返回 2025年07月05日

　　□汪小科

　　夏日傍晚，我走在下班回家的路上，干渴乏力。这时，见街边有个手打柠檬茶摊，我便走上前去买了一杯柠檬茶，解燃眉之“渴”。
　　一杯甘爽的柠檬茶下肚，我顿感生津止渴，暑热全消，接着又买了两杯。才一会儿工夫，就有不少顾客聚集到摊前点单，摊主暴打柠檬的“啪、啪”声也愈加热烈。我赞美摊主道：“您家的柠檬茶真棒，这个夏天一定生意火爆！”没想到我话音刚落，就有一位顾客走上前来，拿着一杯柠檬茶，冲摊主嚷嚷起来：“这杯咋不像我前几次喝过的味道？又酸又涩，给我免费换一杯！”很快，摊主就又做了一杯，打包好后递给了他，不仅没收钱，还连声向他道歉。
　　初次光顾这个小摊的我不禁疑虑：莫非我后买的这几杯柠檬茶口味也不及刚喝的那杯？想到这里，我打开一杯尝了尝。所幸，第二杯没让我失望。回到家后，我忙完琐事才安坐下来，喝第三杯。可刚喝下第一口我就惊了：这杯柠檬茶淡得像水一样，咽下后也没有凉爽的感觉。我暗自嘀咕：“这下上当了！”
　　我叹了口气，连吃晚饭的胃口也没了。于是，躺在沙发上刷起了手机。刷着刷着，就看到了一条耐人寻味的短视频。视频中展示了从60后到00后，不同年代出生的人吃剩的西瓜皮。老一辈人食尽其味，吃得几乎不见红瓤。70后、80后这辈人，能将红瓤吃掉一大半。最小的一辈人，啃西瓜时只是尝几口就扔掉了。看似轻松搞笑的段子，我却一点也笑不出来。
　　想起小时候，爷爷奶奶每次将一家人吃剩下的西瓜皮晒干，做成凉拌菜，或是切成小块，用食盐腌制后做成咸菜，虽谈不上多美味，也让我尝尽了每一分食材的滋味，懂得了万物珍贵。思绪回到当下，我将剩下的柠檬茶一饮而尽，不一会儿，喉咙里竟涌出几丝回甘。
　　这一刻，我突然记起，曾在一本书上看到过关于调制柠檬茶的一些提示，只是时间久了，我将里面的细节遗忘了。我将那本书重新找出来一看，才茅塞顿开。书中写道：做柠檬茶时加入适量冰块，不仅能增加清凉的口感，还能减缓柠檬的酸味。但冰块逐渐融化后，柠檬茶的甜度会变弱，而甜味不足，就难以平衡茶的涩味。我这才明白，原来柠檬茶的味道会随着放置的时间渐久而变淡、变酸、变涩，而甜味只是变弱了，不会完全消失。
　　第二天，当我再路过那个茶摊时，又买了几杯柠檬茶，没有逼自己尽快喝完，而是慢慢品味不同放置时长下的柠檬茶滋味，不带任何主观情绪。最后发觉，每一杯茶都能让我解渴解热，苦涩与回甘并存。
　　对爷爷奶奶那辈人来说，一块西瓜皮也能吃出各种滋味。现在也一样，只要保持一颗平常心，无论什么样的茶都能润养我，让我感到淡有味、苦回甘、涩生津。珍惜身边的人和事，用心去体会生活中的美好与感动，就能让自己得到滋养和升华！