返回 2024年10月17日

　　“学校的饭菜不仅干净卫生，味道比我自己做的还好，以前的不放心一扫而空了。”10月10日，在秀峰区乐群小学，首次进校陪餐的学生家长曾女士说。据了解，秀峰区区属学校自2024年秋季学期开始，全面推行陪餐制度，让家长了解学校午餐供餐情况、学生在校用餐情况，一同为孩子们的校内饮食把关，确保孩子吃得安心、家长放心。

家长们来学校“望闻问尝”
　　10月9日上午11时30分，负责学校食堂用餐工作的乐群小学副校长吉智萍，带领前来陪餐的几位家长一起来到学校学生厨房。在吉智萍的指引下，家长们按秩序戴好口罩、头套等。来到厨房门口，吉智萍给大家介绍了学校明厨亮灶的设备，有摄像头全程监控设备，连通学校领导办公室，确保食品安全。随后，大家走进厨房，只见地板干净整洁，各类厨房用具摆放整齐，洗、切、煮、消毒等各个区域实现功能分区。一位家长表示：“设备齐全，干净。”接着，家长们举起手机拍照，分享到各班的家长群。
　　接着，家长们来到教师用餐区，打好各自的饭菜，前往教室陪孩子就餐。“四菜一汤，比家里丰富，闻起来很香。”乐群小学三年级5班的学生家长曾女士说。当天的菜谱有牛肉、红萝卜白菜炒肉片、番茄蛋花汤、头菜炒肉末等。
　　记者跟随曾女士来到三年级5班，看到孩子们在座位上津津有味地吃着饭。每个班级都有配餐的工作人员，负责给孩子们打饭菜。教室里除了家长，还有教师、学校负责人共同就餐。
　　用餐结束后，曾女士回到厨房门口填写了用餐情况反馈表。曾女士表示，学校伙食荤素搭配，干净卫生，孩子们用餐纪律很好。“学校的饭菜口感不错，看到孩子吃饭这么能干，我更放心了。”
　　吉智萍介绍，学校一周会给孩子们准备1至2次饭后点心，如儿童成长牛奶、酸奶、水果等，不定期更换。记者了解到，除了乐群小学，榕湖小学、中隐小学等，也会给孩子们准备饭后点心，以水果、小面包、牛奶为主。

眼见为实让家长们挺放心
　　在榕湖小学，学校以班级接龙的形式自愿报名陪餐，参加陪餐的家长史女士很关心孩子在学校的用餐情况。
　　史女士介绍，她关注学校的厨房卫生、饭菜搭配和口感，“我们家孩子在家有点挑食，但在学校经常获得吃饭小能手的称号，我想来实地看看。”史女士说。
　　“吃过学校的饭菜，和家里对比，我找到原因了。”史女士说，孩子在家是一边吃饭一边看书，在学校则有同学陪伴、老师监督，菜品丰富可口，很快就吃饱了。史女士说：“学校有三菜一汤，一周不重样，孩子爱吃。”
　　乐群小学二年级3班的家长蒋先生说，他们通过学校微信公众号预约陪餐名额，每周五可预约下一周，还能了解下周的菜谱。吉智萍表示，学校每天有6个家长陪餐名额，全部通过线上预约。
　　来陪餐的家长冯女士介绍，她家两个孩子，一个一年级，一个三年级，她最关心的是学校午餐的卫生和营养搭配问题。“看到学校午餐每天都有食品存样，厨房干净整洁，非常放心。”冯女士说。
　　记者了解到，在陪餐过程中，家长们不仅亲自品尝了学校食堂的饭菜，还用心观察了孩子们在校的就餐规则和环境，全面了解孩子们餐前、餐中、餐后的规则意识、习惯养成、文明礼仪和餐后活动等，与老师进行面对面的交流，增进彼此的了解与信任。

“陪餐制度”将成标配
助力校园餐质量提升
　　学校严格落实陪餐制这一贴心的食品安全管理服务制度，获得家长的称赞。
　　榕湖小学、中华小学、乐群小学等学校的家长反映，通过陪餐，家长能够直接了解饭菜的口感、卫生状况及营养搭配情况，零距离了解孩子们用餐的细节，并进行实时监督和反馈。大家向学校提出的建议，也能得到及时的反馈。这种方式公开透明，能切实让家长们放心，希望能继续推行下去。
　　“校园陪餐包含自愿报名的家长陪餐，也有老师陪餐，学校领导陪餐，实现多方共同监督。”吉智萍说。
　　记者从秀峰区教育局了解到，目前区属各学校严格实行各项制度，助力校园餐质量提升。一方面，落实陪餐家长随机制。各校根据实际情况，通过班级群接龙报名或学校公众号预约报名等方式进行陪餐预约，做到信息公开透明。其次，菜谱阳光透明制。各学校、园所通过学校公众号或者公示栏公示一周菜谱，让家长能够清晰明了地知晓学生在学校的就餐食谱。另外，陪餐自费制。陪餐校领导、教师、家长代表与学生同餐同价，“自掏腰包”购买饭菜，学校对陪餐人员缴纳的餐费单独核算。最后，陪餐评价反馈制，各学校如实记录陪餐人员的评价和意见，及时对指出的问题进行整改并反馈结果，发挥好社会监督作用。
　　市教育局相关负责人介绍，市教育局曾下发《关于进一步做好学生集体用餐陪餐工作的通知》，要求各级各类学校和幼儿园必须建立领导和教师轮流陪同学生就餐制度。每天每餐都必须安排有领导和教师各一人进行陪餐。有条件的学校开展家长陪餐制，听取家长意见和建议。
　　“除了校领导和教师外，全面推行每日家长陪餐制，秀峰区区属学校做得不错。”市教育局相关部门工作人员表示。当前，其他城区也已开始推行并落实家长陪餐制度。雁山区教育局相关工作人员介绍，该区多个学校每年召开三次膳食委员会会议，安排家长参观、体验学校食堂各个菜品，各个学校也会根据自身情况开设“家长开放日”，请家长们入校陪餐。
　　记者韦彦青 文/摄