将中华传统美食推向世界
——访桂林泰元食品集团董事长王保良
桂林晚报
2023年10月16日
王保良
桂花糕、桂花酥、芋头糕，外加精心设计的外包装，这就是2023中国—东盟博览会旅游展贵宾指定伴手礼。打开包装，细细品尝，美味的糕点让参展嘉宾赞不绝口。
“我们旗下的‘秝园’品牌始于1852年，经历8代传承，有170余年历史。”在旅游展的展台前，这款伴手礼的生产商桂林泰元食品集团董事长王保良忙着接待一批批前来品尝和洽谈的嘉宾和参展商。去年，泰元食品集团就作为展商参加了旅游展，展出的多项产品受到买家、市民的欢迎。今年，经过旅游展组委会遴选，集团成为旅游展合作伙伴，旗下“秝园”桂花糕入选指定伴手礼。
王保良介绍，泰元食品集团以食品产业为中心，涵盖旅游、贸易业务板块。集团旗下拥有百年中式糕点品牌“秝园”，“秝园桂花糕”“秝园状元饼”制作技艺还入选广西非物质文化遗产代表性项目的传统糕点制作技艺。集团坚持以“用匠心传承与创新中华美食”为使命，持续为客户在食品、旅游等方面提供融合传统文化与创新工艺的全新体验，传承创新中华传统美食，将中华美食、桂林美食推向世界。
记者陈娟 文/摄
2023/10/16
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