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□本报记者 陈娟
　　12月9日，星期一，上午8点，高二学生家长容振国走进恭城中学，与学校指定的验收人员共同对当天采购的“校园餐”食材进行验收。“每天的食材都是全生鲜的，没有冻品和预制菜。”他一边验货一边说，每天的食材都会有不同班级的两名家长代表轮流参与验收。
　　后厨内，洗菜、切菜、烹饪……食堂员工穿戴整齐在各自岗位忙碌着，各工作区域都配备了监控摄像头。“厨房里的一举一动，师生就餐情况都能一目了然，由家长代表、人大代表和政协委员组成的学校膳食委员会成员可在线实时查看监督。”分管学校后勤工作的周副校长介绍，专项行动后，学校投入100余万元对食堂进行了改造提级，并由承包改为自主经营，膳食经费管理更为规范，菜品质量也进一步提升。
　　土豆炖牛腩、糖醋排骨、红烧猪蹄、宫保鸡丁、西红柿炒蛋……伴随着中午放学铃声响起，一份份热腾腾的菜肴接连出锅，当地人喜爱的油茶和糕点也端上案台。“学校的饭菜营养又美味，有不同的种类，每天都能快乐干饭。”“食堂环境好了，饭菜分量更足也比以前好吃。”……就餐的学生们一边挑选着自己爱吃的菜品，一边讨论着食堂的新变化。前来陪餐的家长代表周玉洁对“校园餐”给出好评，“食堂干净整洁，菜品选择丰富，看到孩子们不仅能吃饱还能吃好，我很放心。”
　　像恭城中学这样的食堂，只是我市打造学生舒心、家长安心、社会放心的“校园餐”的一个缩影。
　　校园食品安全事关学生身体健康，涉及千家万户，一直是社会关注的焦点。全区中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项行动开展以来，我市坚持目标导向、问题导向和任务导向，强化组织领导，坚持多方联动，围绕校园餐质量与安全等重点问题开展攻坚突破，做到让学生欢心、家长放心、社会安心，得到了中央纪委巡视组、自治区纪委监委的充分肯定。在全区校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项行动推进会上，市教育局、兴安县教育局分别作了经验介绍。日前，自治区教育厅又在全区发文推广我市的经验做法。

　　系统谋划高位推进
　　切实做好“舌尖上的保障”
　　专项行动开展以来，市政府、市纪委分别召开相关部署会、推进会议。市教育局党组组织专题会议研究布置，明确“清单式排查，试点型引导，透明化整治”的工作思路。市、县两级成立了专项行动工作专班，落实定人、定责、定任务“三定”要求，压紧压实学校和各方主体责任、监管责任，保障专项行动环环相扣、平稳有序推向纵深。
　　作为牵头单位，市教育局会同市场监管、财政等五部门印发专项行动方案，针对食材、资金等重点开展检查，每月召开校园食品安全相关会议，建立多部门信息共享渠道，搭建共管共治平台，联合相关部门组成小组在全市范围内进行全覆盖、无死角督查抽查与暗访，形成全方位校园食品安全监管合力。
　　市纪委监委在兴安、恭城分别开展中小学校园食品安全和膳食经费监管改革试点工作，构建由学校膳食管理委员会全程参与、监督和评价的新体系，建立“九关六防三监管”全流程闭环监管机制，建立完善《桂林市中小学领导陪餐制度》《桂林市中小学食堂供应商评价和退出管理制度》等28项制度机制，实现校园食品从采购到餐桌、膳食经费从来源到支出全流程全周期全方位闭环监管。
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