返回 2024年12月31日

　　去哪儿吃饭、去哪儿喝咖啡、去哪儿玩？现代都市人只需轻点网络社交平台，便能浏览到丰富的探店分享，轻松“按图索骥”。
　　所谓探店，就是人们去某个地方吃喝玩乐的时候，以拍摄短视频、拍照或地址定位等记录方式将自己的体验、感受分享到网络平台。目前各大社交平台都入驻了大量探店博主，有的头部探店博主粉丝量已破千万。
　　探店博主通过分享自己的消费体验，已经成为连接消费者和商家之间的桥梁。同时，一个有序发展的“探店经济”，正在不断为城市消费注入新的活力。
　　
　　“95后”博主探店忙
　　岁末年初，商家们预热备战春节消费市场，南京城的探店博主们迎来了一年中最繁忙的时期。这其中，探店餐饮业是探店需求的“大头”。
　　“我每天的日常就是拍完一家店，赶去拍下一家店。”“95后”探店博主王一（化名）12月的日常一直在赶路。“元旦、春节快到了，商家的推广需求就会激增，我们的接单量也随之暴涨。我现在每天只排三家探店，已经排到过年前了。不能再加了，再多自己要吃不消了。”
　　王一在小红书上拥有近2万粉丝，去年9月接到第一条商业探店邀请后，便转型为全职探店博主，“95后”的她给自己的定位是“颜值探店”。“最初的探店价格是200块，现在我的报价是600块一条图文笔记，出品是9张图，三张菜品、三张环境、三张人物。个别商家有特别要求的话会提前沟通。”
　　“不是随便发一篇笔记就有流量的。”王一告诉记者，探店博主的工作看似轻松，实则在漂亮美食摆盘、开心的打卡姿势、优美的餐厅环境背后，隐藏着探店博主们对流量的焦虑感。“很多人以为我们只是随便拍拍照片，实际上我们需要考虑如何拍出高质量的照片，如何写出吸引人的文案。”
　　12月，王一最多的一天探了7个店。有时候为了抢先发布内容，她需要在探店结束后前往下一家商户的路上立刻开始写稿，甚至有时候需要连夜赶稿。“有一次，我一晚上写了9篇稿子，写到凌晨3点半。如果当天不写完，第二天的稿件压力就又扑面而来。”

　　“探店”每月收入二三万元
　　王一在南京本地探店博主中算是“腰部”，她透露每个月的探店收入能有二三万元。这些探店的订单从哪里来？在采访中，她提到了对接商家和博主的重要角色，圈内称为“PR”。
　　简单理解，PR就像是一个沟通的桥梁，连接着众多需要对接的人，“PR从商家那里拿到宣传订单，然后在本地探店群里发合作通告，也会招募一些熟悉的博主直接合作。”王一说，在这过程中，PR会收取部分佣金。
　　“探店博主做久了以后，我发现通过积累资源可以改变自己在产业链中的位置，获得更大话语权。”博主七七（化名）2016年就在大众点评等平台记录吃喝玩乐的日常，也积累了不少商家和探店博主资源。抖音兴起后他迅速跟上，发现本土商家喜欢用博主探店后，他成立了工作室，通过转介绍的方式，将商家的探店需求转包给小博主们。“除了以往累积的资源，我也会主动联系新开的店铺，通过大众点评等平台寻找新店，做陌生拜访等。”七七主要为商家提供抖音平台的探店博主，他通常会提供比商家需求更多的博主选项，让商家有选择的余地。“如果商家需要10个探店博主，我会给商家提供大约20个博主，让他们挑选最合适的。抽成相对较低，通常只有几十元。”
　　除了PR，平台自然是最大的中介方。但是除了头部的博主，一般的博主从平台接到的订单较少，王一只接到过一次。“我在小红书官方平台的价格是2000元一条图文笔记，是一个国际连锁餐饮品牌，一般大的品牌更倾向从官方平台下单。”即使平台的价格远高于PR的订单，王一也会乐于对接后者，不仅仅是因为订单量大。“从官方平台下单，客户可以直接监测到浏览数据，刷数据这些行为也会被监测到并被限制。有时候为了数据更好看，博主不得不从平台购买流量投放的数据服务。”

　　探店博主“职业化”
　　2024年7月，人社部等三部委联合发布了生物工程技术人员等19个新职业，和汽配销售经理人等28个新工种。其中就包括“生活服务体验员”，也就是通俗意义上的“探店达人”。
　　按照社科院研究员周晓光的调研：“不论全职还是兼职，探店达人月均收入超过3000元的群体占比均随着从事探店活动的时长增加而增加。从业超过3年后，73.89%的全职探店达人月收入超过3000元。”
　　探店达人代表的另一个趋势在于，许多新职业的工作方法和流程灵活，工作方式自主，它让人从重复劳动和固定工时中解脱，用纯粹的才华和技能创造价值。
　　2024年，粉丝量在10万以下的达人获得超九成的探店收益，而粉丝量百万以上的博主只占据总收入池的1%。因此，即便粉丝量很少、即便在三线城市的普通人，也可以把探店做成一份事业。不同于许多传统岗位，探店工作时间灵活、门槛相对较低，对年龄、地域、学历、职业技能基本没有隐形门槛，只要一部手机、一定的语言表达力、基础的剪辑工具，人人都可以当两分钟探店达人。

　　探店热 诚信是基础
　　香园茶社是扬州一家颇有名气的连锁餐饮品牌，11月20日在南京的首店开业，开业前便邀请了一批探店博主来打卡推广。该商家负责人告诉记者，优质的探店内容能够为店铺带来足够的线上流量和线下消费，已经成为许多餐饮企业的重要宣传方式之一。“当然，更重要的还是餐饮本身的品质。”
　　相关数据显示，截至2024年11月，抖音平台上有超过336万人靠探店获得收入。南京财经大学经济学院数字经济系主任华中昱分析道，“探店经济”作为数字经济的一个创新分支，体现了信息时代中消费者决策过程的转变，即从单纯依赖传统广告转向重视个性化、真实性的用户体验分享。
　　“在这个过程中，诚信是基石，任何破坏信任的行为都会侵蚀这一经济模式的基础。”华中昱认为，为了确保“探店经济”的健康发展，必须构建一个由法律法规、行业自律和平台治理共同支撑的监管框架，以引导市场向良性循环发展。
　　综合扬子晚报、中国经济时报、咸宁新闻网