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消化不良:如何通过饮食改善胃部健康?

桂林晚报      2023年10月17日     
黄育梅(玉林市中医医院)
  一、理解消化不良
  消化不良,也称为“不适感”,是指在胃肠道中发生的不舒适感觉,通常表现为上腹部的不适或疼痛。这种不适感觉可能伴随着胃部胀气、饱腹感、烧灼感或早饱感。消化不良可能在进食后立即发生(早饱)或与进食无关(餐后饱胀)。虽然消化不良通常是轻度的,但它可能会对生活质量产生不良影响,尤其是当症状频繁发作时。
  消化不良的症状可以各不相同,有些人可能只感到轻微的不适,而其他人可能会经历更严重的疼痛和不适。它通常与饮食和生活方式有关,但在某些情况下,它可能是胃肠道疾病的症状之一。
  二、消化不良的常见症状
  消化不良最常见的症状之一是上腹部不适感,通常在胃区域或食管中感到疼痛或不适。胀气是消化不良的常见伴随症状,患者可能会感到胃部胀满,有时会有明显的胀气声音。即使在少量食物摄入后,一些人也可能感到异常饱腹,这称为早饱感,一些患者可能会感到食物或胃酸向上反流到食管中,导致烧灼感或胸部不适。消化不良可能伴随着胃部疼痛,这种疼痛通常是轻度的,但在某些情况下可能会加重,胃酸倒流到食管中,引起酸反流症状,如喉咙灼烧感或嗓子嘶哑,一些患者可能在消化不良时感到恶心或呕吐,尤其是在胃部不适感觉明显时。
  三、饮食改善消化不良
  (一)调整饮食习惯
  (1)缓慢进食
  缓慢进食有助于减少空气吞咽,降低胃部气体积聚的风险,细嚼慢咽可以帮助充分混合唾液和食物,为消化提供更好的条件。
  (2)小而频繁的餐食
  分成多个小餐食可以减轻胃部负担,避免产生过多的酸和气体,这有助于维持稳定的血糖水平,减少餐后饱胀感。
  (3)避免大量食物摄入
  避免大量进食可减少胃部膨胀和过度胃酸分泌的可能性,控制食物分量,确保不会超过胃的容量。
  (二)选用易于消化的食物
  (1)低脂肪食物
  高脂肪食物需要更长时间来消化,容易导致胃部不适和消化不良,选择低脂肪食物有助于减轻胃的负担。
  (2)高纤维食物
  高纤维食物,如全麦面包、燕麦和蔬菜,有助于促进正常肠道运动,确保摄入足够的水以帮助纤维消化,以免引发胃部不适。
  (3)温和的蔬菜
  某些蔬菜,如生菜、黄瓜和南瓜,对胃肠道更为温和,不太容易引起胀气或不适,避免辛辣蔬菜和高纤维蔬菜,因为它们可能刺激胃。
  四、饮食时间和方式的重要性
  (一)避免立即躺下
  在进食后,等待至少2至3小时后再躺下,以允许食物充分消化,躺下会增加胃酸倒流的风险,导致烧灼感和不适。
  (二)晚餐时间
  避免在临近就寝时间大量进食,因为夜间消化不良症状可能更加显著,早点吃晚餐,以确保足够的时间进行消化。
  五、避免导致消化不良的食物和饮料
  (一)辛辣食物
  辛辣食物通常包含辣椒、花椒和辛辣酱等成分,它们可以刺激胃黏膜,导致烧灼感和不适,避免或减少辛辣食物的摄入,尤其是如果你容易出现胃部不适。
  (二)高脂肪食物
  高脂肪食物,如炸鸡、油炸食品和油腻的快餐,需要更长时间来消化,容易导致胃部不适和胀气,选择低脂肪的食物选项,以降低胃的负担。
  (三)酒精
  酒精可以引起胃黏膜刺激,导致胃部不适和烧灼感,限制酒精摄入,避免过量饮酒,特别是在空腹时。
  (四)气泡饮料
  气泡饮料,如碳酸饮料,含有二氧化碳气泡,容易引起胃胀气和胀满感,最好选择非气泡饮料,如水或茶,以减少气泡对胃的刺激。
  (五)咖啡和茶的限制
  咖啡和茶中的咖啡因可能刺激胃酸分泌,可能导致胃部不适和酸倒流,导致消化不良,如果你容易出现消化不良,可以限制咖啡和茶的摄入。
  (六)巧克力
  巧克力含有咖啡因和可可,这些成分可能对某些人引起消化不良症状。如果你容易受到巧克力的影响,可以尝试限制其摄入。
  在避免或限制这些食物和饮料的同时,要注意个体差异。不同人对食物的反应可能不同,因此关注自己的身体信号和症状,以确定哪些食物对你造成了消化不良的问题。此外,与医生讨论任何严重或持续的消化不良症状,以获得个性化的建议和治疗方案,是很重要的。通过避免不适宜的食物和饮料,你可以改善胃部健康,减轻消化不良的不适。
  六、饮食补充品和草药
  饮食补充品和草药可以在一定程度上帮助改善消化不良症状,但在使用它们之前,最好咨询医生的建议,特别是如果你有严重的消化问题或正在服用其他药物。
  (一)益生菌
  益生菌是一种有益的细菌,可以帮助维护肠道健康和平衡,它们可能对改善胃肠道功能和减轻消化不良有所帮助,常见的益生菌来源包括优酪乳、酸奶和益生菌补充剂。
  (二)酶制剂
  酶制剂是一种补充剂,含有帮助消化的酶,如胰酶、脂肪酶和蛋白酶,它们可以帮助人体更有效地分解食物,减轻肠胃不适,在使用酶制剂之前,最好咨询医生,以确定是否适合你的情况。
  (三)草药如生姜和薄荷
  生姜和薄荷被传统上用于缓解胃肠不适和消化问题,生姜可以减轻恶心和胀气,而薄荷可以舒缓胃部不适感,你可以尝试将生姜或薄荷添加到茶中或作为草本补充剂。
  (四)询问医生的建议
  在考虑任何饮食补充品或草药之前,强烈建议咨询医生的建议,医生可以评估你的症状和健康状况,为你提供个性化的建议和指导,有些补充剂可能与其他药物相互作用,因此医生的意见非常重要。
  饮食补充品和草药可以作为改善消化不良症状的一种方法,但它们应该在医生的监督下使用,以确保安全性和有效性。此外,饮食和生活方式的改变仍然是管理消化不良的关键,因为它们可以在根本上提高胃部健康。通过与医生合作,你可以制定最合适的治疗计划,以减轻消化不良带来的不适。