阳朔县举办
阳朔渔火美食大赛
桂林晚报
2024年12月27日
本报讯(记者韦彦青 通讯员乔小娟 徐仁秀)近日，阳朔县第二十四届漓江渔火节之阳朔渔火美食大赛在阳朔戏楼广场举行。大赛以“赏漓江渔火，品阳朔美食”为主题，展示“阳朔金桔”特色菜品，打造“阳朔扒锅”菜系新名片。
活动围绕金桔菜品与扒锅菜品两大特色主题，推出阳朔金桔菜系和阳朔扒锅菜系两个比赛项目。比赛中，39支队伍65名厨师齐聚一堂、各显神通，共烹制出了88个各具特色的菜品，展示了精湛的烹饪技艺和独特的美食文创，让评委和观众感受到视觉和味蕾的双重盛宴。
比赛最终评选出了“阳朔金桔十大名菜”和“阳朔扒锅十大名菜”，现场为每一名参赛的主厨颁发了“阳朔渔火美食大赛主理厨师”证书。
12月27日，在阳朔县第二十四届漓江渔火节开幕式上将为“十大名菜”颁奖，届时获奖菜品将在桂林千古情景区展示并供游客品鉴，让游客在观赏渔火节开幕盛宴的同时，不仅能体验阳朔非遗文化，而且可以品尝阳朔特色美食。
2024/12/27
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