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返回 2024年03月20日

广西小龙虾错峰上市成香饽饽

主要销往国内一线城市 目前供不应求

桂林晚报      2024年03月20日     
  3月17日,记者走访市场、养殖基地等处发现,广西养殖的小龙虾目前已大量上市。广西的小龙虾与全国小龙虾主产区的上市时间(5-8月)错峰上市,尝鲜价不便宜,大号小龙虾的地头价在86-100元/公斤之间,主要销往国内一线城市,目前供不应求。为了让消费者能够安心享用小龙虾,广西在桂平试点小龙虾安全检测,并计划在全区推广。
本地小龙虾反季节热销
  17日上午,在桂平市南木镇中桥村的一个小龙虾交易点,分拣工人孙运芳正带着几名村民对收购来的小龙虾进行分类。“14-19克是小虾,20-29克是中虾,30克以上是大虾,拿不准的时候就用秤称一下。”孙运芳说,她来自湖北,此时湖北的小龙虾还未上市,而广西刚好处于收获期。
  “小龙虾每天的收购量在3000公斤左右,分拣后马上打包发货,晚上就可以到达目的地。”交易点负责人廖源告诉记者,广西充分利用11月份水稻收割后到次年4月份水稻种植前的空档期发展养殖产业,12月份小龙虾即可上市,一直持续到次年4月底,错开了全国其他小龙虾主产区5月至8月的上市高峰期。
  据悉,今年广西本地养殖的小龙虾刚上市时收购价为120元/公斤,而3月17日的地头收购价为86元/公斤。这些小龙虾绝大部分通过空运的方式,运往北上广等一线城市的餐饮店,目前供不应求。
  3月18日,记者在南宁市淡村农贸市场看到,小龙虾的大虾价格为116元/公斤,中虾价格为66元/公斤,小虾30元/公斤。本地小龙虾反季节销售优势明显,消费者尤其喜欢大虾。

智检小站确保食品安全
  对消费者来说,如何保证小龙虾的食品安全尤其重要。3月17日,记者在桂平市蒙圩镇的小龙虾交易中心看到,食品检测员从运送来的小龙虾中随机抽取了部分样品,将其剥壳、剁碎后,加入孔雀石绿、氧氟沙星、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、呋喃西林代谢物等检测试剂,对样品进行快速检测,确保无任何农药残留。
  自治区水产技术推广站站长李坚明介绍,桂平市是广西小龙虾的主产区,年产量占全区产量的50%左右。今年,广西相关部门在桂平市共建水产品质量安全智检小站,实行先检后售,确保小龙虾无农残兽残。
稻虾养殖近年发展迅猛
  记者从自治区水产技术推广站获悉,广西的稻虾养殖起步于2016年,2018年突破长途引种成活率低的瓶颈限制后,苗种逐步实现本地化供应,稻虾养殖迅猛发展。主要养殖区有贵港市桂平市、平南县,南宁市上林县、隆安县,来宾市兴宾区,百色市平果市等地。
  目前,广西小龙虾养殖面积已达到17.29万亩,其中稻田养殖模式占比超过90%。根据目前各地渔业管理部门对主要示范基地亩产的测算,广西小龙虾包括苗种在内的平均产量约180公斤/亩,年产小龙虾可达2.7万吨,产值18.9亿元。
  据《南国早报》