补点维B1、维A少得白内障
桂林晚报
2023年02月08日
老年性白内障病因较为复杂，治疗以手术为主，重在预防。近期，韩国全南国立大学研究小组在《营养素》杂志发表的一项研究表明，增加食物维生素B1和维生素A以及多不饱和脂肪酸的摄入，可降低白内障发病率。
研究小组利用韩国国家健康与营养调查数据，以60岁以上老人为对象，其中包括2137名白内障患者和3497名非白内障患者，调整社会人口学、病史和生活方式等混杂因素，分析和研究营养摄入与白内障之间的关系。
结果显示，在男性组，维生素B1摄入量越高，白内障发病率越低；在女性组，多不饱和脂肪酸和维生素A的摄入量越低，白内障的发病率越高。两组均呈反向关系，即白内障发病率可随维生素B1摄入量的增加而下降，也可因多不饱和脂肪酸和维生素A摄入量的减少而上升。
研究人员认为，老年性白内障是全球重要的致盲眼病之一，高居老年致盲眼病之首，有关发生的危险因素目前正在积极研究中。上述研究结果说明，通过增加维生素B1和维生素A以及多不饱和脂肪酸的营养摄入，可以控制白内障的发病。据生命时报
2023/02/08
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