莫失好茶
■曼古乔
桂林晚报
作者：
新闻 时间:2022年04月20日 来源:桂林晚报
谷雨，谷得雨而生也。
我的家乡旧时曾以“五谷”命名，盛产稻谷，稻生双季，除了寒冬因为气温太低不能种谷，其余时节，稻田没有闲置的时候。
如今我在异乡工作，回家不及年少时那么频繁，于是常常根据节气想象家乡的人们在忙什么，家乡的稻田该是什么颜色了，以此来温习家乡的样子。
每次回去，一步步接近家乡，经过成片的稻田，心中有说不出的欢喜，感觉那是一种熟悉的标志，一种对家乡的亲切感油然而生。家乡的农田是一幅会变颜色的画，一年四时，青黄交错，希望与丰收交相辉映，让人内心感到无比丰盈。稻谷的生长离不开雨水，谷雨时节，雨水贵如油。也因为谷雨，家乡才有五谷丰登。
记忆中，离我们村子不远，有一个小山坡，被一农户承包改做了茶园。在稻谷丛生的地方长着一片茶树，青翠的身躯在风雨中屹立，仿佛是稻谷的守护者，自然显得格外突出。离得远，绕着小路过去需要一两刻钟的时长，可是站在高处望，一眼便能看到那片茶园。每年谷雨前后，茶树长得极好，叶片肥硕。那时家里的稻谷刚种下，春耕的忙碌里就多出了一段闲暇，于是我们常常和大人们一起上山采茶。
善良的茶园主人会热情地留我们在茶园吃饭。就地取材，把春笋、蕨菜等端上餐桌，伴鸡蛋、腊肉加以搭配，也许饭菜不及如今丰盛，但我们围坐在茶园的大桌旁，饭吃得格外香甜。被茶香包围着，心情自然舒畅，胃口极佳。
一芽一叶一抹香，一人一篓采茶忙。谷雨时节，一定要喝一杯谷雨茶，把暮春的清香含在嘴里，沁入心田。
“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”明代许次纾在《茶疏》中谈及采茶时节，认为谷雨时节采茶再好不过。
采茶，采一叶清香，茶香锁住了绿，也锁住了时光。煮茶的清雅闲静，自古以来就让人寻求。茶里，有千百年来沉淀的文化，让人品完还久久回味。
雨生百谷，莫失好味，好味有好茶。
上一版
放大
缩小
默认