粥香年味浓
桂林晚报
作者：
新闻 时间:2025年01月07日 来源:桂林晚报
■诸葛保满
“今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新。”这句古诗描述了腊八节日时分，家家户户互赠腊八粥，邻里间传递着温暖的情谊，展现了古代腊八节的风俗习惯和浓厚的人文情怀，让人感受到传统节日的温度。家乡的腊八节这天，随着袅袅炊烟升起，一锅锅热腾腾、香喷喷的腊八粥在各家各户的厨房里慢慢熬煮，飘散出的香气，不仅温暖了寒冷的冬日，浓浓的年味也随之弥漫开来。
对于家乡的乡亲们来说，腊八节熬的腊八粥不仅仅是一道节令美食，更承载着历史久远的民俗和浓浓的乡愁。在我的家乡，关于腊八粥的起源有很多版本。相传在南宋时期，岳飞领军抗金，当时正值严冬，军队缺衣少食。当地百姓得知后，纷纷送来杂粮和蔬菜，岳家军用这些食材煮成粥食用，最终取得了胜利。为了纪念岳飞和那些帮助过他们的人们，后人便在每年的腊月初八煮粥食用，演变成了今天的腊八粥习俗。每年腊月初八，村里的家家户户都要精选大米、红豆、绿豆、花生、红枣等多种食材，放入锅中慢炖细熬。这期间，孩子们围坐灶台旁耐心等待，那份期待的心情，就如同腊八粥的香气，渐渐升温，直至沸腾。
在我的儿时记忆里，每年的腊八节，我几乎都是在腊八粥的香味中醒来——母亲一早在厨房忙碌起来，清洗锅碗瓢盆的叮叮当当声合着锅里咕嘟咕嘟的熬粥声合奏这一首热闹的乡间晨曲，成为小院里最动听的声音。不久之后，随着母亲一句“开—饭—喽”的吆喝，全家老少纷纷停下手头上的活，盛粥的盛粥、擦桌的擦桌、摆凳的摆凳，围在一起品尝又暖又甜的粥，分享美食带来的满足和快乐——这锅粥汇聚了浓浓的亲情，一口口温润入喉，暖身更暖心。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”，正如这首古老的童谣一般，过了腊八就意味着进了年关。随着腊八粥的香气飘散，年的气息愈发浓郁，乡亲们开始打扫庭院，置办年货，准备迎接春节的到来。孩子们放鞭炮，穿新衣，脸上洋溢着喜悦的笑容，四处奔跑玩耍。空气中弥漫的不仅是腊八粥的香甜，还有对未来的无限憧憬与希望。
腊八粥作为一种古老的食俗，已经成为一种文化传承，一份情感寄托。每逢腊八，不管身处何方，一碗热腾腾的腊八粥，就能让人找到回家的感觉，感受到那份熟悉而亲切的年味。
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