返回 2023年04月18日

　　本报讯（记者张苑 通讯员兰晓孟 唐沁）“请您按需点餐，避免浪费。”近日，在龙胜各族自治县的一家餐厅里，服务人员指着墙上张贴的宣传海报，微笑提醒顾客自觉崇尚节俭，杜绝餐饮浪费。
　　今年以来，龙胜各族自治县市场监管局从实际出发，多措并举，积极开展制止餐饮浪费专项行动，用好“组合拳”，狠刹餐饮浪费的不良风气。该局将反食品浪费工作列入日常监管重点检查项目，落实落细食品安全“守查保”、“两个责任”、“你点我检 桂在行动”服务等专项检查及行动，持续强化生产经营环节监管，从生产源头上提高利用率，在餐饮经营中制止浪费。
　　与此同时，市场监管人员在日常检查中注重督促社会餐饮单位主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。尤其是自助餐经营者，要主动告知消费规则和防止食品浪费要求。对于团餐接待及宴席承办饭店，把防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食。
　　此外，市场监管部门还联合教育、旅游等部门，开展制止餐饮浪费相关主题活动，并向学生发放《厉行节约，反对浪费——致家长一封信》；要求旅游经营者引导旅游者文明、健康用餐，等等。在一系列“组合拳”的推动下，餐饮行业浪费现象明显好转。