返回 2025年04月17日

　　近期，草莓正大量上市，部分社交平台上却流传着一类言论，声称“有一种病叫‘草莓瘟’，孩子吃了草莓后会发烧、咳嗽，出现类似感冒的症状”，同时还强调“大棚里种出来的草莓是反季水果，违背自然规律”，建议大家近期不要吃草莓。这些说法引发了广泛关注和讨论，许多人甚至对反季蔬果产生了疑虑。
　　对此，科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋表示，如果采用露天栽培模式，即不搭棚、不覆盖地膜等最原始的种植方式，草莓一般在8～9月开始种植，第二年春天或夏天结果。而大棚草莓一般9～10月开始种植，早的当年12月可以采摘，晚的次年1～3月陆续采摘，一直持续到5月。“因此，从时间节点来看，当前上市的草莓称不上反季水果。”阮光锋说。
　　“即便草莓出自大棚，也不会带来有害影响。”阮光锋表示，大棚只是为草莓提供了一个适宜的环境，让它们在非自然生长季节也能顺利结果。在这种环境下，草莓依然遵循自身的生长规律，并不会凭空产生对人体有害的物质。大棚草莓和自然生长的草莓本质上并无区别，营养和安全方面也没有显著差异。
　　对于大棚草莓可能带来“草莓瘟”，导致发烧、咳嗽等感冒症状的说法，阮光锋认为缺乏科学依据。“首先，无论是医学界还是食品领域，都没有‘草莓瘟’这一名词。其次，目前本就是呼吸道疾病流行季，感冒可能是多种原因引起的，比如孩子本身就处于感冒潜伏期，又恰好吃了草莓，出现的不适症状与草莓没有直接关联，不能盲目归咎于食用草莓。”
　　阮光锋说，长期保存、异地种植的蔬果，在保存、运输过程中，可能会使用一些保鲜技术和手段，但只要符合国家相关标准，都是安全的。大棚蔬果和自然生长的蔬果没有明显差异，像草莓等蔬果对光照、水分、温湿度要求高，在大棚里种植反而比露天种植品质更好。因此，不能简单认为反季蔬果不健康。此外，有些人觉得反季蔬果会使用更多化学药剂、生长激素。对此，阮光锋表示，即使是应季蔬果，在种植过程中也会使用农药等药剂。不论哪种蔬果，只要确保规范种植，农药残留等不超标，正常食用并不会对人体健康产生危害。
　　据生命时报