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尝不够的桂林美食
享不尽的人间烟火

桂林晚报      2024年05月06日     

  ←桂林好吃街里的美食吸引了众多游客。   记者韦彦青 摄

  ←在阳朔西街,一商家工作人员穿着猪八戒的服装招揽客人。   记者韦彦青 摄

  →东西巷一家网红餐厅内座无虚席。   记者韦彦青 摄
  ◤◤上接04版
  迷人夜色让游客开启逛吃模式
  “五一”假期期间,桂林多个夜市人潮涌动,充满着桂林的烟火气。
  5月1日晚,记者来到七星区悦兴部落看到,几乎每个摊位前都排满了客人,有本地市民,也有不少外地游客。夜晚,这里的歌舞表演丰富多彩,热闹非凡,还吸引了不少网红主播前来直播。
  现场,酸嘢、奶茶、烧烤等小吃摊排起了长长的队伍,麻辣烫、清补凉、炒粉炒饭等摊位也生意火爆,舞台下坐满了边吃边看的观众。
  在动感的音乐和美味的食物里,人们的快乐情绪在霓虹灯的闪烁中蔓延开来。来自南宁师范大学的黄洋同学说:“桂林不止有山水,还有夜市和美食。”黄洋和高中同学相约在桂林,开启了美好假期。
  5月4日晚,在文化宫桂林好吃街,各地美食让人目不暇接,有老四川铁锅米线、西安扯面、广式牛杂、水果捞、木桶饭等,满足了来自八方四海的游客。
  “象鼻山、七星公园、两江四湖这些知名景区我们都逛完了,晚上在手机上看到八里街明月巷夜市的推荐,就打车过来了。”从苏州来桂林旅游的管先生说,走进夜市里看到什么都想尝一下,炒粉、生蚝、烧烤、果汁、糍粑等各种小吃令人目不暇接。
  “桂林的夜市氛围太棒了,我非常喜欢这种热闹的烟火气息,特别有活力,吃着美食逛着夜市,感觉就像真正融入了这座城市。”管先生说。

  文旅火爆大幅拉动餐饮消费
  5月2日晚8点半,在东西巷一家名为“隐厨”的网红餐厅门前,依然有20多位客人在排队等待就餐。店内服务员陈先生介绍,店内几十个充电宝全被客人借走了。
  店长吕经理介绍,“五一”期间,该店每天营业12个小时,客人爆满,每天消费七八百桌,为此,他们临时聘请了不少服务员。“营业额至少是平时的5倍以上,每天的客人都是爆满的,高峰期要等餐1个小时以上。”
  5月3日,阳朔县兴坪古镇蔡大姐啤酒鱼餐馆座无虚席。老板蔡传双介绍,店内的特色美食啤酒鱼、竹筒饭、竹筒鸡都是热门。“五一”期间每天有四五百桌的消费,比平时上涨了好几倍。
  除了景点餐厅消费火爆,大众餐厅也很热闹。5月4日晚,在棠棣之华板路街,一家湖南菜馆内座无虚席。店长周女士介绍,虽然餐馆不是在景区的范围内,但店里有不少市民提前预订,有的是家庭聚餐,有的是生日宴,也有的是出去玩累了选择餐馆就餐更方便。
  桂林餐饮协会的罗副会长表示,今年“五一”假期消费市场火爆,得益于全国人民对美好生活追求的观念越来越深刻,大家生活水平提高后,对精神消费的追求更高,更喜欢走走看看,而文旅市场的火爆,自然也大幅拉动了餐饮消费的增长。
  记者韦彦青 李贝