返回 2024年09月19日

　　■阳宏辉

　　时光匆匆，转眼间数十年如白驹过隙，但记忆深处，那个六七十年代的中秋节，却如同烙印一般，深深地刻在了我的心中。那是一个物质极度匮乏的年代，人们的生活简朴而艰辛，每一餐每一食都显得尤为珍贵。
　　记得那年中秋，天边的月亮格外圆润，银辉洒满大地，给这清贫的时光添上了一抹温柔的色彩。家家户户都在为这个团圆的节日忙碌着，而我，一个对美食充满无限憧憬的孩子，心中更是充满了期待。在那个年代，米粉已经是难得的奢侈，更别说是那鲜美的鸡鸭鱼肉了。
　　母亲深知我们对节日的渴望，也深知家里的经济条件无法满足我们对美食的所有幻想。于是，她做出了一个决定——用家中仅有的几斤大米换来了米粉，打算为我们做一顿特别的中秋晚餐。当我得知这个消息时，心中的喜悦简直难以言表，仿佛已经闻到了米粉那独特的香气。
　　中秋当天，母亲早早地起床，开始忙碌起来。她先是细心地将米粉浸泡在开水中，让其变得柔软而有弹性，然后捞出控干水备用。然后，她又开始准备其它食材，虽然没有鲜美的肉类，但她却巧妙地用家中现有的蔬菜，如辣椒、葱花、大蒜等，烹制出了一锅香辣可口的辣椒汤。
　　随着时间的推移，厨房里逐渐飘散出了令人垂涎欲滴的香气。我迫不及待地守在灶台边，眼睛直勾勾地盯着那口锅，生怕一不小心就会错过这难得的美味。终于，母亲一声令下：“开饭了！”我飞奔过去，端起一碗热气腾腾的米粉，迫不及待地尝了一口。
　　那一刻，我简直被这种前所未有的美味征服了。米粉滑嫩可口，辣椒汤鲜辣适中，两者相互融合，产生出了一种难以言喻的风味。我狼吞虎咽地吃着，一碗接一碗，仿佛永远也吃不够。母亲看着我那副贪吃的模样，脸上露出了满足的笑容。她说：“孩子们，虽然我们没有肉吃，但这米粉和辣椒汤，也是我们家的一份心意和团圆啊。”
　　那晚的中秋节，我们一家人围坐在一起，品尝着这份简单而温馨的晚餐。月光如水，映照着我们的笑脸，也映照着我们心中那份对生活的热爱和对团圆的珍惜。虽然时光已逝，但那份难忘的记忆却如同这中秋的月光一般，永远刻在我的心中。
　　如今，当我再次品尝到米粉和辣椒汤时，总会不由自主地想起那个六七十年代的中秋节。那个时代的贫困与艰辛已经成为了过去的风景，但那份对团圆和幸福的渴望却永远不会改变。我相信，无论未来的路途如何艰难，只要我们心中充满了爱和希望，就一定能够度过一个又一个难忘的中秋节。