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自治区商务厅组织的“桂菜十大名菜”“广西十大名小吃”评议结果出炉

桂林米粉、瑶族油茶、荔浦芋扣肉榜上有名

桂林晚报      2024年09月26日     
  本报讯(记者唐霁云)9月25日,由广西壮族自治区商务厅联合广西广播电视台、广西烹饪餐饮行业协会共同举办的“广西桂菜名菜名小吃评议活动”落下帷幕,“桂菜十大名菜”“广西十大名小吃”评议结果出炉,桂林米粉、瑶族油茶、荔浦芋扣肉榜上有名。
  记者了解到,本次活动旨在进一步提升桂菜品牌影响力和知名度,培育桂菜名菜、广西名小吃,提升餐饮服务品质,助力桂菜产业发展,释放餐饮服务消费潜力。活动采用大众投票及专家评议相结合的方式进行,各地网友共投出76.8万票,评出最具民族代表性、蕴含广西饮食文化、广受消费者青睐的“桂菜十大名菜”“广西十大名小吃”。其中,荔浦芋扣肉入选“桂菜十大名菜”,桂林米粉、瑶族油茶入选“广西十大名小吃”。
  市商务局相关负责人介绍,近年来,桂林为了加快推进桂林米粉、油茶产业区域化、特色化、品牌化、规模化步伐,将桂林米粉和恭城油茶打造成为世界闻名、永续发展的“桂林经典”品牌,专门成立了工作专班,专项推动桂林米粉和恭城油茶品牌建设。据悉,桂林米粉产业园正在建设桂林米粉文旅特色乐园、文博中心、产业孵化中心等,恭城也在建设集研发、生产、检测、展示、电商、物流、文旅等功能于一体的国家非物质文化遗产(恭城油茶)融合创新发展产业园。
  目前,“桂林米粉”、“恭城油茶”已获得国家地理标志证明商标,桂林米粉制作技艺、恭城“瑶族油茶习俗”列入国家级非物质文化遗产名录。市商务局多次组织召开桂林餐饮发展座谈会,并开展“桂品出乡”“桂林吃货节”“桂林国际旅游美食文化博览会”“桂林米粉大赛”以及多届桂林厨艺大赛等活动,全力推广桂林美食,扩大桂林美食的知名度、美誉度和认同度。