把桂林米粉打造成为
世界级美食品牌
桂林日报
作者：徐莹波
新闻 时间:2024年03月11日 来源:桂林日报
邹爱兵（市工信局党组书记、局长）
桂林米粉历史悠久，风味独特，享有盛誉。经过长期历史积淀，桂林米粉已成为桂林文化的重要传承，成为桂林的一张城市名片。
为了推动“桂林经典”桂林米粉品牌提质升级，当前，市工信局（市打造桂林米粉“桂林经典”品牌工作专班办公室）正围绕市委、市政府提出的“世界眼光、国际标准、中国风范、广西特色、桂林经典”的总体要求，坚持全产业链推进，一二三产融合发展，走桂林特色的米粉产业化道路，打造世界级美食品牌，实现桂林米粉向千亿级大产业升级发展。
具体而言，市工信局将与市打造桂林米粉经典品牌工作专班各成员单位密切合作，组织召开桂林米粉“桂林经典”品牌新闻发布会，围绕桂林米粉是“有文化的美食、健康的美食、亲民的美食、高端的美食”等主题，推动桂林米粉成为全网热点。筹办“桂林米粉足球超级之旅嘉年华”活动、“桂林经典”食品交易会，搭建全产业链的品牌宣传、市场开拓、技术推广、信息交流平台，全力把桂林米粉打造成为世界级美食品牌，促进产业做大做强。
市工信局将重点扶持培育龙头企业，助力米兰香、荔浦保联等生产企业做大做强，打造生产品牌；培育明桂、崇善、又一轩等米粉美食文化品牌；培育花桥荣记、三养胶麦等一批国际形象品牌。此外，市工信局还将积极支持临桂区加快推进桂林米粉产业园建设，并指导全州县、兴安县推进米粉生产基地建设等。
（记者徐莹波）
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