返回 2023年11月19日

　　本报讯（记者张婷婷）桂林米粉、梧州龟苓膏、防城港海鲜粉、贵港红曲米四方肉……11月18日，广西“一城一味”美食文化推介会在桂林甲天下会展中心举行。广西14个城市的企业代表现场推介各地特色美食，展示广西丰富多彩的饮食文化，积极推动地方特色食品从区域走向全国。
　　在游客眼中，美食是好味道、好体验；对地方而言，美食还可能是大产业、“金名片”。近年来，越来越多的城市高度重视餐饮业发展，深入挖掘地方饮食文化，以特色美食为抓手推动区域特色产业发展。广西“一城一味”美食文化推介会的举办，旨在促进饮食文化交流合作和宣传推广，加强城市美食品牌建设，推动区域特色产业发展，让更多人了解、爱上广西味道。
　　“桂林山水甲天下，桂林米粉天下绝。”在推介会上，桂林米粉行业协会相关负责人从原材料保鲜、卤水制作，以及桂林米粉饮食文化、创新发展等方面向八方来宾推介桂林米粉，赢得了与会嘉宾的高度认可。参加“一城一味”美食文化推介会，来自贵港的广西山木谷餐饮管理有限公司创始人秦慧丽感到收获满满。她说，推介会不仅可以提高贵港特色美食红曲米四方肉的知名度，促使当地美食走出贵港、走向广西，还能增强与各地市餐饮企业的交流合作，携手奋进做大做强地方特色产业。