返回 2024年12月27日

　　夜幕降临，城市却并没有沉睡，热闹的美食盛宴上演。氤氲的烟火气是它的序幕，喧闹的吆喝声是它的序曲。人头在小摊位狭小的间隔里面窜动，从街头逛到巷尾，游人总是会感叹胃的容量不够，这么多美食竟不能一一品尝足够。
　　随着华灯初上，桂林这座城市显露出夜晚的热闹、好客的豪爽。这是夜幕下的桂林，也是桂林人最爱的城市烟火气。2024年，桂林的“夜经济”更加火热，人们的幸福感也不断水涨船高。

说变化
寻觅城市烟火气 夜市推陈出新
　　在湘潭打拼多年的刘贝每次回到桂林老家，都会寻找一处宵夜摊，约上几个朋友喝几杯。在她看来，家乡的味道不单在一碗米粉里，还在街头巷尾的美食里。她每年回家四五次，次次都能从不同的夜市找到各种美味。
　　刘贝说，不论是从朋友圈看好友晒的“深夜美食”，还是刷社交平台看到桂林网友发的“美食分享”，这几年能明显感受到桂林的夜生活越来越丰富和热闹。每个城区几乎都有几处人头攒动的夜市就是佐证之一。
　　她喜欢到夜市里寻找美食，也因此发现桂林多了不少新的夜市。
　　施家园路是刘贝常去的宵夜地之一。那里是桂林的一个老牌宵夜聚集地。到夜晚，各色霓虹灯亮起，整条路都换了面貌。三门牛肉串、炒粉、炒面、小火锅……这里有很多开了多年的老店，都是桂林正宗的老味道。
　　刘贝的外地朋友来桂林，她会带他们先到施家园路吃一遍，然后再到“新夜市”走一圈。
　　刘贝口中的“新夜市”，是近两年她常去的一些夜市。建干路夜市、雁山红悦夜市、八里街永宁夜市在此列，她都去过。
　　和老牌的夜市相比，刘贝更喜欢在这些“新夜市”里寻找美食的体验。她总结了每个夜市的特点，比如建干路夜市有甜品糖水、手作蛋糕、芋泥团子和一些外地小吃美食；永宁夜市的烧烤口味更有桂北风味，辛辣味重一些；雁山红悦夜市能找到上学时吃的那种麻辣烫……各有特色的夜市让她经常遇到惊喜。
　　同样爱上“新夜市”的，还有家住八里街的李女士。李女士的家离永宁夜市只隔一条巷子。“没有夜市之前，这段路是很冷清的。”李女士说，她在一家服装店工作，深夜10点钟下班。每次路过夜市，看着人头攒动，总会感觉到不少安全感。城市的热闹化开了深夜的沉寂，她因此对这里有了眷恋，也不时去消费一番。
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