02 版:桂林“粉超”特别报道[大图] [PDF]
粉香漫全城 万众共狂欢 以“粉超”为桥 拓展花溪牛肉粉发展空间 以鲜为魂传匠艺 让常德米粉香飘更远
 
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2026年04月19日 >> 02版:桂林“粉超”特别报道
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粉香漫全城 万众共狂欢

——桂林“粉超”第二日见闻

桂林日报 新闻    时间:2026年04月19日    来源:桂林日报

　　◥4月18日，“潮动三月三·桂林首届米粉超级联赛”进入第二天，不少市民一大早便到达桂林甲天下会展中心观展观赛。记者黄敏 摄
　　▲“粉超欢乐赛”第二场“极速嗦粉王”个人赛现场。 记者黄敏 摄
　　“哇塞阿姨”赵莲娥免费给市民游客拍摄“大片”。 记者黄敏 摄
　　□本报记者黄敏
　　4月18日，“潮动三月三·桂林首届米粉超级联赛”进入第二天。如果说首日是“盛大开幕”的惊艳，那么这一日，便是“全民沉浸”的热闹——人潮从早到晚不曾减退，空气中弥漫着卤香、笑语和此起彼伏的“吸溜”声。
　　上午9点半，甲天下会展中心已是人声鼎沸。主舞台上，来自全国各地的米粉制作高手正同台竞技，磨浆、蒸粉、切条、调味，一招一式引来阵阵喝彩。
　　记者穿过人流发现，现场多了许多拖家带口的身影——老人推着婴儿车，年轻夫妻牵着孩子，还有不少外地游客以及三五成群的学生结伴而来。一碗米粉，正以它独有的温度与韧劲，把不同年龄、不同地域的人聚在同一片烟火气里。
　　一声“哇塞”引客来
　　上午10时许，桂林经典沉浸式体验区迎来了一位特殊的客人——火遍全网的漓江“哇塞阿姨”赵莲娥。
　　“哇塞！这个好！”标志性的“哇塞”一出口，现场市民立刻认出了她，纷纷围拢过来。在桂林市世界级旅游城市建设促进局的邀请下，赵莲娥专程来到“粉超”现场，化身推广大使。她站在展区内一处精心布置的桂林经典心心念念打卡墙前，为市民游客免费拍照。很快，队伍就排起了长龙，有人举着手机，有人抱着孩子，都等着让“哇塞阿姨”拍一张大片。
　　“我以前只在漓江边帮人拍照，如今第一次来到这么大的场面，感觉特别高兴。”她笑着对记者说。被问到如何用自己独特的方式为桂林米粉以及其他非遗文化吆喝，她毫不怯场：“桂林米粉，好吃，好哇塞！桂林非遗，更不用说了，非常哇塞！”周围的游客又是一阵欢笑和快门声。
　　桂林市世界级旅游城市建设促进局规划考评科科长韦佳贝介绍，桂林经典展区首日参观人数破万，人气爆棚。“本次邀请‘哇塞阿姨’免费为游客拍照，体现了桂林经典展区开放、大气、宠客的态度。”
　　记者在展区内看到，喝油茶、学拓印、AI拍照等项目统统免费，市民游客纷纷排起长队等待体验。一位来自湖南的游客品尝油茶后连连点头：“桂林人太热情了，这趟来得值！”
　　热气腾腾的产业脉动
　　热闹的展区里，商家的笑容比卤水还浓。
　　“首日卖了800斤粉！”马记脆皮奶奶桂林米粉负责人马丽芳在接受记者采访时，语气里满是惊喜，“超出预期了，没想到全国人民这么热情，这么喜欢广西三月三，喜欢桂林，喜欢桂林米粉。”她告诉记者，首日准备不足，晚上7点就卖断了货。第二天果断调整，备了1000斤粉。“你看，这长长的队伍排到了那头，冒粉根本停不下来。”
　　桂花公社的摊位前，排队的人群也一直没有断过。据其线上事业部工作人员曹煜煊介绍，首日卖了约2000个桂花冰淇淋，上午10件原浆用光之后，下午又紧急补了20件，第二天备货充足，一天也没有闲下来。不远处的皇家小虎摊位同样热气腾腾，蛋挞和烤肠的香气吸引着过往游客，队伍拐了几个弯，工作人员一刻不停地翻烤、装盒。
　　来自陕西汉中天汉景逸酒店的负责人李伟，带着热面皮和核桃馍第一次来桂林参展。记者在现场看到，冒着热气的面皮刚从蒸笼里取出，工作人员便麻利地切条、装碗、浇上红油，忙得头都抬不起来。“没想到这么火爆！首日食材全部售罄，今天临时调货。”李伟一边忙碌一边对记者说，“桂林‘粉超’氛围好，下回我们一定还来！”
　　同样让人振奋的是线上直播间的热闹场景。在会展中心不同的角落里，不少摊位前都架起了直播手机，有的主播在推介预包装米粉，有的在展示桂花糕和辣椒酱，还有的带着观众“云逛展”。手机屏幕上的弹幕飞速滚动，订单提示音此起彼伏。一位主播告诉记者，这两天的线上销售额非常喜人，大家都对桂林首届“粉超”很感兴趣，不少网友来不了现场只能线上下单表示支持。
　　一碗碗现煮的米粉、一根根香甜的冰淇淋、一盒盒酥脆的蛋挞，在线上线下同步“沸腾”，这碗粉背后的产业“热力值”，正是全民狂欢最坚实的底气。
　　全民嗦粉的狂欢时刻
　　“预备——开始！”上午11时，副舞台区域爆发出一阵欢呼。“粉超欢乐赛”第二场准时开赛。与专业赛的严肃竞技不同，欢乐赛比的不是技艺，而是速度与干净——谁嗦得最快、碗底最净。
　　现场负责人刘雨菲向记者介绍，当天“极速嗦粉王”个人赛报名100人，“默契嗦粉团”团体赛报名200人，人数与首日持平。比首日更热闹的是，有7位美食博主自发参赛，全程直播；还有十几名体育生组队而来，分别参加个人赛和团体赛。
　　“太好玩了，下回还参加！”市民郑荣军是在朋友圈刷到活动后专程赶来的，在个人赛中他以28秒获得小组第二名。市民唐先生17日错过了报名，18日早早便来到现场排队报名，最终以29秒拿下所在小组赛第一名，兴奋得举起双手欢呼。桂林理工大学大二学生韦能能和室友黄敏在抖音上刷到视频，特意从学校赶来参赛。“虽然没得名次，但重在参与嘛！”韦能能笑着说。
　　团体赛考验默契。两人一组需共同吃完一碗粉并喝完一瓶豆浆。裁判一声令下，搭档们埋头猛嗦，你一口我一口，配合得天衣无缝。现场加油声、欢笑声此起彼伏。
　　欢乐赛结束后，有当地的粉丝团自发走上副舞台，载歌载舞，在宣传各自偶像的同时，也为“粉超”增添了节日氛围，现场成了一片欢乐的海洋。舞台两侧，竹竿舞表演也在固定时间进行，市民游客纷纷加入，欢笑声与竹竿的节奏声交织在一起。
　　“你看大家笑得那个样子，这才是过节该有的样子。”市民李女士一边拍视频一边对记者说，语气里满是桂林人特有的松弛感。
　　米粉潮玩中的创意新味
　　在展区一角，中国邮政桂林市分公司的“三月三”主题文创展位吸引了不少年轻人。“三月三”主题冰箱贴、“十二族趣”钥匙扣等原创产品设计独特，现场一度供不应求。一位年轻姑娘举着刚买的冰箱贴说：“这套太有广西味道了，我买了三套，一套自己留，两套寄给外地的朋友。”
　　在幸运爪爪小卖部，以米粉店红色塑料凳为灵感的文创摆件趣味十足，同样吸引了不少人驻足。这些小巧精致的文创产品，让市民游客在嗦粉之余，还能把“桂林味道”带回家。
　　白天的热闹尚未散去，夜晚的狂欢已经登场。主舞台上的“潮流青春·北大人原创音乐汇演·巴西要塞乐团演出”准时开场。独具特色的节奏中，观众挥舞着荧光棒，空气中还残留着白天的卤水香。
　　这一天的“粉超”，有专业大厨的巅峰对决，有排不完的长队和嗦不完的粉，有百人同台竞技的欢笑，也有文创潮玩带来的新鲜感。一碗米粉，让整座城市沸腾了起来。
　　4月19日—20日，“粉超”精彩还将继续。你要不要也来嗦一碗？
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