夏至庆丰年
桂林晚报
作者：
新闻 时间:2022年06月21日 来源:桂林晚报
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■王国梁
我小时候，母亲总会把夏至过得像节日一样隆重。其实我们当地仅仅把夏至当成一个节气，而且仅有吃夏至面的习俗。母亲却总说“夏至节”，她的口吻就像说起“中秋节”或者“元宵节”等节日一样。
夏至时节，正是麦收完毕之时。麦子收回家，堆满了粮仓，母亲心满意足地说：“家有余粮，心中不慌！粮仓都冒尖儿了，往后的日子过着才舒心呢！”接下来，母亲会张罗一场盛大的“庆丰年”仪式。她去面粉厂把麦子磨成面粉，新磨的面粉特别香，里面仿佛还保留着麦田的气息，包括阳光雨露的气息，新鲜无比。
其实我们这里夏至只有吃面条的习俗，可母亲不满足于只吃面条，她要在夏至这天做很多种面食。虽然平日里我们也以面食为主，但那个年代粮食有限，立夏时已经有些青黄不接。终于盼来了麦子大丰收，母亲一定要大办一场。很多人大概都有这种心理，平时日子绷得紧，能改善的时候就好好犒赏自己。母亲这样做，最主要的目的是庆祝丰收。
丰收宴，关键在于丰盛，而面粉可以做成很多美食，面条、大饼、馒头、油条、饺子等等，这些母亲做起来都拿手。夏至这天，她恨不得每样面食都做个遍。父亲总说她瞎折腾，况且夏天食物做多了容易坏，所以母亲会选几样来做。
手擀面是必须要做的，母亲擀面条的手艺非常好，只听她“当当当”一阵忙活，不一会儿就高声喊起来：“快看，多好的面条！”只见她一只手拎着一挂面条，又细又长的面条在她手中垂成一条长长的“瀑布”。母亲的表情和语气里，满满的都是骄傲和幸福。面条是父亲和姐姐的最爱，他们会在夏至吃“过水面”，说吃了夏至面，再热也不怕。我不大喜欢吃面条，我喜欢吃烙大饼，最好还能在饼里卷上煎鸡蛋。母亲当然会满足我的愿望，夏至这天会给我做烙饼煎鸡蛋。除了面条、烙饼，母亲还会包“夏至饺”。父亲笑她：“冬至饺子夏至面，你可倒好，还弄个夏至饺！”母亲包夏至饺，是为了营造丰收的气氛，所以只包几个，点到为止。母亲包的饺子，每只都捏上好看的花边，很漂亮。
开饭了，餐桌上满满的都是美味面食，面条、大饼、饺子，有时候还有馒头。这样一桌“丰收宴”，香喷喷的，丰盛又喜庆。父亲端坐在餐桌前，笑眯眯地说：“你妈不嫌麻烦，每年都把夏至搞得跟过年一样！不过也真应该这样搞搞，麦子丰收了，不容易啊，不庆贺庆贺怎么行！”麦子自前一年秋天种下去，经风历雪，越过寒冬，迎来春天，又迎来夏日丰收，这个过程漫长艰辛。父亲终于认可了母亲的“庆丰年”仪式，过日子真的需要仪式感来鼓起人们内心的力量和激情。
时令更替，夏至庆丰年。在母亲的影响下，我也学会了在生活旅途中犒赏自己。我以为，这是在表达我们对生活的敬意。
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