暑期出摊
桂林晚报
作者：
新闻 时间:2024年08月20日 来源:桂林晚报
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■管洪芬
这个暑假，读大学的女儿爱上了做美食，从放假回来就一头扎进了厨房，从简单的炸薯条薯片到各种网上搜视频跟着学做菜，最近更不简单了，爱上了做甜品。她做甜品，我自然而然成了试吃员，每次她辛辛苦苦、汗流浃背做好了一道甜品，喊的都是“妈妈，你来尝尝”。
我想着好歹不能打击她的积极性，于是只要喊我尝，我每次都说“好”。就在十几天前，她又做了一道甜品，叫“芋泥饱饱碗”，在我再一次尝了说“好”的时候，女儿突发奇想，问我：“你说要是我做一些拿去卖，能卖掉吗？”实话实说，女儿的动手能力不差，这甜品也做得确实不错，但离出售，应该还是有距离的。女儿说：“妈妈，你知道吗，就你刚才吃的这一碗，在甜品店得15块钱一碗。”我一惊，我没买过这些，还真不知道价格。女儿又说：“现在年轻人都喜欢吃这些，我们小区后面每天有夜市，你说我做了拿去那卖，怎么样？”
怎么样？我也不知道，其实我能预见前景应该不大乐观。但女儿好像动了心，我也不能多说什么，而且我感觉摆摊可不是一件容易的事，她若真想摆摊，倒也可以历练历练。得到了我的默许，女儿立即行动。
很快，一切工作启动，我联系各项事宜；她煮黑米、蒸芋泥、蒸煮红薯，用冰淇淋勺子把每一种挖成球，然后调椰奶，把各种材料组装，在纸碗里放入黑米球、红薯球、芋泥球，再加上好吃的大芋圆、大块芒果、马蹄爆爆珠……女儿说“简直完美”。可摊摆了出来，十分钟过去，二十分钟过去，标志牌显著，也有吆喝，可只有探头好奇的人，买的人一个没有。
“不应该呀，我做的堪比甜品店出品，而且还便宜几块，怎么会没人买？”临到天黑，无奈收摊，女儿十分沮丧。我以为她要打消摆摊的念头了，谁知几个小时后，女儿跟我说“好酒也怕巷子深”，她和她几个同学说起，几个同学都说，光吆喝还不够，还差那么一点意思。
女儿说明天保证有生意，这么说着，她立即又忙碌起来了。好家伙，第二天陪着她去摆摊，我才知道她们说的差点意思是什么了：哗啦啦一下子来了几个同学，大家一边买一边吃，一边还大声探讨，说什么感觉比甜品店还好吃，而且便宜，还能看制作过程，是真材实料……
这营销策略牛啊，还别说，那天除去同学买的，还真又卖出了好几单，而且随着一天天过去，女儿混了个脸熟，混了个“知道的人越来越多”，加上回头客，这甜品生意还真越来越好，因为能力有限做得少，时常供不应求，还有人提前预约。
我这边上帮忙打杂的，虽然跟着每天忙累，但也高兴。忍不住朝女儿伸大拇指，女儿指着自己汗湿湿的衣服跟我说：“妈，我现在知道赚钱的不易了，这摆摊看起来还行，事实上每天的忙忙累累让我感触太大了，以后我定要好好学习努力上进。”我一听，扑哧一笑，比起“一夜暴富”的念头，我感觉女儿这个感触值千金。
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