返回 2025年05月24日

　　□汪小科

　　多年前，我辞去了一份奶茶师职务。因看到传统奶茶已不能适应新茶饮的赛道，健康饮食的观念也日渐深入人心，我开始寻觅更有前景的职业。
　　然而，调惯奶茶的我除了会辨识茶叶的优劣，会煮茶和调茶，没有其他技能专长，新的求职之路并不顺遂。站在人生的十字路口，我感到前所未有的迷茫。
　　一日早晨，我开车上路，想暂离都市，奔赴乡野，借沿途的风景放松心情。忽然，在行驶途中，我透过车窗望见一片壮美的花田。停下车，走近一看，我才发现这是片茉莉花田。平日里，我只知道上好的茉莉毛尖花香浓郁，煮出的茶汤黄绿鲜亮，能让调出的奶茶味道清爽，口感细滑。眼下，看到一朵朵粉苞茉莉在微风中摇曳生姿，还散发出沁人的幽香，我如获至珍，激动地拿出手机一阵猛拍，没想到这个举动竟引起了花农的注意。
　　花农们见我如此爱花，又一副没见过世面的样子，便热情地邀我到他们村做客。走进乡村，我才发现这里很多人家的房前屋后都种有茉莉花。在他们的家中不仅能喝到口感醇厚、回甘明显的茉莉花茶，还能尝到各种美味的茉莉糕点。细嚼慢咽之时，我生平第一次体验到了润透肺腑、清甜回甘的滋味。在这浓浓的茶香食韵中，我感受到了人间烟火里特别的情趣，逐渐淡忘了往日的烦忧。住进村里后，我与这里的花农渐渐熟络。不久，他们便带上我一起采茶和制茶，还教了我其中的很多“门道”。
　　比如，采摘茉莉花时如何选择优质的品种，在什么样的温度下采摘能确保花香浓郁，采摘后要将花摊凉到何种程度再进行筛拣。与茶叶一起窨制时，要经过哪些加工工序才能做成茉莉花茶……采摘下来的茉莉花除了能用来制茶，也可捣碎后食用或药用。提炼出的精油还可以卖给商家，再制成茉莉护肤品和茉莉文创品。而我以往对茉莉花的认知只停留在可以用它制成花茶，在用这种花茶做奶绿时还要控制好它的用量和温度，防止乳化和苦涩，诸多费神。如此看来，我实在是见识浅薄了。
　　回城途中，我不禁思索：花农年复一年坚持种花、养花、采花和制花，守住了根本，也收获了果实。而我却只想着这行不行就换一行，不扩宽眼界，不砥砺深耕，何来更好的人生出路？后来，我将中药的药理与现代人的饮食习惯相融合，研制出了一系列中式养生奶茶，自己开店售卖的同时，也通过网络平台把自己识茶、鉴茶、品茶和调茶的技能和经验分享给更多的爱茶人士，收获了源源不断的财富，职业之路也越走越宽。
　　如今，事业有成的我终于明白，立足本分，脚踏实地，才能以笃定的心态应万变。成功最大的捷径是将擅长的事情做到极致，这是对个人潜能的深度挖掘，更是通往成功之路的坚实基石。