返回 2023年11月09日

　　眼下已到深秋，桂林进入了采藕、吃藕的季节，市内各个菜市可以看到很多莲藕，其中不少就来自本地的藕塘。
　　琴潭岩村位于秀峰区千亩荷塘示范区，今年全村种植莲藕500多亩。这里也是桂林有名的赏荷打卡地。夏天的时候，市民纷纷来到这里看荷花，吃莲子。现在，荷花和荷叶已经凋零，但另一样宝贝莲藕到了出产高峰期。
　　最近这段时间，琴潭岩村村民纷纷忙着挖藕卖藕，感受丰收的喜悦。村民秦如胜向记者介绍说，其实，挖藕也是分季节的。6-8月挖的是嫩藕，要在清晨挖，可以保持它清脆的口感。10月之后，挖的是粉藕。这时候的藕比较耐放，洗干净后可以等到第二天的早上再去卖。“我们每次就挖一天的销量，因为再好的藕放得太久也会不好吃。”秦如胜说。
　　秦如胜种植了20多亩的莲藕，其中有一片专门种植村民口中的“野藕”。“‘野藕’是我们村里祖辈传下来的叫法，它的特点就是特别粉，也很甜，特别好吃。今年，我们这个藕一定能在市场上占有一席之地。”说起“野藕”，秦如胜非常自信。
　　“这个品种在我小时候比较常见，现在比较少见了，因为它太容易被杂交了。在花期，要是昆虫带来过多的其他品种的花粉，就容易产生变种。而且，它的生长能力也不如其他杂交的品种，必须要专门区域来种植。”秦如胜说。
　　一些村民知道秦如胜种了“野藕”，最近都自告奋勇地前来帮他一起挖，只为见一见“老朋友”。大家把已经干枯的荷叶摘掉，双手伸进泥水里摸索。不一会儿，一根根又长又肥的莲藕就被拔了出来。“好久没见过这样的‘野藕’了，挖到这样好的藕，我们很享受！”
　　村民们说，荷花莲藕是村里人重要的收入来源，夏天可以卖荷花、莲蓬、莲子，秋冬又能卖藕。根据不同品种和产量，每亩荷塘每年能给村民带来数千到上万元的收入，帮助大家把日子越过越红火。
　　记者滕嘉 文/摄　　
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