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如何养心健脾 怎样选择食材……

立夏养生有讲究 听听专家怎么说

桂林晚报      2025年05月07日     

  近日,自治区卫生健康委举办“时令、时事与健康”新闻发布会,介绍立夏时节的健康养生、疾病防控等问题。

  注意清热祛湿养心健脾
  目前广西已进入夏季,气温飙升,雨水增多,不少人出现烦躁上火、食欲减退、心悸失眠、腹胀困倦等症状。南宁市第二人民医院中医科副主任、主任医师兰菊介绍,立夏后,天气逐渐炎热,阳气外浮,人体新陈代谢加快,心阳、心气相对易耗。且夏季湿热重,容易伤津耗气,所以需要清热祛湿、养心健脾。此时若不注意养护心脏,容易出现心悸、胸闷、心烦易怒等不适症状。因此,要顺应节气的变化,通过合理的饮食、作息及情志调节等方式护阳养心,有助于维持身体阴阳平衡,预防疾病,保持身体健康。
  在饮食方面,应坚持清补为主。兰菊建议市民多吃一些清淡易消化且具有养心作用的食物,如小麦、玉米、莲子等。还可以适当食用乌梅、山楂等酸味食物,或苦瓜、莴笋、莲子等清心泻火的食物,减少咸鱼、腊肉等高盐高油食物的摄入。同时,要避免生冷食物,以免损伤脾阳,加重湿气。
  在起居方面,夏季昼长夜短,应适当调整作息时间,保证充足睡眠。建议早睡早起,23时前入睡,中午适当午休,避免熬夜,以养心血。
  同时,注意避免长时间暴露在高温环境中,防止中暑和湿邪侵袭。夏季出汗较多,应及时更换衣物,保持皮肤清洁干燥,预防皮肤疾病。

  水果代替正餐不可取
  进入夏季,各种应季水果陆续上市,大部分水果因低热量、高膳食纤维、富含维生素和矿物质而深受欢迎。很多人甚至用水果代替正餐以保持身材,这其实是不健康的行为。
  “虽然大部分水果热量比较低,但如果不控制食用量,水果代餐的热量可能比一顿正餐还要高。”南宁市第二人民医院临床营养科主任、主任医师孙桂丽介绍,以西瓜为例,西瓜每100克仅含31千卡热量,比苹果低了一半,但约5斤重的半个西瓜热量高达775千卡,相当于4碗米饭(每碗200克)的热量。因此,如果不注意食用量,不但不会瘦,反而会增加体重。
  此外,水果代餐在严格控制热量的情况下,虽然在初期可能会减轻体重,但长期如此,人体会因缺乏蛋白质、必需的脂肪酸和微量营养素,出现营养不良和血糖代谢问题。
  如何做到既享受美食又保持健康体重?孙桂丽建议,市民根据自己的基础代谢率,控制总能量,均衡膳食。合理选择肉类及蔬菜,注意主食的粗细搭配及控制摄入量,选择健康烹饪方法,做到清淡饮食,以清蒸、凉拌、白灼、炖等烹饪方式可以减少油脂的摄入。
  同时,保证充足的饮水量。充足的水分摄入可促进新陈代谢,对于管理体重和防止肥胖起到非常重要的作用。成年人每天的饮水量应保持在1500~2000毫升,夏季可更多一些。优先选择白开水、淡茶水等,避免含糖或甜味剂饮料。
  据《南宁晚报》