热热热！玉米被晒成爆米花
专家解释：“零星自爆”是玉米的一种生理现象
桂林晚报
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新闻 时间:2021年09月09日 来源:桂林晚报
本报讯 据《柳州晚报》报道，“热不热？热！热！热！热！热！”6日上午，柳州市气象台继续发布高温橙色预警信号，预计当日下午，柳州市区出现37摄氏度以上的高温天气。这不，在高温的炙烤下，家住柳南区洛满镇露塘农场附近的兰先生发现，自家种在地里的玉米被晒成了爆米花。
兰先生称，6日下午他到地里准备收玉米时，发现玉米地里几个玉米被太阳晒爆开了花。见此景挺有意思，他用手机拍了3张照片发在朋友圈里并配文：“热不热？热！热！热！我的爆米花，热得炸开了花呀！”
兰先生说，他种的这个玉米叫做球形玉米，是新品种。今年4月他好奇买了一包种子，种下去试一试。“听说这个玉米种子成熟后，爆出的玉米花是球形的，就是现在年轻人很流行吃的球形爆米花。”他说，看到玉米爆开花的现象后，他也查阅了相关资料，发现这种现象可能与种子的品种特性有关系。
玉米为何会晒成爆米花？柳州市农业科学研究中心粮油研究室主任莫武平告诉记者，兰先生种植的玉米出现的这一情况，称之为“零星自爆”。图片中的玉米包叶都是干的，说明受气候、温度的影响导致玉米爆裂情况可能就更多一些。这也是玉米的一种生理现象，就像种在地里的西瓜，遇到一场大雨后也会爆裂开一样。出现这一有趣的现象，与玉米的品种、气候、温度、湿度、栽培、适期采收等等都有一定关系。
他分析称，兰先生栽种的新品种爆裂玉米与平常的玉米还有些不一样。该品种玉米如果收获过早，籽粒成熟度差，就会影响其爆裂性能；收获过晚，在田间则会发生零星自爆现象或出现霉变，影响其品质。
莫武平表示，这类新品种玉米只要农民喜欢，都是可以种植的，但要掌握该品种玉米的特性，成熟期到了就要适期采收，要不采收晚了，损失就大了。
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