返回 2025年03月02日

　　□诸葛保满

　　“迟日江山丽，春风花草香。”在这明媚的春光里，八桂儿女盛大的节日“三月三”也将如约而至。此时，空气中不仅弥漫着独属于春天的芬芳气息，更有那一碗碗色彩斑斓的五色饭为这个节日增添了别样的韵味，也将我的思绪缓缓拉回到那个遥远的孩提时代，让我不禁忆起那年那碗饱含深情的糯米饭，以及母亲那和蔼的笑容和谆谆教诲。
　　俗话说，“枫叶红蓝栀子黄，三月三制五色饭香”。在我的记忆深处，每年三月三前夕，院子里总会摆满母亲精心采摘回来的红蓝草、黄栀子、枫叶等植物。这些，皆是母亲为家人制作三月三传统美食五色饭所准备的材料。母亲先是仔细地将枫叶洗净捣碎，放入清水中浸泡。不多时，那原本清澈的水便渐渐染上了深褐色。紧接着，母亲又把黄栀子碾碎，用开水冲泡，刹那间，金黄的液体散发出阵阵淡雅的清香。还有那红蓝草，经过水煮后，渗出的汁液呈现出迷人的紫红色，恰似天边绚丽的晚霞。正是这些天然的植物染料，能把一捧洁白的糯米，幻化成色彩缤纷的五色饭。
　　记得有一年三月三，我满心好奇与期待地站在母亲身旁，看着她有条不紊地处理着那些植物，心里琢磨着她究竟是如何像变魔术一般做出如此好看的五色饭。终于，母亲准备好了各种植物染料，迎来了淘米染色的环节。只见母亲把糯米分成几小堆，逐一放入不同颜色的汁液中浸泡。那些洁白的糯米，宛如一群活泼调皮的孩子，在彩色的汁液里欢快地嬉戏玩耍，没过多久就换上了五彩斑斓的衣裳。望着这些染上颜色的糯米，我兴奋得手舞足蹈，满心期待着它们早点变成美味的五色饭。
　　在母亲的悉心指导下，我开始尝试煮五色饭。依照母亲传授的方法，我先在锅里铺上一层厚厚的芭蕉叶，据说这样能让五色饭带上独特的自然清香。随后，我小心翼翼地将染好色的糯米一层一层地铺在芭蕉叶上，最后轻轻盖上锅盖，点燃炉灶里的火。火苗欢快地舔舐着锅底，发出噼里啪啦的声响，仿佛在演奏一首欢快的春日乐章。我全神贯注地守在炉灶旁，眼睛一刻也不敢离开，不时往灶里添柴，就怕火候不够影响五色饭的成色。母亲在一旁微笑着说：“煮五色饭急不得，要沉得住气呀。”我点点头，目光依旧紧紧锁定在炉灶上。
　　随着时间的流逝，厨房里渐渐弥漫出五色饭那独特的香气。那是一种融合了植物清新与糯米甜香的美妙味道，丝丝缕缕地钻进我的鼻腔，撩拨得我肚子里的馋虫蠢蠢欲动。终于，五色饭大功告成。母亲轻轻揭开锅盖，一股热气扑面而来，眼前的景象令我为之惊叹。那五色饭色彩鲜艳又和谐柔和，宛如一幅浑然天成的绚丽画卷。黑色透着沉稳内敛，黄色洋溢着希望之光，红色饱含着热烈激情，紫色散发着神秘优雅，再加上白色的纯净无瑕，相互映衬交织在一起，美得令人挪不开眼。我迫不及待地盛出一碗，轻轻咬上一口，软糯香甜的口感瞬间在舌尖绽放开来，那浓郁醇厚的香味刹那间充斥整个口腔。
　　在品尝五色饭的时刻，母亲柔声地说着，这五色饭的五种颜色，黑色教会我们沉稳内敛，在生活中不骄不躁；黄色让我们心怀希望，无论遭遇何种困境都永不言弃；红色激励我们充满热情，积极面对生活的每一天；紫色提醒我们保持神秘与优雅，拥有独特的气质与魅力；白色则象征着内心的纯净，坚守自己的初心和本真。做人呐，就要像这五色饭一样，包容万物，坚守本真。母亲的这番话，如同一盏熠熠生辉的明灯，让我真切地感受到了大自然与人类智慧的完美交融，也使我深深领悟到这小小的五色饭背后所蕴含的深厚文化底蕴。自那以后，每年的三月三，我总会不由自主地想起那年那碗五色饭，以及母亲给予我的宝贵教诲。在成长的漫漫征途中，我遭遇过诸多困难与挫折。每当感到迷茫无措、困惑不解时，我都会忆起五色饭的颜色，回味母亲曾经说过的那些话语。
　　如今，我已长大成人，远离了家乡，母亲也永远离开了这个世界。然而，那碗五色饭的独特味道，却始终萦绕在我的心头，从未消散。每年三月三，无论工作多么繁忙，我都会煮上一锅五色饭，或挑选购买一锅，郑重地摆放在餐桌上。这已然成为我迎接这个节日特有的仪式，承载着我对童年时光的深深眷恋，对母亲无尽的思念。在品尝五色饭的那一刻，我仿佛再次回到了那段温暖而美好的童年岁月，回到了那个充满欢声笑语的小院，又一次看到了母亲那慈祥亲切的笑容，听到了她那温柔悦耳的话语。