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　　□本报记者文新军 文/摄
　　作为“秝园桂花糕”第七代非遗传承人，桂林泰元食品集团有限公司董事长王保良多次受邀参加中国—东盟博览会旅游展区，借助这一国际舞台，他将桂林的传统糕点推向了更广阔的市场。“通过参展，品牌影响力、市场认可度和经济收益都得到了显著提升。”王保良表示，“让桂林糕点从地方风味成长为能够代表中华美食的文化符号，是我们的初心。”
　　在他看来，一块小小的糕点，不仅是味觉的享受，更是桂林山水与人文的载体。如今，他正以“新型工业+非遗文化+旅游体验”为发展路径，推动传统糕点技艺向文化IP转型。泰元食品计划开放非遗糕点生产线与体验中心，让游客亲身参与制作过程，感受非遗技艺的魅力，实现“可听、可看、可尝、可体验”的文化传播。
　　王保良坚信，美食是讲述城市故事的最佳媒介。未来，他将持续以糕点为纽带，助力桂林打造世界级旅游城市，让世界通过这份甜，记住桂林的山、水、人与情。