奇妙的柳州螺蛳粉之行
桂林晚报
作者：
新闻 时间:2021年09月03日 来源:桂林晚报
7月的最后一天，我跟着桂林日报社的老师参加了一次有趣又奇妙的柳州螺蛳粉研学活动。
上了车，经过几个小时长途跋涉，我们来到柳州“螺霸王”螺蛳粉生产基地。走进工厂之前，我心里想着：工厂会是什么样子呢？应该是成千上万工人站在一条条运输带前不停地工作吧！电视上好像都是这么演的。进了工厂我才发现是我的想法落后了，哪有什么工人，全是一台台威风凛凛的机器。分装花生的机器很是神奇：把花生倒入“盘子”里，“盘子”开始旋转，不一会儿便从机器底下跑出来，变成了被袋子包装好的花生。分装辣椒油的圆锥形机器就更奇妙了：把辣椒油从上面倒下去，咕噜咕噜一会儿一袋袋辣椒油也装好了。这到底是怎么做到的呢？花生可以通过振动来确定数量，辣椒油的量该怎么确定啊？我百思不得其解，真是太神奇了！
参观完工厂，我们来到餐厅，终于可以品尝螺蛳粉了！一碗碗冒着热气，散发着沁人心脾香味的螺蛳粉被摆到桌子上，上面还覆盖着一层红色辣椒油。我迫不及待马上吃了一口粉，软软的、滑滑的，跟我平常吃的粉就是不一样。“咦，这是什么？”仔细一看，原来是青绿色的豆角，红色的花生，直挺挺的酸笋，黑色的木耳，以及我最爱吃的又香又脆的腐竹。“为什么螺蛳粉里没有螺蛳呢？”我奇怪地问道。老师耐心地讲解：“因为在螺蛳粉的汤里已经把螺蛳煮透煮烂了，所以看不到螺蛳。”听老师讲完，我恍然大悟，随后喝了一口汤。这汤的味道十分鲜甜，令人唇齿留香，回味无穷。美味的柳州螺蛳粉正好应了一句话：“此物只应天上有，人间能得几回寻。”
这真是一次奇妙的螺蛳粉之行。螺蛳粉是广西人民智慧的结晶，是名副其实的国家级非物质文化遗产。欢迎大家来到我们广西品尝充满风土人情的螺蛳粉。
桂林市桂岭小学五（2）班 刘博文
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