返回 2026年05月18日

□本报记者刘菁 通讯员黎晓蝶/文
记者刘菁/摄
　　5月16日，恭城瑶族自治县文武广场茶香四溢、瑶歌婉转、热闹喜庆。以“让世界爱上恭城油茶”为主题的2026年“国际茶日”恭城活动暨第十六届“桂林经典·恭城油茶”文化活动周正式启幕。来自各地茶界的专家、非遗传承人、企业家与当地群众欢聚一堂，共赏非遗茶俗、共话茶产业发展，正式开启为期9天的油茶文化盛会。

　　盛会启幕传茶韵 非遗绽放新光彩
　　本次活动全方位展现恭城油茶的独特魅力。活动现场，恭城瑶族自治县委副书记、县人民政府县长杨征山为贝晓娜、陈义生、陈昱君等19名瑶族油茶习俗非遗传承人授牌，为油茶文化传承注入新生力量。同时，当地立足生态资源与非遗优势，开展专题招商推介，全方位展示“生态瑶乡 魅力恭城”文旅底色与“千年非遗 恭城油茶”产业优势。当天，8家企业在活动现场完成产销集中签约，签约金额达4500万元，项目覆盖油茶种植基地、精深加工、电商直播等多个领域。
　　沉浸式非遗体验项目是此次活动的一大亮点。记者看到专属油茶制作体验区人头攒动，非遗传承人现场示范捶打、熬制油茶的全套传统工序，细致讲解选料、火候、捶打节奏、冲茶技巧等核心技艺。不少游客市民踊跃参与，挽袖执槌亲手制作油茶，熬煮出金黄醇香的油茶，开启前所未有的沉浸式体验。
　　此外，油茶奶茶、油茶冰淇淋、文创油茶等创新产品让人耳目一新。“我从网上得知今天有活动，特意一大早从阳朔坐动车过来了。”市民农女士开心地说，以前从来没有品尝过油茶味的奶茶，这次尝过之后发现还蛮好喝的，“我女儿一定喜欢，等下就给她打包一杯回家”。
　　当天趣味赛事轮番上演，点燃全民参与热情。在“一碗油茶醉瑶乡”欢乐喝油茶比赛中，个人赛道区域的选手争分夺秒，痛快畅饮，角逐“极速喝油茶王者”称号；团体赛道区域的选手搭档默契配合，合力完成比拼，现场加油声、欢笑声此起彼伏。油茶长桌宴温情开席，八方宾客围坐一桌，共品地道油茶、尝瑶乡十大小吃，悠扬的《敬茶歌》萦绕现场，实现味觉与视听的双重美好体验。
　　据悉，本次文化活动周从5月16日持续至5月24日，十余项特色主题活动接续上线，持续释放瑶乡茶文化活力。

　　创新驱动发展 油茶香飘四方
　　据介绍，恭城油茶是瑶族群众的生活习俗和待客礼仪。作为国家级非物质文化遗产，恭城瑶族自治县瑶族油茶习俗于2022年列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，并先后获得首批“桂林经典”、中国地理标志品牌典型案例等多项荣誉，成为兼具世界级、国家级认证的特色文化名片。
　　近年来，恭城持续推进“三茶统筹”发展，茶叶种植面积达25万亩，全产业链产值突破65亿元，累计研发推出油茶奶茶、油茶冰淇淋、浓缩油茶膏等30余款新产品，推动传统非遗向年轻化、产业化、国际化发展。多家本土油茶企业深耕细分赛道、精准创新突围，让传统非遗美食走出瑶乡、走向大众。
　　桂林品华农业有限公司打造的“瑶古妹”品牌，破解传统油茶地域口味壁垒。返乡创业者周颖华携手香港丝袜奶茶世界冠军合作研发，创新推出油茶奶茶，迭代打造甜酒油茶奶茶、茉莉油茶奶茶、五指毛桃油茶奶茶等多款新品。产品上市后市场热度持续攀升，月销售额从最初一两万元增长至20万元以上，今年一季度销量同比翻倍，成功入驻广西知名连锁品牌，线上线下总销售额突破200万元。在当地政府设备补贴、宣传赋能等政策扶持下，品牌影响力持续扩大，该公司计划持续深耕新茶饮赛道，力争年内销售额同比翻倍，推动恭城油茶茶饮走向全国、迈向国际。
　　桂林新欧记食品有限公司聚焦规模化量产与场景化适配，自主定制专用油茶生产设备，日产能2至4吨。企业精准细分消费市场，打造三条差异化产品线，适配家庭聚餐、日常早餐、食堂团餐等不同场景，产品覆盖两广、湖南等全国核心市场，让便捷化、标准化的地道油茶走进千家万户。
　　桂林恭城御品油茶食品科技有限公司则以传统风味为核心打造差异化，旗下“茶江缘”鲜油茶，凭借最大限度地还原手打油茶的口感，在预包装油茶赛道脱颖而出。今年截至目前，该系列产品销售额突破150万元，企业将持续深耕线下南宁核心市场、发力线上电商直播渠道，冲刺全年400万元销售额目标。
　　本次活动周的系列活动以文化为纽带、以产业为支撑，搭建起文化交流、经贸合作、品牌推广的综合性平台，从传统手工茶俗到现代化全产业链，从地方特色小吃到国际化文化名片，恭城坚持在传承中创新、在融合中发展。未来，恭城将持续深耕“三茶统筹”发展路径，持续完善油茶产业体系、挖掘文化内涵、拓宽市场渠道，持续擦亮“恭城油茶”金字招牌，让千年瑶茶香飘四海，以特色产业赋能县域高质量发展。