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　　眼下正值恭城瑶族自治县的柿子丰收季。作为“中国月柿之乡”，恭城月柿有着1500余年的种植历史，如今，这颗“小柿子”正通过产业链升级，从田间地头华丽转身，跃上全球餐桌；也从单纯的美食变成了很多人心中的美景，成为了名副其实的乡村振兴“黄金果”。
　　近日，记者来到恭城，深入各企业的加工车间和莲花镇红岩村的柿子林，探寻这颗“黄金果”华丽蜕变的奥秘。

　　科技赋能 “致富果”增产
　　据了解，截至目前，恭城月柿种植面积将近27.6万亩，年产量突破105万吨，分别占全国18.4%、全球14.5%，形成了以莲花镇、西岭镇为核心的多个“万亩柿子村”连片种植带，平均亩产达3680公斤，亩产值超9000元，直接带动数万果农增收致富。
　　这颗“致富果”的增产始于科学种植。
　　“历经多阶段发展，近十几年我们在绿色食品生产上发力，通过合理修剪使果树通风透光、减少病情，采用诱杀及生物、物理措施防控病虫害，保花保果则用传统方法避免农药残留。”恭城柿子试验站站长、高级农艺师林清介绍，“2008年起按绿色食品要求生产，禁用高毒农药。如今产量、优果率大幅提升，树龄20多年的果园亩产可达4000公斤到5000公斤。”
　　2017年，“恭城月柿栽培系统”入选中国重要农业文化遗产，该县已建成10万亩绿色食品原料标准化生产基地和24个标准化生产示范点，确保从源头提升品质，优质果率提升5%，亩均增收1200元以上。
　　近年来，在品种布局上，形成了“涩柿＋甜柿”多元体系，除恭城月柿外，还有“七月黄”“太秋甜柿”等品种逐步打开市场，让种植焕发新机。恭城月柿跻身2024年全国农业品牌精品培育名单和中国区域品牌（地理标志）百强榜，入选第二批“桂林经典”。
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