校内外午托选择多
周到细心最重要
开学后，除了学习，孩子们上学期间的饮食、住宿等生活问题也是家长和老师们关注的焦点。开学季，记者走访了市内多家中小学和学校周边的午托班，发现不论是校内还是校外，围绕孩子们放学后的午托和晚托准备充足，足以让孩子们安心，家长们放心。
学校里的午托班报名火热
中华小学是位于秀峰区的公立小学，全校约有1600人。8月30日上午记者来到中华小学的时候，学校刚做完午托宿舍的卫生清洁。
由于场地限制，中华小学只有小学一年级和二年级才有午托班。根据午托休息室面积不同，床铺的数量也不同，通常在30张床左右。走进中华小学的学生宿舍，记者看到，虽然是教室改建的，但整体环境非常干净整洁。学生们的床是170厘米长、80厘米宽的上下铺。每张床的框架都被擦拭过。每间午托室都配有空调、紫外线消毒灯，有的还有空气净化器。
负责午托工作的唐老师介绍，开学后会统一安排保洁人员把午托室进行全面消毒和通风，为孩子们顺利入住做准备。
榕湖小学的午托床位比中华小学要多一些。榕湖小学符副校长介绍，今年学校共有2300多名学生，午托床位1972个，基本可以覆盖一至六年级需要午托的学生。榕湖小学在开学前一星期，就开始了午托休息室的大扫除工作，除了擦拭床板，他们还会用“84消毒液”统一拖一遍地板，甚至连配备的空调、风扇、空气净化器等家电也会在学生入住前清洗干净滤网，给孩子们提供一个干净整洁的午休环境。
中华小学、榕湖小学的相关负责人都表示，家长们对学校午托班的热情和期待很高，“所有的床位在开学前都订满了”。
火炬中学和桂林育才融创实验学校这两所学校的午托班也同样报名火热。
火炬中学是七星区的走读制初中，有约500名学生。“上学期，学校有约60人报名了午托班，这学期，报名人数约120人。”8月29日，火炬中学莫校长介绍，今年暑假开学是学校开设午托班的第二年，家长们报名的热情很高。为此，火炬中学提前做好了布置准备，专门布置了两间新的休息室给学生们午托休息，还增加了午托值班老师人数。
桂林育才融创实验学校是七星区一所九年一贯制学校。今年秋季学期，学校的午休室增至17间，床位扩增至500余个，可以满足三至九年级学生的午托需求。
“今年报名午托的学生达550人，人数比去年翻了一番。”桂林育才融创实验学校的肖副校长表示，学校专门安排了一栋楼来满足学生就餐和午休的需求。这栋楼的一楼二楼是食堂，三楼四楼是午托休息室，午托室配有课桌和板凳，用来给学生们写作业和休息。
因为今年有两百多个床位是全新的，育才融创实验学校还专门请第三方机构进行了甲醛检测，开学前也对外开放让家长们到午托室参观，为的就是让家长放心。
校内午托老师配备足
火炬中学没有厨房，午餐由万禾膳食公司统一配送，餐费是12元/餐，午休收费是120元/月。每天中午12：15，值班老师组织同学们到学校食堂有序领餐、就餐。就餐结束后，老师们开展义务辅导活动，想要自习或者课后有不明白问题的学生可以主动到办公室找课任老师解答。下午1点，老师统一组织同学们到午休教室休息。两点钟，会有值班老师把学生们叫醒，提醒他们准备上课。
火炬中学的莫校长介绍，孩子们午休的教室大约30人一间，每间宿舍都会配备1名老师负责管理及午休巡查。“孩子们睡觉的时候，我们负责午休值班的老师都不会休息。”莫校长说，老师们通过这样的方式力争做到孩子们午休有序和安全。
小学生的课业没有中学多，但是中华小学也在学生的管理上花了不少心思。
中华小学午托收费是120元/月，不包含餐食。中华小学负责该项工作的唐老师介绍说，午托就餐时，每一位老师负责管理15到20名学生，带领他们进入学校食堂就餐。学生们按照座位标记入座，饭后也在老师的教导下主动归还餐具。因为午托的都是低年级的学生，这个过程全程有老师陪同、指导，引导孩子们养成讲卫生、不挑食的好习惯。
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校内外午托选择多
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校外午托班各有特色
采访中，记者发现，除了一些中小学有午托班，这些学校校外，也有不少私人经营的午托班，包含餐食和午休。这些午托班的收费价格在550元/月—800元/月。服务内容包括在放学时把学生接回午托班，陪低年级孩子饭后活动，监督学生写作业等。
王女士在乐群小学附近经营一家午托班。她的午托班一共有16个床位，还没开学就已经被订满了。午托班的价格是800块钱一个月，可以就餐22次，包午休。王女士说，她家午托班主打的就是一个“吃好”。市面上大多数午托班是两荤两素一汤，她家的是三荤一素一汤，并且肉菜随便加。每天下午，还会给午托班的孩子加餐，“通常是手工饺子和肉包子，学生吃不完的还能打包带回家”。
唐先生在中华小学附近经营一家午托班，包含午休在内，每个月是700元，用餐标准是两荤两素一汤。唐先生说，他经营午托班已经有7年多了，主打的是让孩子就像在家里就餐、休息的理念。
“我的儿子上小学四年级，午餐是和午托班的孩子们一起吃的。”唐先生说，在烹饪的食材上，他都会精挑细选，鸡蛋是土鸡蛋，肉和蔬菜也是每天现买的。孩子们午托休息的床垫子，是定制的棕榈垫，另外复古铁艺的床也经过加高加宽处理，为的是让家长放心。
记者发现，“吃得好”和“睡得好”是大多数午托班吸引家长报名的招牌。三皇路附近的一家午托班接受中学生午托。考虑到中学生在长身体，这家午托班干脆开启了自助餐的方式，让学生们自行打饭，还配有珍珠奶茶等饮料。
家长挑选午托要注意相关资质
秀峰区教育局工作人员介绍，针对校内午托服务工作，秀峰区出台了《中小学校内午托实施细则》，指导学校根据自愿参与、公益惠民的原则开展校内午托服务；要求学校做好宿舍清洁管理，提供舒适的午休环境，保证学生有充足的休息时间；同时安排23名责任督学对开展了午托服务的学校进行专项督查，确保学生睡得安心。
记者从市市场监督管理局了解到，从2022年起，学校周边的小超市、有固定门面的餐饮店都被列为风险最高级D级的严管对象，每年至少检查三到四次。
“每年的8月到9月，特别是开学前，我们会对这些监管对象进行全覆盖的检查，学校周边的午托班、小超市、有固定门面的餐饮店都会检查至少一遍。”市场监督管理局相关负责人表示，对于校外午托班，如果提供午餐和午休，则必须办理《营业执照》和《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》，家长选择午托班，除了根据自身需求选择之外，相关的证照也要重点关注。
对于开餐的午托班，相关部门的检查频次要多于社会餐饮机构。开餐的午托班在开学前、开学中都会有检查，另外，校外午托班留样要不少于125g，保留48小时。
这位负责人透露，市场经营的午托班报名对象大多是小学生和部分初中生。从8月20日开始，市场监督管理部门对准备营业的午托班的设施设备、环境卫生开展检查，特别是在防蝇、防鼠、防尘“三防”设施、餐饮具消毒、环境卫生等方面开展重点检查，为学生开学的午托做好准备。
记者刘净伶
韦彦青
文具用什么？图书看什么？记者采访部门、书城和商家
学习用啥好“装备” 不妨听听这些建议
伴随着新学期，学校周边的书店、文具店、小卖部恢复了“人气”，商家瞄准“开学经济”这块大蛋糕，备足了货源，以应对学生和家长开启的“买买买”模式。
哪些文具成为“爆款”商品？新生开学应准备好哪些“帮手”？针对各年级又有哪些阅读书目推荐？近日，记者在本地展开了采访。
琳琅满目的文具怎么挑
开学伊始，学生们纷纷置备新“装备”，各类文具、学习用品、教辅类书籍进入销售旺季。
记者在我市多所校门口的商店看到，店内各式文具、练习本琳琅满目，有各种类型的笔、书包、练习本、包书膜等，销售火热。记者采访时，不少孩子和家长拿着刚领的课本来到店铺里选购。除了文具，在一些商店，各类玩具也摆在了较显眼的位置。
其中一家商店的老板介绍，开学季是该店最忙的时候，销售额会比平常多不少，他们在前期备足了货源，尤其是开学季热卖的包书膜。除了学生必要的文具等物品，一些玩具的销量也不错。
记者采访时，家住育才路附近的何女士正和孩子拿着新发的课本一起挑选包书膜，同时还选购了本子、笔、橡皮等文具。何女士说：“孩子刚上小学，现在的文具花样特别多，我都看花了眼。我带着孩子一起选购喜欢的学习用品，希望孩子的学习之路有一个好的开始。”
萝卜刀曾经是一款销售火热的玩具，但也曾引发过争议，并被禁止带入学校。记者在走访中发现，大多数商店里已经看不到萝卜刀等商品的踪影。
龙隐小学附近的“得力文具”目前已经下架了萝卜刀。该店店员易女士表示，因为该商品存在较大争议，他们并没有再进货售卖了，开学季的销售重点在文具上，一些必备文具都已经摆放在了最显眼的位置。
易女士自己也是小学生家长，她表示，一年级的学生一般使用铅笔，开学时除了准备铅笔外，还需要准备橡皮、削笔刀、笔袋等商品。到了三年级，学校一般会让学生使用钢笔，所以在三年级开学前可以准备一支钢笔，图方便的可以选择自带墨囊的钢笔，便宜的七八元一支。再往高年级就可以选择水性笔。“除了普通的笔之外，还可以准备2支颜色不同的荧光笔给作业或者课本上的重点内容做标记。”
开学后孩子们都领到了新课本，所以包书膜、包书套等在开学季的销量非常大。相比之下，易女士更推荐使用包书膜，“包书套虽然也比较方便，但贴合不紧容易松动，而包书膜则是完全贴合，价格也比较便宜，一般一元一张。”易女士说，根据她的经验，新课本如果不包，用不了多久就会被翻得“面目全非”。
各年级的学生根据个人情况，还可以买一些笔记本。此外，还可以准备一些学科袋，把一个学科的相关学习资料全部放进一个学科袋里，方便整理。其他工具则可以准备订书机、双面胶（固体胶）等。
在翊武路的一家文具店内，除了有各式各样的文具销售，还有不少文创商品。该店负责人曾女士表示，这类商品会结合当下热点和时尚元素，“比如这学期开学，我们就进回来不少和奥运相关的商品”。
曾女士还表示，玩是每个孩子的天性，家长还可以为孩子购买一些开发孩子智力的产品，比如七巧板、拼图、数字华容道等，也可以购买体育用品，让孩子增加锻炼，增强体质。
各年级推荐书目怎么选
开学季，书店也迎来了客流高峰。9月1日晚，记者在桂林书城看到，这里设置了“开学指南”专区和2024年秋季“八桂悦读”专区。
桂林书城工作人员介绍，应对开学季，桂林书城根据以往各品牌图书的市场表现，积极组织了充足的秋季同步品牌文教图书货源，并对图书供应商进行了严格的资质审核把关，确保无劣质非法出版物进入书城销售。
围绕各年级学生的需求，桂林书城全面准备了开学季相关产品，精选各类工具书、推荐课外读物，设置不同主题展区，对展台、图书摆放进行精心布置，便于大家有针对性、更快速地找到符合需求的图书。“针对开学季，我们还有优惠活动。”
桂林书城工作人员表示，开学期间，畅销的文教图书主要是一些工具书，如《现代汉语词典》《古代汉语词典》《牛津高阶英汉双解词典》《古汉语常用字字典》《新华成语词典》《新华字典》等。
该工作人员表示，关于课外阅读的书籍，近年来，很多出版社会根据相关情况，直接在书目上标注适合几年级阅读，家长和学生在选择课外阅读书籍时也更方便。
根据该工作人员的推荐，小学一年级可选择《格林童话》《蚯蚓的日记》《笨狼的故事》等；二年级可选择《山海经》《中国成语》《笠翁对韵》等；三年级可选择《千家诗》《成语故事》《夏洛的网》等；四年级可选择《稻草人》《昆虫记》《汉字奇兵》等；五年级可选择《狼王梦》《草房子》《柳林风声》等；六年级可选择《小王子》《西游记》《史记故事》等。
初中方面，七年级可选择《镜花缘》《朝花夕拾》《湘行散记》等；八年级可选择《长征》《昆虫记》《水浒传》等；九年级可选择《我是猫》《艾青诗选》《儒林外史》等。
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文具用什么？图书看什么？记者采访部门、书城和商家
学习用啥好“装备” 不妨听听这些推荐
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部门护航“开学季”
严把文具用品安全关
为了加强儿童和学生用品质量安全监管，切实守护学生“指尖上的安全”，开学前，市市场监管局组织全市各县（市、区）市场监管局开展校外文具玩具专项检查工作。
桂林市市场监管局产品质量安全监督管理科相关工作人员介绍，在检查过程中，根据经营主体注册登记信息，选定学校周边区域、儿童学生聚集区、学生用品集聚地等可能存在安全隐患的三大区域，以学校周边文具店、小卖部等为重点，重点查看经营户是否履行进货查验、索证索票制度，是否销售“三无”、警示说明缺失或年龄标识不规范的萝卜刀、磁力珠、水晶泥等危险文具、玩具产品。
此外，执法人员还检查经营者是否存在虚假宣传、未明码标价、商标侵权等违法经营行为，并引导经营者自查自纠，自觉落实经营主体责任和义务，严守学生用品质量安全底线。指导学校加强校园安全管理，引导学生提升质量安全意识，自觉选择符合标准、适合年龄阶段、有益身心健康发展的儿童和学生用品。据了解，今年以来，市场监管部门已对全市226家经营儿童与学生玩具及文具的商铺进行检查，并对相关文具、玩具产品进行了10批次质量抽检，结果均为合格。
市市场监管局提醒广大消费者，选购文具用品时，要一看、二比、三闻，最好挑选外观设计安全、功能实用、气味正常的文具，尽量避免购买造型独特、有娱乐功能的文具产品，避免分散学生注意力或孩子在使用过程中受到伤害。对流动摊贩、上门推销、未注明厂名、厂址以及没有合格证的产品应避免购买，切勿因追求低价而上当受骗。下一步，该局将持续推进儿童和学生用品安全监管工作，不断净化儿童和学生用品质量安全环境，为少年儿童健康成长保驾护航。
记者周子琪 林扬 文/摄（除署名图片外）
新学期的“奥运风”
正逢开学季，由于巴黎奥运会结束不久，多所中小学校新学期开展了以奥运精神为主题的迎新活动、开学典礼及开学第一课，学生们在欢声笑语中开始了元气满满的新学期。
1日早上8点，龙隐小学里热闹非凡，20块奥运展板排列在迎新拱门两侧，学生一进校就被丰富有趣的奥运展板、奥运打卡区、奥运有奖答题吸引。“我很喜欢看奥运展板，这让我了解更多的奥运知识，打卡区也好好玩，可以拿火炬拍照。”一年级（6）班学生潘唐莎沁说。四年级（8）班学生李睿轩在奥运有奖答题活动中赢得了尺子和便利贴等奖品，他说：“暑假看了奥运会比赛，刚才又看了奥运展板，所以很容易就答对了”。
8点半，石油小学的学生正在学校新操场参加奥运主题活动，“足球小将”“灌篮高手”“花式跳绳”三个比赛项目前排起了长队。五年级（4）班学生王旌权在同学面前大秀球技，三次射门全部射进，获得阵阵喝彩。“听老师讲，新操场是暑假期间重修的，新铺的塑胶跑道和人工草皮踩上去非常舒服，新学期户外活动和体育课我会更喜欢。”王旌权说。
为了激励学生们在学习中和生活中不断追求卓越，樟木小学结合巴黎奥运会，特意在9月1日新生注册时安排了“跨越六道成长栏穿越四道成长门”的迎新活动。学生依次跨越成长栏，不仅感受到了运动的快乐，也增强了在学习中不断勇往直前的信心和勇气。
2日上午，汇通小学在操场举行了主题为“弘扬奥运精神 开启热血学期”开学典礼暨安全教育大会。一年级新生代表蒋子琪和黄渝芫上台发言，他们用稚嫩却坚定的声音表达了对小学生活的憧憬与期待。一年级每个班级教室后面的板报墙上都营造出浓浓的奥运氛围，在“做自己的冠军”几个大字下张贴了班级里每个学生做的“奥运金牌”。
“由于巴黎奥运会结束不久，我们学校今年秋季开学的主题就是‘弘扬奥运精神 开启热血学期’，这句话每个教室都有，希望新学期学生们都活力满满。8月29日，为了助力一年级的小萌新快速融入小学生活，养成良好的行为习惯，学校精心策划了一年级新生军训活动。时间虽然只有短短一天，但让小萌新体验到了军训的苦与乐，也对奥运精神有了初步了解。”汇通小学副校长陆娜说。
2日上午，辰山小学举办了主题为“奥运汲能立远志 追光奋进启新程”的开学典礼。随后的开学第一课也跟奥运有关。三年级（3）班的课堂上，黑板上展示着题为“学奥运精神 做自己的冠军！”课件，老师和学生们就巴黎奥运会话题积极互动。“同学们最喜欢哪个比赛项目？”“咱们国家得了多少块金牌？”“你们最喜欢的我国运动员是哪个？为什么？”……
翠竹小学在主题为“秋光为序梦扬帆，筑梦启航赴辉煌”开学典礼上，回顾了中国代表团在巴黎奥运会上的辉煌时刻，师生们被郑钦文、潘展乐、全红婵等年轻运动员奋勇夺金以及他们的励志故事而深深感动。大家纷纷表示，要以更加饱满的热情和更加坚定的信念投入到新学期的学习与工作中去。
民主小学的开学典礼暨开学第一课以“传承奥运精神，少年逐梦启航”为主题，既有奥运知识问答的妙趣横生，也有模拟火炬传递的激情……这些活动不仅让学生们深入了解奥运精神，更点燃了他们心中的运动热情与爱国情怀。
记者邢刚 滕嘉 文/摄
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新学期的“奥运风”
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儿童与青少年视力保卫战：
家长能做些什么？
黄梅香 董春兰 (桂林医学院第二附属医院)
视力是我们接触世界的重要方式，尤其对于正在成长的儿童和青少年来说，保持良好的视力至关重要。然而，随着电子设备使用的普及和学习压力的增大，近视已成为越来越多儿童和青少年面临的问题。近视的发展不可逆，目前还没有根治近视的方法。因此，预防和延缓近视的发展已成为我们关注的重点。
一、视力问题预防
1.增加户外活动
研究表明，阳光中的自然光有助于调控眼球的生长，从而可能降低近视的发生率。儿童每天应至少进行2小时的户外活动，如步行、骑自行车或球类运动。在这些活动中，孩子们能够接受足够的自然光照，同时也能让眼睛有机会看远处的物体，锻炼眼球调节能力。
2.优化阅读和学习环境
·阅读距离：保持书本与眼睛之间的距离至少为30厘米，避免过近的阅读距离对眼睛造成的压力。
·姿势：阅读时应保持正确的坐姿，眼睛与书本平行，避免躺着或趴着看书。
·环境照明：确保阅读环境的光线充足但不刺眼，使用柔和的灯光，避免直射灯光。室内照明建议使用40瓦日光灯，并确保灯光距离桌面约1.4米。
·电子设备：限制电子设备的使用时间，遵守“20-20-20”规则，即每用眼20分钟，休息20秒，远眺20英尺（约6米）外的景物。屏幕亮度应适当降低，以减少对眼睛的刺激。
3.定期视力检查
定期视力检查对于早期发现和干预视力问题至关重要。儿童从入学开始，每年应进行一次眼科检查。这不仅能及时发现近视，还能检测出其他潜在的眼部问题，如斜视、弱视等，帮助家长和医生及时采取措施，防止视力问题的进一步发展。
4.饮食与营养支持
·维生素A：有助于维持正常视力，预防夜盲症。富含维生素A的食物包括胡萝卜、红薯、南瓜和深绿色蔬菜。
·维生素C：抗氧化剂，有助于保护眼睛免受自由基的损害。维生素C丰富的食物有柑橘类水果、草莓、菠菜和西兰花。
·维生素E：保护眼睛细胞，延缓视力衰退。坚果、种子和绿叶蔬菜中富含维生素E。
·Omega-3脂肪酸：有助于眼睛的发育和健康，特别是视网膜功能。鱼类（如鲑鱼、沙丁鱼）和亚麻籽油是良好的Omega-3脂肪酸来源。
二、视力矫正
1.眼镜的选择和护理
·眼镜框架：选择轻便、坚固且适合儿童与青少年脸型的眼镜框架，确保框架贴合鼻梁和耳朵，不会滑落。钛金属框架通常较轻且耐用，适合日常使用。
·镜片类型：高折射率镜片适合度数较高的儿童与青少年，可以减少镜片的厚度和重量。防蓝光镜片可以减少电子设备对眼睛的伤害，抗反射镜片则可以提高视觉清晰度，减少眩光。
·眼镜护理：使用专用的眼镜布和清洁剂，不要用纸巾或衣物擦拭镜片，以免划伤。
2.隐形眼镜
·适用性：隐形眼镜适合运动量大或不喜欢佩戴框架眼镜的青少年。隐形眼镜有软性和硬性两种，软性隐形眼镜更为舒适，适合日常佩戴；而硬性隐形眼镜，如角膜塑形镜（OK镜），则可以在夜间佩戴，通过改变角膜形状来矫正视力。
·选择指南：在选择隐形眼镜时，需根据眼科医生的建议，考虑眼部健康状况、生活习惯和个人需求。隐形眼镜的度数和曲率应与眼球匹配，佩戴不当可能会引发眼部感染或其他问题。
·安全使用：佩戴隐形眼镜时，必须保持手部清洁，每天按时清洗和更换护理液。避免长时间佩戴，睡觉前必须取下。定期更换隐形眼镜，根据使用说明进行日常护理。
3.视力矫正手术
·适当年龄和类型：一般建议18岁以上且近视度数稳定的青少年考虑视力矫正手术。常见的手术类型包括激光手术（如LASIK、LASEK、PRK）和眼内屈光手术（如ICL植入）。
·适应症、风险和效果：手术适应症包括角膜厚度适中、眼部无其他疾病等。手术风险包括干眼症、夜间眩光、角膜感染等，因此需要个体化评估和专业医生的指导。大多数患者可以获得满意的视力改善效果，但术后仍需定期复查。
·手术时机：家长在考虑手术时应与眼科医生充分沟通，了解手术的详细过程和风险，确保孩子的心理和生理准备。
保护孩子的视力是每个家长的责任。家长应监督孩子的日常用眼习惯，教育孩子了解保护视力的重要性，为孩子营造一个视力友好的学习和生活环境，促进孩子健康成长！
桂林市第二届中药（壮瑶药）药膳大赛闭幕 两支队伍获团体一等奖
秋季养生正当时
冠军教你做药膳
8月30日至31日，桂林市第二届中药（壮瑶药）药膳大赛在广西商业技师学院举行。本次大赛由桂林市卫生健康委员会、桂林市中医药民族医药管理局、桂林市人力资源和社会保障局、桂林市商务局、桂林市文化广电和旅游局、桂林市市场监督管理局、桂林市机关事务管理局、桂林市总工会主办，桂林市中医医院、广西商业技师学院承办。
大赛以“传承中医国粹 弘扬药膳文化”为主题，来自桂林、南宁、河池、来宾等地的31支参赛队伍齐聚一堂，通过煎、炒、炸、煨、蒸等烹饪方式，带来了155道色、香、味俱全且健康的药膳菜品。经过激烈角逐，桂林市中医医院1队、广西商业技师学院、广西力源餐饮管理有限公司联合参赛队，以及桂林市中西医结合医院、桂林博览园开发有限责任公司会展国际酒店联合参赛队两支队伍荣获团体一等奖。10位参赛选手获个人奖项一等奖。
值得一提的是，两支获得团体一等奖的队伍不约而同地围绕“秋季养生”主题进行了菜品设计。赛后，记者采访这些冠军选手，请他们推荐了六道营养又美味的秋季养生药膳，教市民在家制作。
石斛玉竹鹧鸪汤
█口感：清淡爽口
█主要食材：鹧鸪2只、梅头肉60克、石斛10克、玉竹10克、干百合10克、沙参10克、枸杞6克、大枣6克
陈有东表示，梅头肉在汤中主要起到提鲜的作用，使用前夹肉或精瘦肉也是可以的。
█成本：约45元
█功效：鹧鸪对人的五脏六腑都有益处，能健脾开胃，消除积痰，补血和消除疲劳，增进人体机能，祛除风湿。配上石斛、玉竹、百合、沙参及少量枸杞、大枣，使这道药膳具有益气健脾，和胃生津的功效，适合儿童、妇女、老人等体质虚弱人群食用。
█制作方法：先将处理干净的鹧鸪用冷水入锅焯水，之后捞出冲洗干净。鹧鸪可整只烹饪，也可以砍成小块。之后，将梅头肉切成指头大小的肉丁，将鹧鸪、肉及葱、姜、黄酒、各类药材等放入锅中，加水。
“这道汤可蒸、可炖、可煲，但最能起作用和功效、口感最好的方式还是隔水蒸。”如果选择隔水蒸的方式，需蒸2个半小时至3小时，蒸制出来的汤清澈见底，颜色微黄；如果选择煲或炖的方式，则需2小时左右。需要提醒的是，枸杞需出锅后再放，以免蒸的时间过长导致回酸。
百合乌梅玻璃扣
█口感：咸鲜浓香、软糯
█主要食材：五花肉500克、梅干菜150克、山药150克、莲子60克、红枣50颗、干百合10克、乌梅干6克、芡实6克、枸杞6克
陈有东介绍，可选择猪肋排下的五花肉，肥瘦均匀。为方便菜品制作，最好选择带方块状的肉块，厚度在5至6厘米。150克为梅干菜泡发好后的分量。
█成本：约25元
█功效：百合能润肺止咳、清心安神、益胃生津，乌梅可敛肺止咳、生津止渴，枸杞、芡实能补脾养胃、生津益肺。该药膳具有养阴润肺，健脾收涩功效，适合脾虚多汗人群，但体重超标及高脂血症者不宜食用。
█制作方法：陈有东说，这道药膳分为玻璃扣与山药泥两部分。
“玻璃扣的制作相对复杂一些，先将梅干菜洗干净后泡发20分钟左右备用，然后将五花肉洗净冷水下锅焯水，焯水时可以加入葱、姜、酒等，水烧开后转小火直至肉熟透再捞出。”他表示，将肉捞出并再次冲洗干净后，在锅中加入白糖或冰糖，加少量水炒出淡黄的糖色，之后再加入适量开水，将黏稠的糖色适当稀释，并舀出备用。
随后，起锅烧油，将葱、姜、八角、桂皮等药材放入锅中，倒入糖色水、料酒，加入适当盐、白糖、鸡粉、生抽等调味，再将五花肉放入，加入1000克左右清水，卤煮30分钟左右。待肉卤好后，需捞出并放入冰箱里冷藏或速冻一个半小时左右，便于定形。
“之后就可以将梅干菜切成小段放锅中，小火炒干水分，再与干百合、乌梅干、芡实、枸杞一起炒制调味备用。”他告诉记者，之后将五花肉切成约10厘米的长条薄片，把去除莲心的莲子、去核红枣包卷在肉片中，并放入碗中与梅干菜扣起成形，放入蒸锅大火蒸制50分钟，再扣入盘中即制作完成。“也可以选择类似制作扣肉的方法，将莲子、红枣、百合、乌梅、芡实、枸杞等与梅干菜一起炒制，之后再将五花肉平铺在上面即可。”
陈有东告诉记者，山药泥的制作比较简单。将山药去皮洗净蒸熟后，将其压成山药泥，之后再用少量盐、鸡粉以及炼乳、纯牛奶、火龙果汁等调味后，放入冰箱冷藏半小时左右。“之后，可以将山药泥团成圆球形，也可以用模具做成自己喜欢的形状。”
四宝烩小排
█口感：酸甜可口，带有清爽的果酸
█主要食材：排骨400克、罗汉果6克、山楂5克、神曲5克、当归3克
桂林市中医医院1队、广西商业技师学院、广西力源餐饮管理有限公司联合参赛队选手，广西商业技师学院中式烹饪专任教师陈有东介绍，排骨建议选择仔排，其余药材在超市及药店均可买到。
█成本：约30元
█功效：罗汉果具有清热润肺、生津止咳的功效，搭配山楂、神曲等药材，不仅使药膳口感更有层次，也加强消食和胃的功能，因此很适合肺燥、食积人群。而当归作为佐药的加入，增加了温补特性以及补血调经的功效，也很适合女性食用。但要注意腹泻的患者不适宜吃这道药膳。
█制作方法：陈有东介绍，排骨须先冷水起锅焯水去除血水，之后再冲洗干净，并根据个人喜好砍成长度适宜的小段备用。之后起锅烧热放底油，将姜片、葱段、罗汉果、山楂、神曲、当归炒香。
“接着将调配好的糖醋汁（冰糖30克、橙汁30克、盐3克、苹果醋50克、番茄酱25克、九制话梅3颗、九制橙皮5克、白糖20克、麦芽糖30克）、水250克放入锅中一起煮，再将排骨放入锅中。”陈有东说，大火烧开后转至中小火慢煮，预计需要30分钟左右。“这个过程是小火慢‘焗’，等到肉质表面焗至红亮、汤汁浓稠时就可收汁出锅了。”
陈有东说，这道菜是酸甜口，甜味来源于佐料和罗汉果。酸味则主要来自山楂。“如果喜欢偏酸的口感，山楂的量可以加大些。”
健脾和胃香鱼酿
█口感：咸香酥脆
█主要食材：禾花鱼500克、五花肉200克、紫苏叶20克、肉桂10克、陈皮10克、杏仁10克
桂林市中西医结合医院、桂林博览园开发有限责任公司会展国际酒店联合参赛队选手，市中西医结合医院药学部副主任吴林强介绍，眼下正是稻谷成熟的季节，是禾花鱼品质最好的时候，购买禾花鱼时，挑选手掌大小的即可。市民可在菜市场购买新鲜紫苏，陈皮也可在菜市、超市和药店购买，肉桂可直接购买肉桂粉。
█成本：约25元
█功效：禾花鱼肉质细腻鲜美，富含蛋白质、矿物质等营养成分，性味甘平，具有健脾养胃、滋补强身的功效。它与紫苏、肉桂、陈皮、杏仁等药材同煮，可使药膳更加滋补。本菜品适合体质虚弱、需要调养的人群，孕妇、哺乳期妇女及儿童等特殊人群，应谨慎食用或在医生指导下食用。
█制作方法：
先将紫苏叶、陈皮洗净切成丝，将肉桂、杏仁研磨成细粉。随后，将肥瘦相间的五花肉剁成肉泥，并加入紫苏叶丝、陈皮丝、杏仁粉、肉桂粉，再加入适量油、盐等搅拌均匀。
“把禾花鱼开膛去内脏洗净备用，并用生粉调成芡汁，均匀地抹在鱼肚内壁，这样之后酿肉馅的时候，肉馅就不易脱落出来。”吴林强告诉记者，之后将调好的肉馅酿进鱼肚中，这道药膳的准备工序就完成了。
最后，在锅中加入适量色拉油，用小火将鱼煎至两面金黄，鱼和肉馅熟透后即可装盘。
养阴润燥菌肉汤
█口感：浓郁醇厚、鲜美可口
█主要食材：猪肉200克、羊肚菌100克、虾胶100克、生黄精15克、当归3克、玉竹9克、桔梗6克、新鲜百合15克、枸杞9克、罗汉果9克
吴林强介绍，猪肉可选择七成瘦三成肥的五花肉，以上食材基本能在菜市、超市及药店中买到。其中生黄精相对难买，市民可到位于六合路的桂林市原生中药材市场选购。
█成本：约140元
█功效：猪肉、羊肚菌作为药膳的主要食材之一，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。与其余药材相结合，能够发挥多种作用，适用于肺肾阴虚、干咳少痰、咽喉干燥等症状的人群，但脾胃虚寒、胃口不好、大便不成形的人不宜饮用。
█制作方法：将猪肉洗净后，与生黄精、玉竹一同剁成肉泥制成肉馅备用。随后，将剁碎的枸杞加入虾胶中，制作成虾泥备用。
“之后，再把羊肚菌清洗干净，从其底部把做好的虾泥灌入其中。”吴林强表示，为了方便把虾泥酿入，可将虾泥装入保鲜袋中，并在袋子上剪一个小口，制作成裱花袋的样子。“然后就可以把之前准备好的肉泥做成肉饼，与酿好的羊肚菌以及百合、各种药材一起装入碗里，由于这道汤是蒸出来的，因此碗里也不用加太多水，用大火蒸10-20分钟，直至食材全部蒸熟。”
他建议，由于汤中的罗汉果、桔梗、当归不易炖烂，可用一个无纺布的小袋子将这3种食材装入，在汤煲好后取出。
玉桂陈皮薄撑卷
█口感：外酥里糯、甜而不腻
█主要食材：糯米粉200克、澄面100克、花生碎20克、芝麻碎10克、白砂糖15克、肉桂10克、陈皮10克
█成本：约8元
█功效：此药膳具有燥湿化痰、温中止呕、散寒止痛、补肾助阳、健脾和胃等功效，适合脾胃虚寒者、咳嗽痰多者、身体虚寒者、易受凉者。吴林强提醒，由于肉桂和陈皮都属于温性食材，阴虚火旺者食用容易加重体内热气，出现上火的症状；而孕妇和哺乳期妇女食用肉桂陈皮水可能会对胎儿或婴儿产生不良影响，因此这几类人均不宜食用。
█制作方法：首先将澄面和糯米粉按1：2的比例混合，加适量清水制成面团，并将面团擀成方形面皮备用。之后，将肉桂和陈皮研磨成细粉，并与花生碎、芝麻碎、白砂糖搅拌均匀，调成馅心备用。
随后，在锅中加入适量色拉油，将面皮两面煎至微黄备用。“最后再把之前调好的馅心均匀地撒在面皮上，用寿司卷帘卷成面卷就可以了。”他表示，这道药膳简单易学，在家中也很好操作，既美味又营养，与香鱼酿和菌肉汤搭配起来就是健康的一餐，非常适合秋季食用。
记者唐霁云 文/摄
用“狠活”提色增艳 记者起底“美容”枸杞
硫磺枸杞熏制现场让人呼吸困难
枸杞作为“药食同源”的代表性品种，广泛应用于食品、饮料、保健品等领域。然而，看起来颗粒饱满、鲜艳红亮的枸杞，背后却隐藏着不为人知的秘密，有着巨大的食品安全隐患，威胁消费者身体健康，央视记者对此进行了调查。
●为了卖个好价钱，枸杞“加料”提色增艳
青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市生长出的枸杞因颗粒大且饱满、色泽鲜红、果肉厚实、含糖量高等优势深受消费者喜爱。然而有知情人表示，这里有些厂家、商户在生产枸杞的过程中存在使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”的情况。
《海西蒙古族藏族自治州促进枸杞产业发展条例》里明确规定，生产、加工枸杞及其产品过程中，禁止使用焦亚硫酸钠及其替代品。
记者发现，当地市场上的商户为了把品相不好的枸杞也卖出去，动起了用焦亚硫酸钠增色的歪心思。
在格尔木种植枸杞的河西农场，正值格尔木枸杞的成熟季。记者在农场水渠边偶遇商户正在使用焦亚硫酸钠，在与商户的交谈中得知，头茬和二茬枸杞不用使用太多焦亚硫酸钠，加多了容易显得假。三茬枸杞成熟时，天气转凉，需要大量使用焦亚硫酸钠才能保证枸杞外观艳丽。
商户透露，枸杞中加入焦亚硫酸钠的根本目的是把品相不好的枸杞卖出去，多赚钱。有商户坦言，他们都知道焦亚硫酸钠不让加，格尔木市也每年都查，但后来发现不加会亏钱，干脆也开始放焦亚硫酸钠了。
●熏制现场让人呼吸困难泪流满面
记者来到甘肃省靖远县，这里的枸杞种植面积大约有28万亩，遍布全县14个乡镇，在被称为“枸杞小镇”的五合镇市场上听到了另一个新词汇——硫磺。
在甘肃省靖远县的村庄里，商户们表示，新鲜的枸杞摘下来后，也要先用“亚钠碱水”洗过一遍，这样晒出来的果子才会鲜亮好看。但要是一下雨，即使是焦亚硫酸钠洗过的枸杞，品质也很难保证。这时，就只能用撒手锏——熏硫磺。
温度低、阳光不好也会影响枸杞的品质，解决办法还是熏硫磺。有些商户为了节省成本甚至会选用工业硫磺，然而工业硫磺不能用作食品加工，对人体健康有多种危害。
记者在一户村民的门口空地上，发现了收购枸杞的商户搭建起的塑料棚子。深夜，记者靠近塑料棚，掀开帘子，发现棚内地上已经完全被染成了黄色。
仅仅挑开一个口，记者就瞬间吸入了大量刺激性气体，呼吸困难、泪流不止。开帘通风后，记者进入棚子发现了被熏制后的枸杞。天亮后，这个棚子就被拆掉了。第二天凌晨，记者又在马路对面发现了一个浓烟滚滚、散发着刺鼻气味的熏制棚。下午再去查看时，棚子的塑料布也已经被拆掉了，几十板枸杞正在散发水分和气味，等待进入旁边的大棚进行晾晒。
村里一些偶尔参与枸杞熏制的村民也坦言，他们一般都是下午搭棚、晚上熏制，第二天白天晾晒。
除了这个村，在甘肃省靖远县东升镇的东兴村记者也发现了熏制棚。只要稍微靠近，就会被刺鼻的味道呛到，难受不已。在这里，商户们用硫磺熏枸杞的行为可谓是明目张胆，大袋的工业硫磺，非常显眼地摆放在院子里。
而在甘肃省靖远县的靖安乡，有商户直接把熏制棚搭建在了农户的院子里，甚至毫不掩饰他卖的就是硫磺枸杞。
●硫磺枸杞被卖到了哪些地方
这些用工业硫磺熏制的枸杞，究竟卖到了哪里？记者走访当地市场发现，商户们表示，这些硫磺枸杞有的进了火锅店、小药铺，有的进了茶包，还有的被制成了枸杞酒。
记者随后将在靖远县购买到的枸杞样本，送到了宁夏国际枸杞交易中心质量检测站进行了检测。检测结果显示，记者送检的11个枸杞样本，依照《食品添加剂使用卫生标准》检验得出：所检二氧化硫项目不符合《DBS64/64001—2022》规定，根据每公斤小于等于100毫克的判定限值，判定结果全部不合格。
2019年11月青海省海西蒙古族藏族自治州出台施行了高于国标的地方标准。而甘肃，也是多年多次地出台培育地方枸杞种植加工产业的文件法规。
●官方通报：成立调查组，彻查！
9月2日，甘肃省白银市靖远县食品安全委员会办公室发布关于媒体反映我县枸杞生产加工存在违规违法问题的情况通报：
2024年9月1日晚间，媒体播出了枸杞生产区存在违规违法生产加工问题，涉及靖远县种植户。节目播出后，县委、县政府高度重视，成立联合调查组，彻查枸杞种植加工环节的相关问题，对于违规违法责任人将依法严惩。同时，举一反三，在全县范围内组织开展枸杞生产加工销售问题专项排查，调查处置结果将及时向全社会公布。
■声音
食品安全
不能成为任何利益的砝码
枸杞原本是自然馈赠的养生佳品，但没想到这些看起来颗粒饱满、鲜艳红亮的枸杞，背后却隐藏着这样的风险。被硫磺等违禁品熏得泪流不止的不仅是生产线上的工人，更是我们每一个人的心。
焦亚硫酸钠本就不被允许使用在食品加工，长期摄入硫磺处理的枸杞更可能会影响人体的肝脏和肾脏功能，因为硫磺本是用来消毒等用，不建议内服，工业硫磺更是有毒且含大量砷。“硫磺枸杞”的潜在健康风险并非即时显现，它们可能在不知不觉中积累，长期后才显现出危害，让人防不胜防。
有人说，枸杞又红又亮的背后，是健康与利益的博弈。如今枸杞收购价不高，特别在天气转凉时成熟的三茬枸杞品相不好，更不容易卖上价格，有些人因此动起了歪脑筋。但健康是可以拿来博弈的吗？
实际上，关于加工枸杞，什么可以用什么不可以添加，现有的法规写得清清楚楚明明白白，可为什么违规加工的事在某些地方成了行业普遍现象？为什么央视的记者到当地一查就查到了，而当地的监管部门事先对此却没有动作？是不知还是不为？
当用工业硫磺等违禁品熏制枸杞快成为行业普遍现象时，只会损害枸杞历史上形成的美名，损害地方特色产业信誉以及长期以来精心培育的地方特色品牌。民以食为天，食以安为先，若吃到嘴里的食物是不安全的、有毒的、致病的，后果不堪设想，食品安全一旦出现问题会引发一系列社会效应，而这样的产品终会被消费者和市场所抛弃。
食品安全是全社会共同的责任，保障食品安全的社会需求，更是广大民众的期望。拿消费者的健康博弈利益，不会有任何赢家，食品安全，不能成为任何利益的砝码，没有任何讨价还价的余地。
综合央视、光明网、潮新闻客户端
再胜维基奇
郑钦文挺进八强
北京时间9月2日，2024年美国网球公开赛展开单打第四轮争夺，赛会7号种子、中国“金花”郑钦文2比1战胜克罗地亚好手维基奇，晋级女单八强。
连续两年跻身美网八强
这是两人近期第二次交手。在一个月前的巴黎奥运会女单决赛中，郑钦文战胜了维基奇，夺得冠军。
本届美网，两人都展现出良好的竞技状态，一发得分率排在众多参赛选手的前列。首盘比赛，双方各自保住了自己的全部发球局，比赛被拖入“抢七”。“抢七”中，郑钦文抓住机会，拿下首盘。次盘维基奇连保带破，开局取得2比0的领先，不过郑钦文马上回破。第10局关键分的争夺中，维基奇抓住机会再次破发，从而以6比4扳回一盘。
决胜盘中，郑钦文及时调整状态，没有再给对手机会，以6比2速胜，晋级八强。这也是郑钦文连续两年跻身美网八强。
下一轮她的对手是赛会2号种子、白俄罗斯名将萨巴伦卡。后者在稍早进行的比赛中，直落两盘战胜比利时选手梅尔滕斯。
对手比想象中发挥得更好
“对手比我想象中发挥得更好，相比于红土，她的硬地打得更好。今天她的发球也很好，我很难破发，很开心我顶住了压力，获得胜利。”赛后，郑钦文接受了记者采访。
她表示：“非常感谢现场的观众和球迷，陪我经历了2小时50分钟的比赛。”
当谈到奥运金牌时，“你带着奥运金牌来到纽约，这块金牌是否给你带来了更多的信心？”
郑钦文说：“是动力也是压力，今天维基奇打得很有侵略性，打得很好。但对我来说，今天是一场非常漂亮的胜利，我今晚真的很享受在这里比赛。”
很期待下一场和萨巴伦卡的对决，她是硬地场上最优秀的选手之一。我很期待翻越一座座高山，而她（萨巴伦卡）就是其中的一座。”郑钦文说。
中国“金花”王雅繁止步16强
此外，美网女单第四轮，卫冕冠军美国选手高芙不敌赛会13号种子美国选手纳瓦罗，无缘赛事八强。
三盘比分分别为：3比6、6比4、3比6。高芙在比赛中状态不佳，打出了惊人的19个发球双误和60次非受迫性失误。凭借此战的胜利，纳瓦罗职业生涯首次闯入了美网八强。
另一名中国“金花”王雅繁0比2不敌西班牙好手巴多萨，同样止步16强。
男子方面，4号种子、德国选手兹维列夫在先丢一盘的情况下，连扳三盘逆转晋级。9号种子迪米特洛夫也成功晋级八强。
女双赛场，老将张帅搭档法国球员穆拉德诺维奇，以6比2、6比4战胜安德列耶娃/帕夫柳琴科娃，晋级八强。
综合新华社、央视体育
综艺《喜人奇妙夜》热播
“女喜人”莎全莎美走上C位
腾讯视频正在热播的《喜人奇妙夜》中，孔令美、于莎莎、郭甲醛三个女生组成的“限定小队”“莎全莎美”一路杀进了决赛。
《喜人奇妙夜》中，包括“莎全莎美”在内的女喜剧人呈现出了一种很新的面貌。她们走上C位，不再是喜剧电影中的花瓶。她们也无需扮老扮丑变胖博取观众一笑，喜人的舞台可任由她们展现自我。
■组团
“莎全莎美”蕴藏着
“十全十美”
从北京电影学院毕业之后，于莎莎演过喜剧电影、电视剧，拍摄过综艺、做过主持人，其中最有名的一部叫《极品女士》。于莎莎说：“我之前做过的工作很多，大家就会模糊我的身份，好奇她到底是干什么的。是拍搞笑短视频的、主持人，还是演员？所以，这两年我想把演员身份好好地捡回来，告诉大家‘于莎莎是个演员’，所以我们在这儿又重逢了。”
今年3月，《喜人奇妙夜》前期筹备阶段，许多小队已经成形开始排练，而她还在寻找那个“她”。直到编导跟她说，“孔令美也来了”。
孔令美、于莎莎已经认识超过十年，但上“喜人”之前，两人交集不多。2007年，孔令美从中央戏剧学院毕业，一直演话剧、拍戏，还是伶美文化创始人。她也曾为自己争取过喜剧角色，无奈的是，导演们觉得她的形象过于严肃、高冷，他们不信这张脸能演出喜感。“我其实很羡慕那些长相上天然带着喜感的演员。但我也相信，我可以通过情节、节奏和角色来塑造喜剧人物。”于是，孔令美也来到了“喜人”。
“莎美”成组后，郭甲醛通过一次助演也加入了组合。当时，正赶上《今夜百乐门》播出，甲醛觉得节目形式很新，就去上了几节课，然后拐到了即兴喜剧的赛道上。
三个女生相聚成团，团名叫什么？“鲨鱼美甲”“美味砂锅”“家里没啥”……三人掉进了谐音梗的坑里，最终选择了“莎全莎美”，有一部分原因出于这个组合名蕴藏了“十全十美”的美好寓意。
■展演
喜剧就是不断推倒重来
寓意很美好，但创作却很艰苦。喜人内部有个梗，他们把创排的地方称为“喜剧监狱”，“狱友”的生活都很“规律”，下午集合讨论、排练剧本，夜里两三点才结束。从3月进组到8月录完，几乎天天如此。
创作中，最大的困难是想Game点（游戏点）。这是素描喜剧的创作方法，从一个原点出发，做奇怪但有趣的设定，再围绕Game点，升三到四番。可全女生组合，能用上的Game点并不多。女生之间的关系无非师生、母女、上下级，三个编剧天天和三个女生开会，为她们打造了第一个作品《年终大奖》。
《喜人奇妙夜》每次录制前，节目组会安排10场左右带观众的展演。前几场展演时，很多喜人只拿着一半的剧本就上台了，后一半还没有编出来；很多人不能脱稿；表演时，有了灵感，喜人们就直接蹲在台上想笑点，想出来就直接对着观众演，灵感跑了，就一鞠躬下台。工作人员会坐在观众席里，记录每处笑点观众的反应，笑声大，过关，没笑声，就修改这个点。当天演出结束，工作人员马上把结果反馈给喜人，喜人再据此继续打磨剧本……
这种展演一度让孔令美非常不适。“之前我做演艺培训，如果学生背不下台词，拿着剧本上台，我就直接跟他说，‘我不排你了，把台词全背下来再说’。第一次‘喜人’展演，我是拿着剧本上台的，不瞒你说，脚底已经抠出了三室两厅，下台的时候，我没想哭，可眼泪就那么飙了出来。那是一种羞耻感，我以后可怎么面对我的学生啊。”
后来天天改稿，天天展演，孔令美发现，自己也能拿着半个本子上台表演了。“因为你发现，喜剧就是要通过这样的舞台测试，不断推倒重来。这是必经的过程。”
■收获
信念感是增加喜剧功力的
法门
回头再想，“喜剧监狱”到底带给了自己什么。于莎莎直言，“人都是有惰性的，‘喜剧监狱’有约束，但也能激发我们的创作潜能。像我们组最近连续两个赛段都是在最后一天和两天的时候，定稿的剧本才出来”。
郭甲醛没有正面回答，“现在我回头再看多年前的作品，有种羞耻感。”让她感觉更深的是“莎全莎美”的相处。“节目快结束了，我现在很害怕。我是一个96%的E人，和人在一起的时候，我会疯狂‘充电’、很满足。但是如果我自己一个人待着，我会一直处在‘放电’的状态。”
孔令美发现，信念感是一种增加喜剧功力的法门。观众评价认为，我们演的作品不是真正的职场，而是一个职场童话。可是，为什么大家会为一个童话共情呢？是因为你表演的时候很认真很有信念感，让观众相信，这事是真的，当他相信你，把自己带入了故事，就对你的作品产生了同理心。
据《北京青年报》
家电以旧换新政策再加码
补贴资金实行央地共担
近日，商务部、国家发展改革委等4部门办公厅印发《关于进一步做好家电以旧换新工作的通知》（以下简称《通知》），要求做好政策衔接，同时明确补贴品种和补贴标准。
11月或迎窗口期
推动大规模设备更新和消费品以旧换新，是党中央、国务院着眼于我国高质量发展作出的重要部署。“两新”（指大规模设备更新和消费品以旧换新）政策实施以来，逐渐成为扩大内需、提振消费的重要落点。
2024年7月，中共中央政治局会议在部署下半年经济工作时强调：“要以提振消费为重点扩大国内需求，经济政策的着力点要更多转向惠民生、促消费。”
8月，国务院印发《关于促进服务消费高质量发展的意见》，优化和扩大服务供给，释放服务消费潜力。
8月16日，商务部等7部门对外发布关于进一步做好汽车以旧换新有关工作的通知。报废旧车并购买新车的个人消费者，补贴标准由购买新能源乘用车补1万元、购买燃油乘用车补7000元，分别提高至2万元和1.5万元。
此次《通知》明确了参与以旧换新的产品有冰箱、洗衣机、电视等8类，每位消费者每类产品可补贴1件，每件补贴不超过2000元。
在耐用消费品中，汽车和家电是拉动消费的主要力量。中泰证券研究所政策团队首席分析师杨畅认为，现阶段针对家电以旧换新，充分表明了聚焦家电消费的政策意图。
今年以来，消费需求不足成为制约国内经济增长的重要因素。从2024年二季度当季情况看，国内生产总值同比增长4.7%，增速比一季度有所回落。
对于本轮家电以旧换新的空间，申万宏源证券首席经济学家赵伟对记者表示，据申银万国证券测算，参考全国首轮家电下乡、以旧换新政策效果，假设10%的以旧换新补贴用于支持家电且在2024年全部使用，或可带动9—12月家电消费增长3%—8%，全年家电消费增长1%—3%。
由于家电消费主要集中在6月和11月。赵伟预计，本轮政策效果或更多体现在11月。
补贴实行央地共担
本轮中央财政资金支持比例高于2009年家电下乡和以旧换新中80%的支持比例，这或将打通政策落地堵点，加快政策落地见效。
今年3月，国务院正式印发《推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动方案》。此后，支持“两新”的政策不断加力，补贴范围更广，金额也更高。
7月，国家发展改革委联合财政部印发《关于加力支持大规模设备更新和消费品以旧换新的若干措施》（以下简称《措施》），统筹安排3000亿元左右超长期特别国债资金。
《措施》要求，家电以旧换新补贴资金按照总体9∶1的原则实行央地共担，东部、中部、西部地区中央承担比例分别为85%、90%、95%。各省级财政根据中央资金分配情况按比例安排配套资金。
关于补贴方式，《通知》提出“鼓励地方采用支付立减、发放个人实名代金券等不同方式”。
在业界看来，不同于3月27日第一轮消费品以旧换新政策中“发挥财税政策引导作用”，本次《通知》提出的支付立减、代金券等可以直接让居民享受的政策优惠更直接。
中国银行研究院研究员叶银丹认为，此前，国家发展改革委直接向地方安排超长期特别国债资金，这种资金支持有助于确保政策的顺利实施，体现了国家对促进消费和产业升级的坚定决心。
鉴于本轮中央财政资金支持比例高于2009年家电下乡和以旧换新中80%的支持比例，这或将打通政策落地堵点，加快政策落地见效。
统计显示，目前家电产业生产制造以及税收主要产生于东部地区，而中西部地区地方政府本身对于推动该政策积极性或稍显不足。叶银丹认为，由于各地发展的差异化，中央和地方承担比例安排，有助于平衡区域发展，也能促进资源在不同地区的合理配置。
根据《通知》，各省级财政根据中央资金分配情况按比例安排配套资金。市场普遍认为，通过合理的资金分配和共担机制，有助于确保政策的长期有效性，同时也能避免因资金不足而导致政策中断。
叶银丹预计，该项政策实施后将直接刺激家电消费，特别是财政补贴和以旧换新措施的落地还将降低消费者的购买成本，这会带动家电销量的增长，从而提升家电对整体社零的贡献度。
据《中国经营报》
陕西小伙复式揽下双色球507万元
近日，双色球第2024046期开奖，一等奖井喷57注，单注500万，福地陕西双喜临门，宝鸡、西安两地彩民奏响大奖双响炮，合力拿下双色球1015万元。
据检索，宝鸡中奖彩票为1胆码9拖码1蓝号胆拖票，共中得一等奖1注、三等奖20注、四等奖60注、五等奖40注、六等奖5注，总奖金507万元。
谁是幸运儿？据中奖站点业主兰女士回忆，中奖彩民是帅小伙王先生（化名），偏爱双色球，选号颇有心得。
“中奖彩民是个小伙，他今年开始在我的投注站打彩票，对玩双色球彩票颇有心得，平常喜欢打复式。前几天自选的一张9+2复式票，就中了2670元奖金。”
兰女士对王先生印象不深，但他8月4日打复式中了2670元，让兰女士开始留意王先生的选号和打法。
“王先生还有个习惯就是与众不同。中奖当天王先生到店里问我今天蓝号推荐啥？我说今天看好10，紧接着又问其他人蓝号买啥的多？我说今天打偶数的多，大多数选的是10、12、14、16，他想了一下说那我选奇数，就照你推荐的旁边打09，就待在店里仔细研究号码分布图，最后认准红号06作为胆码，又选了9个红号，打完票就走了。”
换个思路有出路，让王先生与幸运撞个满怀。
一张张小小的福利彩票，承载着一个个的爱心和梦想，也凝聚着千千万万的希望，让我们携手福彩双色球，一起为梦想投注，为生活添彩，为公益加油！
据陕西福彩
铅、镍、锡和氧化铝期权
昨天上市
9月2日上午，铅、镍、锡和氧化铝期权在上海期货交易所上市交易，这是我国有色金属产业风险管理工具体系的又一次补齐。自此，国内六大基本金属（铜、铝、锌、铅、镍、锡）全部有了期货和期权工具覆盖，在当前国际大宗商品价格波动剧烈的背景下，产业链实体企业有了更加丰富的风险管理工具选择。
铅、镍、锡和氧化铝期权交易时间为每周一至周五9：00—10：15、10：30—11：30和13：30—15：00。铅、镍、锡和氧化铝期权连续交易时间为每周一至周五21：00—次日01：00（与标的期货一致）。法定节假日（不包含周六和周日）前第一个工作日的连续交易时间段不进行交易。
铅期权首日挂牌PB2412、PB2501对应的期权合约；镍期权首日挂牌NI2412、NI2501对应的期权合约；锡期权首日挂牌SN2412、SN2501对应的期权合约；氧化铝期权首日挂牌AO2412、AO2501对应的期权合约。铅、镍、锡和氧化铝期权合约中，合约月份涉及的标的期货持仓量阈值均为10000手（单边）。
有实体企业表示，场内期权产品的持续丰富有助于促进企业套保方式的多样化，并直接助力企业套期保值工作的开展。同时，与期货保证金相比，期权投入的资金更少，可以降低实体企业流动资金的占用，及持有头寸时的亏损风险。
据《新民晚报》
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2025年度桂林城乡居民医保
参保缴费启动
集中缴费期为2024年9月至12月底 个人缴费标准为400元/人/年
本报讯（记者唐霁云 通讯员唐晓丽）记者从桂林市医疗保障局获悉，2025年度城乡居民医疗保险参保缴费于本月启动，2024年9月至12月底为2025年度城乡居民基本医疗保险费集中缴费期，个人缴费标准为400元/人/年。
记者了解到，根据自治区相关文件精神，2024年，全区各级财政继续加大对居民医保参保缴费补助力度，同时，居民个人缴费增幅适当降低，财政补助和个人缴费标准分别较上年增加30元和20元，2024年居民医保各级财政人均补助标准在2023年的基础上新增30元，达到每人每年670元。2025年度居民医保个人缴费，按照每人每年不低于400元的标准缴纳；国家对个人缴费有新规定的，从其规定。
市医保局相关工作人员介绍，2025年度城乡居民基本医疗保险费参保缴费人员分为四类，一是具有桂林户籍或者持有桂林居住证的城乡居民（含婴幼儿）；二是具有中华人民共和国港澳台居民居住证的港澳台人员；三是具有外国人永久居留证的外国人以及桂林市各类在校学生；四是灵活就业人员可自主选择参加城乡居民基本医疗保险。
据了解，桂林城乡居民医保参保人可自行选择线上或线下渠道进行缴费。若选择线上渠道，可通过“桂林医保”微信公众号、“广西税务12366”微信公众号及微信“城市服务”、支付宝“市民中心”、银联“云闪付”APP等进行缴费。其中，使用“桂林医保”公众号缴费的方法为：从公众号下方导航栏“线上办事”进入“医保大厅”，点击“医保缴费”，输入姓名和身份证号进行用户认证，点击城乡居民缴费后的“自主缴费”或“代他人缴费”，输入姓名和身份证号，确认险种和缴费年度，选择缴费方式并支付；使用“广西税务12366”微信公众号缴费的方式为：点击“税费业务”-“个人缴社保费”，点击“城乡医疗自主缴费”或“城乡医疗代他人缴费”，输入姓名和身份证号，确认险种和缴费年度，选择缴费方式并支付。
若选择线下渠道，缴费人可以与银行签订“委托金融机构扣费协议”，通过银行扣费；也可在金融机构柜台或办税服务厅办理缴费；或是由农村金融服务点、已部署移动智能终端机的社区及村委、大中专院校等单位代收。此外，职工医保参保人也可使用医保个人账户余额为父母、配偶、子女、配偶父母缴纳居民医保费。
快乐“作业”
9月1日，在育才小学暑假作业展示区，几名小学生围在一份手工作品旁，开心地摆弄和讨论，感受这份特殊暑假作业的魅力。 记者滕嘉 摄
2024年暑运
桂林火车站累计发送
旅客427.1万人次
本报讯（记者林扬 通讯员郑长贤）记者从桂林火车站获悉，2024年铁路暑运自7月1日起至8月31日结束，共计62天。桂林火车站（包括桂林、桂林北、桂林西、三江南、阳朔、恭城）累计发送旅客427.1万人次，日均6.9万人次，同比增长2.9%。其中，客流高峰日为8月10日，发送旅客8.1万人次。
暑运期间是桂林旅游旺季，为满足广大旅客出行需求，桂林火车站在每日图定开行321趟旅客列车的基础上，加开或重联往南宁、北海、广州、深圳等热门方向动车组列车130趟，进一步扩充运能，区内外游客入桂旅游更加便捷。同时，针对暑运末期学生旅客集中返校的实际，因时制宜加开或重联往玉林、湛江等方向的旅客列车，畅通学子求学路。
本周持续有35℃以上高温天气
“秋老虎”离开还要再等等
本报讯（记者马翔 通讯员阳薇）进入本周，在副热带高压的影响下，高温天气在我市卷土重来。根据气象数据显示，本周超35℃的高温将会持续。
根据国家气象观测站监测资料统计，上周我市平均气温27.7℃～30.3℃，与常年同期相比偏高0.7℃～2.8℃。全市最高气温在龙胜，达到36.9℃；最低气温在灌阳，为22.4℃。
根据广西气象台发布的最新气象数据，预计9月5日前，整个广西都在副热带高压的控制之下。其中，9月1日至2日，高温主要位于桂东北地区，9月3日至5日，高温逐渐扩张到整个广西大部。
具体到桂林，市气象台发布的天气预报显示，预计本周我市以多云天气为主，局部有阵雨或雷雨。与常年同期相比，雨量偏少，温度偏高，预计这一周都将被35℃以上的高温“承包”。
9月3日至4日，全市多云有短时阵雨或雷雨，可能伴有短时雷暴大风等强对流天气。气温26℃～36℃。
9月5日，全市多云有分散阵雨或雷雨。气温26℃～36℃。
气象专家提醒，目前“秋老虎”持续发威，我市维持高温酷热天气，请广大市民尽量减少在上午10点至下午4点的气温较高时段外出活动，必须外出时需做好防晒防暑措施。至于“秋老虎”何时才能离开？恐怕还要再等一等了。
广西巾帼好产品展销会
在我市举行
本报讯（记者刘琪）8月31日至9月1日，由自治区妇联、桂林市妇联指导，广西女企协主办，市女企协承办的2024年首届广西巾帼好产品促企业振兴暨桂林名特优农产品展销会在万福广场举办。
此次展销会共有来自全区各市女企业家协会、区直女企业家联谊会的150多家会员企业参展，产品涵盖特色农副产品、食品、手工艺品等，产品数量超2000种。展销会期间，市女企协还与广西部分城市女企协签订战略合作协议，向市女企协10家会员企业颁发了“巾帼文明企业”牌匾。
广西女企协常务副会长、桂林市女企协会长谢玉华表示，此次展销会为全区女企业家提供了交流合作平台，提升了“巾帼好产品”的市场影响，也为推广乡村特色、助力乡村振兴工作作出了贡献。下一步，市女企协将在自治区、市妇联指导下，深化与各地女企协的合作，推动更多优质产品走向更广阔市场。
2024/09/03
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