返回 2024年05月06日

　　桂林米粉、油茶、桂花糕……今年“五一”假期，桂林各大景区人流如织，餐饮消费火爆。游客们纷纷赞叹，桂林真是好地方，不仅有逛不完的美景，还有吃不完的美食，让人流连忘返，来了还想来。
　　远道而来就为嗦碗米粉、喝口油茶
　　米粉、油茶是桂林的特色传统美食，也是国家级非物质文化遗产，深受游客喜爱。
　　“五一”假期期间，桂林不少老字号米粉店都成为了游客们的打卡地，频频出现人挤人、排队等位的火爆场面。
　　5月2日，来自南宁的游客磨杰先生一家人刚下动车，便直奔市七星区栖霞路附近一家老字号桂林米粉店，大口嗦起了米粉。“我们到米粉店已经是下午2点半，但依然很多人，还得排队等候。不过，来桂林一定要吃桂林米粉，我们等的就是这一碗。”
　　游客李敏女士来自广州，她说，她的不少亲朋好友都对桂林赞不绝口，夸赞米粉很香，经济实惠。“米粉配上秘制的卤水、酸笋，味道是一绝。”
　　5月4日中午，尽管天空下着雨，但位于象山区象塘路附近的洪荒老桂林米粉店食客依然络绎不绝。来店里“嗦粉”的食客中，有许多是慕名而来的外地游客。“三两猪肺米粉，加一份扣肉”、“3个三两卤菜粉……”食客排队点餐的叫喊声络绎不绝。店内的菜单贴在墙上醒目的位置，店内除了传统的桂林米粉，还有香辣猪肺、扣肉、红油肚丝、红烧狮子头、酸辣牛肠等多种老板自制的配菜摆在案台上，供顾客选择。
　　“很早之前就在朋友圈看到有人推荐这家店的米粉，正好趁着‘五一’假期来市区游玩时品尝一下。”家住平乐县的陈女士说，亲自品尝后，她发现味道确实值得点赞。
　　“今天我打算从桂林市区前往阳朔游玩，在小红书搜攻略时看到这家米粉店，就顺路过来尝尝。我点了三两猪肺粉加扣肉，一共12元钱，这么多肉我觉得很值。”廖先生跟家人一起从广州自驾来桂林旅游，他表示自己一家人在桂林玩了4天，不停逛吃，品尝了许多家不同的桂林米粉。
　　和米粉一样拥有众多粉丝的美食还有油茶，配上艾叶粑、船上糕等小吃，桂林的烟火气氛围瞬间拉满。
　　5月3日上午，磨杰带着一家人来到七星区石油六公司旁福阿婆油茶店喝油茶。磨杰介绍，这是他第一次喝油茶，听着服务员的推荐，在油茶里放入米果、花生，再加点葱花，一口喝了下去。“不愧是爽神汤，喝了一碗还想再来。”磨杰说。
　　油茶有驱寒祛湿的功效，“五一”假期遇上雨天，天气微凉湿润，一碗油茶下肚，不仅暖身子还可以祛湿，也因此成了游客们的“香饽饽”。

　　走街串巷尝遍桂林地道小吃
　　“五一”假期期间，桂林大街小巷人气火爆，在东西巷、王城、七星公园、文化宫等多个景点附近，桂花糕、马蹄糕等美食小吃遍地开花。
　　5月3日晚，在东西巷附近，周阿姨又卖起了桂花糕，游客们把她围得水泄不通，大家都在排队买桂花糕。“桂花糕10元8个，马蹄糕5元4个。”周阿姨一边说着，一边熟练地掀起锅盖，给客人们取糕点。
　　来自湖南的游客陈女士和她的小伙伴们一起买了20元的桂花糕。陈女士介绍，撒满桂花的桂花糕味道纯正、清香诱人，一口咬下去软糯香甜，忍不住要多吃几个。
　　马蹄糕是不少老桂林人心中的童年记忆，而假期里，它也成了游客的最爱。在正阳步行街，一个卖马蹄糕的小摊前总有不少食客在排队。“白的是糯米粉，红的是高粱粉，中间的馅是红糖。”正在做马蹄糕的老板娘一边熟练地做着马蹄糕，一边解答顾客的问题。
　　“虽然材料很简单，但是现做出来的马蹄糕出乎意料的好吃，有很浓的米香味。”从湖南永州来桂林旅游的林先生说。
　　5月2日晚，阳朔西街人群熙攘，这里的竹筒奶茶也成了网红奶茶，不少商家推出第二杯半价的活动。来自重庆的游客谭女士一家三口开心地人手一杯，谭女士说：“竹筒奶茶非常特别，就想拍照打卡。”
　　为了招揽游客，西街一家烤串店的工作人员穿起了猪八戒的服装，惹来不少游客与他拍照合影，烤串的生意也随之火爆了起来。
　　啤酒鱼也是深受游客喜爱的美食之一。假期里的一天傍晚，秀峰区滨江路的桂小渔啤酒鱼店内坐满食客，店内弥漫着令人胃口大开的鲜辣香气，一锅锅啤酒鱼色香味俱全。
　　“啤酒鱼果然名不虚传！”来自上海的游客王女士赞不绝口，“鱼肉鲜嫩，啤酒的香味恰到好处，真是好吃得停不下来。”她表示，自己早早就听说啤酒鱼的名声，这次来到桂林旅游，第一个体验的美食就是啤酒鱼。

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