返回 2024年08月02日

李艳 (桂林医学院第二附属医院)
　　随着全球人口老龄化趋势的加剧和现代人健康意识的提高，保健品市场呈现出蓬勃发展的趋势。据统计，全球保健品市场规模从2015年的5000亿美元增长到了2020年的8000亿美元，年均增长率超过10%。市场分工日益明显，技术竞争也日益激烈，预计未来保健品市场将会涌现出更多种类的产品，满足不同消费者的需求。
　　一、什么是保健食品？
　　保健食品，简称保健品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用、具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
　　二、保健食品与药品的主要区别有哪些？
　　（1）使用目的不同：保健食品是用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险，不以预防、治疗疾病为目的。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。
　　（2）保健食品按照规定的食用量食用，不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品可以有毒副作用。
　　（3）使用方法不同：保健食品仅口服使用，药品可以注射、涂抹等方法。
　　（4）可以使用的原料种类不同：有毒有害物质不得作为保健食品原料。
　　三、怎样核实保健食品真假信息？
　　保健食品的审批程序比一般食品更为严格，需要经过卫生学、稳定性、功效成分等的检测，以及管理部门相关专家的评审，最后获得保健食品的批准证书。每个保健食品批准文号只能对应一个产品，消费者可以登陆国家食品药品监督管理总局网站“数据查询”栏目查询产品的真实情况。
　　四、如何正确选择和食用保健食品？
　　（1）“一查、二看、三对号”
　　一查：检查保健食品包装上是否有保健食品标志（蓝帽子标志）及保健食品批准文号。
　　二看：看清保健食品包装上是否注明生产企业名称及其生产许可证号，生产许可证号可到企业所在地省级主管部门网站查询确认其合法性。
　　三对号：根据自身情况和注册备案产品的保健功能进行选择，切不可偏听偏信、盲目使用和滥用。
　　（2）保健食品不能代替药品，不能将保健食品作为灵丹妙药。
　　（3）食用保健食品应按标签说明书的要求食用。
　　（4）保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。
　　（5）不能食用超过所标示有效期和变质的保健食品。
　　五、保健食品的误区有哪些？
　　误区一：多吃保健品有益健康。有的人觉得年纪大了，应该补补身体了。亲朋好友送，自己也买，认为保健品吃得越多越好，结果造成过量服用。人体对营养素的需求都有一个最高承受值，一旦过量，就会导致总体比例的失衡。所以服用保健品要适可而止，不可滥用。老年人要明确自身需要调补的脏腑和部位，人体有五脏六腑，一般调补宜以为主，主要应根据各脏的生理功能进行调补。
　　误区二：将保健品当药吃。有的以为保健品对疾病有直接疗效，混淆了保健品和药品的功效，甚至去看病还抱着一堆保健品。保健品只能预防和调节机体的亚健康状态，如果不经医生指导就盲目服用，就会影响治疗甚至加重病情。要知道将保健品以药品形式每天定量服用，一旦停用，往往会使服用者只有强化或改善某一种功能的效果，而蔬菜、水果等食物除了主要营养还包含许多活性成分。单纯使用保健品，是不能保证营养均衡的。定量服用保健品，容易使人忽视从正常饮食中摄取营养及通过食补健体强身的重要性。从营养学角度来看，只要食物品种多样，就能使人体获得全面的营养。所以，仅以保健品来代替由身体各器官共同参与摄取营养的过程，从长远看对健康是不利的。
　　误区三：不超量服用就没有危险。其实，有的人可能有病没被发现，也有的人有一些不良习惯，随便服用保健品都会产生很大影响。例如，长期酗酒，可能对肝脏已造成影响，若再服用深海鱼油，就可能导致肝功能受损。每个人的身体都有一个保持自我平衡的能力，不是所有的人都需要保健品。如果是一个健康的人，而且在正常的生活条件下，他可以保持健康，就不必要服用保健品。
　　总之，保健食品作为一种特殊的食品，在人们的健康生活中扮演着越来越重要的角色。通过科学选购和使用保健食品，可以帮助人们更好地维护身体健康和预防疾病。