返回 2023年03月01日

　　去咖啡店除了喝咖啡、吃甜点、聊天、上网，还能做什么？目前，在南宁，一种猫咪咖啡馆（以下简称“猫咖”）悄然走红。这是以猫为主题的咖啡店，店内饲养了许多猫咪。顾客可以一边喝咖啡吃小吃，一边与猫咪玩耍，从而放松心情，缓解学习和生活的压力，因此受到不少年轻人欢迎。南宁的猫咖是什么样的呢？2月26日、27日，记者走访了南宁的部分猫咖。

记者探店　
周末猫咖生意火爆
年轻顾客说来撸猫“很治愈”
　　26日下午，记者来到广西大学附近，在火炬一支路一个老旧小区里找到一家猫咖。这家猫咖位于三楼，租用的是一套四房两厅的民房。店里装修得很温馨、舒适，木地板也很干净。所有进门的顾客都必须先穿上鞋套，并洗手消毒。
　　记者在店里转了一圈看到，在一个房间里，一名女生正抱着猫咪跟男友聊天，怀里的猫咪很乖巧。其他猫咪有的在吃店里准备的猫粮，也有的嘴馋了向顾客讨零食吃，或躺在架子上晒太阳。其中一个房间被用作猫咪的洗澡房，顾客禁止入内。而民房原来的餐厅装修成一个玻璃房，里面有多只小猫。房间的墙壁上挂着每只猫咪的相片，还用文字介绍它们的品种以及出生年月日。
　　店主热情地介绍，猫咖营业时间是中午12时至晚上10时，店里的猫咪有无毛猫、蓝猫、英短、布偶猫等七八个品种。只要在店里下单消费，顾客都可以免费跟猫咪玩耍，撸猫不限时间。
　　店里除了有咖啡，还有奶茶、奶盖、果茶、益菌多等饮品，还有意大利面、香辣鸡米花、海盐薯条、香芋地瓜丸等主食小吃。也可以点套餐，里面包含饮品、主食小吃和猫咪零食。猫咪零食主要有鹌鹑、鸡胸肉、鲭鱼味鲜肉流质零食和鱼罐头4种。价格方面，饮品每杯售价20元至26元，主食小吃20元至30元不等，猫咪零食分为5元、15元和20元一份。如果在团购平台上点套餐，可以享受优惠价。
　　当天是周日，猫咖人气火爆，短短半小时内就有3拨顾客光顾。当天下午，店里同时接待了近20名年轻顾客，大部分是女生，也有少部分小情侣，几乎都是在附近学校就读的学生或年轻白领。店主表示，猫咖生意最好的就是周末，有大量年轻白领和学生来猫咖逗猫。
　　谈及为何来猫咖，不少年轻顾客表示，现在年轻人压力大，来猫咖喝咖啡是其次，主要是来撸猫缓解压力。也有的是特别喜欢宠物，但是由于种种原因无法养猫，或者是单纯好奇来撸猫。顾客小林说，这家店的猫咪品种多，环境很好，没有猫咪异味。周末来猫咖撸撸猫，确实很治愈。

经营有道
猫咖选址装修讲究
涉猫项目要办理相关合格证
　　猫咖是如何经营的呢？据了解，一家猫咖店里一般有十几只不同品种的猫。对于一些爱猫的年轻人来说，猫咖确实是一个不错的选择。而猫咖的赚钱模式，基本上是通过可爱、亲人的猫咪招揽顾客，再靠餐食、猫咪用品等增值服务来获利。
　　不过，要靠猫咖赚钱，并没有那么简单。猫咖主要面向年轻人和白领，营业时间大多是14时后至晚上。首先，店铺的选址很重要。从广西大学附近集中了多家猫咖来看，将猫咖开在大学城，平时的客流量有保证，但会受到寒暑假的影响。而在比较热闹的市中心朝阳广场附近，年轻人大多周末才有空光顾猫咖。
　　临街商铺租金贵、面积小，开猫咖受到局限。而学校周边的小区民房场地大、租金相对便宜。在农院路夜市街，原本开在路边的一家小小猫咖已经挂上了美甲店的招牌。原猫咖老板表示，夜市街的摊位场地太小，不适合开猫咖，目前已经在附近重新选址、装修，过几天开业。
　　除了选址，装修也讲究。一家猫咖主黄女士介绍，猫咖不同于小卖部、小吃店，不论是猫还是客人，对店铺装修都有严格甚至苛刻的要求，精致、舒适的装修风格才能吸引顾客进店。
　　而猫咖的“卖点”就是猫咪。猫咖里的猫咪少的十多只，多则几十只，而且每只均是名贵品种，购猫费用少不了。另外，还需要一些制作咖啡饮品的设备。
　　咖啡店是餐饮行业，开店只需要营业执照、卫生许可等常规许可证照。如果是猫咖，涉及猫咪购买、宠物医疗、宠物美容等项目，还必须办理相关的合格证。

管理难点
“打工猫”情况不可控
强行抱猫可能会受伤
　　猫咖想要留住顾客，最终靠的是猫咪。作为这门生意最重要的一员，“打工猫”既是经营亮点，也是管理难点。
　　在上述火炬一支路那家猫咖里，被记者抚摸的几只猫咪均没有抗拒，但有的会表现出被迫营业的样子，或是面对手机镜头会不停躲闪。不少顾客学着“喵喵喵”的猫叫，想引起猫咪的注意，但一些猫并没有反应。有的顾客改换逗猫棒来逗猫，被猫咪直接无视。不过面对猫咪零食的诱惑，猫咪们都变得热情起来。记者手中拿着鲭鱼味鲜肉流质零食，先后有3只嘴馋的猫咪主动跳进怀里讨食。
　　除了有的猫咪不喜欢黏人，不愿意与顾客互动，还有一种情况不可避免。猫咪在正常情况下一天能睡15到20个小时，猫咖每天营业，猫咪在长时间“服务”顾客后需要补眠。记者在朝阳广场附近一家猫咖看到，疲惫的猫咪只想睡觉，不愿意搭理顾客，对顾客手里的零食也是兴趣索然，不喜欢被顾客抱在怀里。
　　近日，在安徽合肥一家猫咖，出于保护未成年人的考虑，拒绝12岁孩子进店撸猫，家长因而怒怼店员。该事件冲上热搜，引发广大网友关注。
　　记者在走访中了解到，大多数猫咖店主并不会拒绝孩子进店撸猫，但会事先提醒：可以随便抚摸猫咪，有的猫咪不愿意被人抱在怀里时不能强行搂抱。
　　在国贸中心的猫咖，柜台处除了摆放每只猫咪的疫苗证外，还出示“温馨提醒”的牌子，进店视为认可并遵守相关约定，店主会积极提醒顾客了解清楚具体事项。例如，进店须知本店猫咪均已定期接种狂犬疫苗，不会携带狂犬病毒。若被抓咬伤，可到前台用消毒液消毒伤口。如非要打疫苗，这是个人选择，费用需自行承担。进店需穿上鞋套并用洗手液清洁双手。未满14岁顾客需在监护人陪同下方可进店。严禁强行抱猫、追逐打闹、大声喧哗。店内有猫咪专用零食出售，不可向猫咪投喂除猫零食外其他食物等。
　　据《南宁晚报》