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葡萄青果“变废为宝”
全州拓宽果农增收新赛道

桂林日报      2026年05月29日     

  ▲村民正在采收葡萄青果。
  本报讯(专刊记者邓琳 李仪灵 文/摄)眼下正值葡萄疏果关键期。在全州县枧塘镇,以往被丢弃的葡萄青果,如今被外地客商上门收购,加工成“酸嘢”,实现了从田间废弃物到畅销小吃的转变,为果农开辟了新的增收渠道。
  疏果是葡萄管理中至关重要的环节,直接影响葡萄的穗形、颗粒大小和着色度。每年5至6月,果农通过合理疏果,清理掉小果、病果,确保优质果实的生长。
  5月24日,记者在枧塘镇葡萄现代特色农业种植基地看到,果农们正忙碌地在葡萄园里疏果。与往年不同,今年修剪下来的青果被统一收集,集中送往外地客商的临时收购点,随后运往广东加工成“酸嘢”,让田间废弃物“变废为宝”。
  枧塘镇芳塘村委瓦窑岗村葡萄种植户王新梅给记者算了一笔账:“我家种了30多亩葡萄,今年疏掉的青果全部卖掉,能多挣一万多元。以前青果都烂在地里,今年有老板上门收购,1.2元一公斤,一亩地能增收300到400元。”
  据了解,全州县葡萄种植面积达2.7万亩,年产值超过4亿元,其中枧塘镇占1.53万亩。依托本地葡萄产业优势,全州县积极做好内引外联,通过“收购商+基地+农户”的模式,把葡萄全产业链做细做实,将附加效益留在乡村、惠及更多种植户。
  在不足一个月的葡萄疏果期内,全州县将进一步优化营商环境,持续完善产销对接机制,让被疏掉的葡萄青果“变废为宝”,带动群众持续增收,助力乡村全面振兴。