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兴安无核温克葡萄“抢鲜”上市

桂林日报      2025年09月26日     

  在兴安县漠川乡榜上村的葡萄园,何建军博士(左一)与种植户陈运龙一起查看无核温克葡萄的成熟情况。
  本报讯(记者秦丽云 文/摄)漂亮的紫红色,脆甜的口感,无核的果肉……近日,兴安县漠川乡无核温克葡萄抢鲜上市,以其特有的无核特质,笑傲“葡萄江湖”,赢得广大果商和消费者的关注和青睐。这也意味着兴安县开展的温克葡萄无核试验示范宣告成功。
  9月25日上午,记者来到兴安县漠川乡榜上村的温克葡萄种植园。一串串温克葡萄色泽鲜亮如紫红宝石,沉甸甸地挂满枝头,整个果园都散发着清甜香气。
  “请尝一尝,这是我们新培育的无核温克葡萄!”当地葡萄种植大户陈运龙热情地招呼着记者品尝。记者尝了几颗,味极甜,肉爽脆;无籽无需吐皮,一口一颗让人吃得过瘾。
  据了解,漠川乡从2005年引进试种温克葡萄。截至目前,该乡已有9个村委会发展温克葡萄种植,种植面积达10000亩之多,年产量达20000吨,成为全国最大的温克葡萄生产基地。2014年,漠川乡被中国农学会葡萄分会评为“中国温克葡萄第一乡”。
  国家葡萄产业技术体系桂北综合试验站站长、自治区乡村科技特派员、广西特色作物研究院何建军博士告诉记者,随着消费者对无核葡萄的需求日益提升,无核葡萄栽培技术的试验和推广显得尤为重要。2023年,看中漠川乡得天独厚的气候环境,以及相对成熟的温克葡萄种植技术,广西特色作物研究院与兴安县及漠川乡合作,联合开展温克葡萄无核优质栽培技术试验示范项目。
  “打造‘人无我有,人有我优’的精品温克葡萄,才能让这个产业更好地发展下去。”陈运龙说,2023年,在当地政府的支持下,在广西特色作物研究院专家们的指导下,漠川乡的温克葡萄种植户开始探索温克葡萄无核优质栽培技术试验。作为首个参与此次试验的种植户,陈运龙培育了20亩左右的无核葡萄。经过3年的探索和实践,今年,无核优质温克葡萄栽培技术已逐渐稳定、成熟。
  “平均糖度在18度以上,有的糖度达19.25度,还有的高达22.5度。”在葡萄园内,来自广西特色作物研究院葡萄科研团队的工作人员用仪器现场检测,对这样的“甜蜜”结果表示满意。何建军说,温克葡萄无核栽培技术,主要从疏花及花穗整形修剪、无核化处理、疏果、肥水管理等环节着手,不仅能使温克葡萄果实达到95%无核,且能保持果实糖度,口感更佳。“种植户陈运龙试验种植的无核温克葡萄,不论从果型、果色以及口感、糖度等方面,都达到了试验预期的目标。”何建军说,这意味着兴安县无核温克葡萄栽培技术试验成功。
  不过,试验的成果最终还得靠市场检验。今年9月中旬,漠川乡的无核温克葡萄一经上市,就赢得了市场的广泛好评。“我向两广及湖南的客商介绍无核温克葡萄后,他们都很感兴趣,纷纷下单订购。”陈运龙开心地告诉记者,他家的无核温克葡萄从9月中旬开卖至今,销售价稳定在8-10元/斤。为求精品,无核优质温克葡萄亩产控制在3000斤以内,按照目前的市场价,每亩纯收入稳超1万元。
  何建军告诉记者,漠川乡种植户对无核优质温克葡萄栽培技术的探索,对于当地及全市温克葡萄产业的发展具有重要意义。无核温克葡萄较常规温克葡萄提前半个月左右采摘,与目前即将收市的巨峰葡萄实现了“无缝对接”,在满足了市场对葡萄消费需求的同时,也拉长了温克葡萄采收期和销售期,最终助农增收。
  当日,国家葡萄产业技术体系桂北综合试验站、广西特色作物研究院的工作人员还在葡萄园内开展了“温克葡萄无核化优质栽培技术现场观摩与培训会”,来自兴安县的农技专家以及不少葡萄种植户赶来学习新技术。
  采访结束时,陈运龙告诉记者,他和乡亲们成立的兴安县漠川富民葡萄专业合作社目前共有社员120名,正在打造近2000亩的绿色温克葡萄种植基地。无核优质温克葡萄栽培技术试验成功后,他将和社员们有序扩大种植面积,努力让桂林的温克葡萄迎来更广阔、更甜蜜的发展前景。