯瞰三江汇流,遥想当年中原移民南迁之盛景——据史料载,唐初大规模移民促进了昭州南北文化交融;徜徉于桂江两岸,漫步在昭州的湘桂古道,就让你不禁想起唐代诗人李商隐暂代昭州事务时,以“桂水春犹早,昭州日正西;虎当官道斗,猿上驿楼啼……”描绘的边城荒寂;泛舟桂江时,宋代梅挚《昭潭十爱》中“我爱昭州水,湘漓共一源;本无泥滓污,去有棹歌喧……”的诗句,则映照出此地的清流与人文生机。

  烟火人间十八酿
  平乐古城因水而兴,无论是城市格局,还是民居的建筑模式,甚至老百姓日常生活,都与水息息相连。
  在平乐县城,饮食文化呈现出两大特点:一是突出“鱼”的饮食特点。平乐临水,渔业资源丰富。除四大家鱼外,最著名的还有桂花鱼、剑骨鱼、花鳝、毛骨鱼、杆鱼、竹鱼、哈巴狗鱼、急滩石头鱼等50多种名贵独特鱼种。根据不同鱼种,平乐人分别采取蒸、焖、炒、烫、炸、干封、煲汤或刺生,形成了上百种花样吃法;二是突出“酿”的饮食特点。“平乐十八酿”中有辣椒酿、苦瓜酿、节瓜酿、丝瓜酿、瓜花酿、南瓜酿、茄子酿等瓜类酿,还有各种青菜类的酿叫“菜包”。除此之外,最有特色的是一些精细类的“酿菜”。如螺蛳酿、豆芽酿、竹笋酿、蒜酿等。其实,平乐素有“无菜不酿”和“无席不酿”的说法。这种酿菜,既是一道美食,又是一个食品中的艺术品,让人耳目一新,食欲顿开。
  走进平乐县城,总能在这些古色古香的遗址和民俗民生中,找到桂江独特的文化印痕……