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桂林泰元食品集团有限公司:乘展会东风 书写非遗美食新篇章

桂林日报      2025年09月15日     
  在“山水甲天下”的桂林,除了令人沉醉的漓江风光,还有一种承载着百年时光、萦绕着桂花清香的独特味道——秝园桂花糕。这份始于清咸丰二年(1852年)的甜蜜,由王程士始创,历经八代人薪火相传,如今早已超越了简单的糕点范畴,成为融入桂林人日常生活的文化符号。
  在位于桂林市正阳步行街的秝园非物质文化遗产城市体验中心,传承百年的经典桂花糕、状元饼,融合现代口味的桂花酥、桂花饼、香芋酥、绣球酥,还有奶黄流心、芝士流心系列等创新产品琳琅满目、香气四溢,游客络绎不绝,排队购买、品尝。这样的场景也同样出现在2023中国—东盟博览会旅游展上。彼时3天展期,现场营业额突破10万元,不仅带来了直接的经济收益,更直观地反映了产品在市场上的受欢迎程度。
  在桂林泰元食品集团有限公司董事长王保良看来,参展并不仅仅是销售产品,更是传播桂林文化、讲好中国故事的过程。
  “展会不仅能为百年老字号带来订单、荣誉和国际认证,更重要的是,它赋予了这份‘甜蜜事业’更广阔的舞台、更强的市场信心和更深远的文化传播力。”王保良表示,在本届旅游展区的东风助力下,“秝园桂花糕”将带着桂林山水的灵气,飘香万里,走向更加辉煌的未来,对此他和团队充满信心。