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七星区严把夜市肉制品安全关

桂林日报      2024年10月02日     
  本报讯(记者韦莎妮娜 通讯员廖杏杰)一杯啤酒,几串烤肉,夏秋季的夜市摊烧烤生意火爆。烧烤的肉是否卫生合格?来源是否可溯?是否使用了食品添加剂?日前,七星区市场监督管理局联合区城管局、七星公安分局等部门开展了夜市假劣肉制品专项整治联合行动,严把肉类入口关,守护城市烟火气,让广大消费者吃得放心。
  专项整治联合行动分为5个小组同时铺开。在烧烤店、大排档、火锅店扎堆的施家园,检查组检查了各肉制品加工经营单位的肉类,重点检查是否存在使用不合格畜禽产品、生产环境不卫生、非法使用食品添加剂以及销售假冒伪劣肉制品等情况。同时详细查看了经营单位的肉制品来源渠道、检验检疫证明、从业人员的健康证等。为了督促食品生产经营者落实食品安全主体责任,检查组还向餐馆负责人宣传食品安全相关法律法规。
  七星区市场监督管理局相关负责人表示,此次行动共排查夜市各类食品经营单位73家,其中发现问题24家,现场完成整改10家,限期整改14家,立案查处10家。经过检查,进一步规范了辖区夜市肉制品市场经营秩序,为人民群众“舌尖上的安全”提供了有力保障。