讲好“恭城油茶”故事
让“中国咖啡”和桂林山水一样美名远扬
桂林日报
作者：
新闻 时间:2023年07月07日 来源:桂林日报
□朝晖
在桂林城市的大街小巷，大大小小的恭城油茶店总是生意兴隆。恭城油茶，是桂林的地方特色美食，也已成为桂林的地方特色产业。如何把这一特色产业做大做强，如何让恭城油茶真正成为“中国咖啡”走向全国走向世界？笔者觉得首先要讲好恭城油茶故事，让全中国、全世界的人都知道恭城油茶、记住恭城油茶。
柳州螺蛳粉在疫情期间成了网红产品，淄博烧烤一夜之间风靡全国，甚至今年端午节在视频号上火爆的“贵州村超”“西湖卖花郎”，很大程度上都与“讲好故事”有关。网络媒体时代，微信视频号和小红书、抖音等社交媒体平台可以让某个产品、某个城市一夜“出圈”“爆红”。相比起来，无论是恭城油茶还是桂林米粉，似乎都还没找到“爆红”“爆款”的宣传产品。
讲好恭城油茶故事，需要地方党委政府重视媒体宣传，利用好新媒体，集中力量或采取各种激励措施，用新媒体讲好“恭城油茶”品牌故事。习近平总书记曾经强调：“领导干部必须熟悉新媒体、善于运用新媒体，要提高运用新媒体的本领。”互联网时代，为各级党委政府做好城市品牌宣传工作提供了更多的便捷性和新赛道。要讲好恭城油茶故事，做大做强油茶产业，仅仅依靠自媒体流量或商家单个力量来宣传显然有点势单力薄，需要党委政府的大力支持、持续推动和策划，才能形成有效的宣传声势和合力。
讲好恭城油茶故事，要注重将美食与当地特色文化有机融合、将人文情怀有机结合。柳州螺蛳粉是人人都爱吃吗？并不是，是因为讲好了地域文化故事和疫情期间“送螺蛳粉”的故事；淄博烧烤是全国人民都爱吃吗？也并不是，是因为讲好了“淄博人民友好对待大学生的故事”并延伸到讲好“友好对待每一位游客”的故事。“恭城油茶喷喷香，既放茶叶又放姜，当年乾隆喝一碗，御赐茶名爽神汤。”这是我们恭城油茶的历史文化故事，兼之还有国家非物质文化遗产的加持以及独特的瑶族文化和长寿养生文化故事，更有“甲天下的桂林山水”可以“提携”和“帮衬”，这些都可以很好地结合起来，通过新媒体的打造和推广宣传，让“恭城油茶”故事讲得更好更打动人心，让恭城油茶“出圈”“爆红”，让恭城油茶的知名度和品牌效应走出广西、走向全国甚至走向世界，从而不断推动恭城油茶产业做大做强。
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