《大国粮仓》
点赞那些凭“产粮”实力
被你刷到的人
□王珉（中国电影评论学会会员，专栏作家）
桂林日报
作者：
新闻 时间:2022年03月28日 来源:桂林日报
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纪录电影《大国粮仓》海报
如果一部纪录片以“中国粮食”为题，它将呈现什么内容？如何解决中国人的吃饭问题？谁来养活中国？或许有不少观众和笔者一样抱着这样的疑问来看电影。的确，“中国粮食”，很难用寥寥数语来概括，纪录电影《大国粮仓》运用黑白胶片和彩色胶片讲述真实的中国粮食业发展进程，观众被其朴素的光芒和浓郁的中国乡土气息所吸引，缅怀农业前辈如何忘我牺牲，弘扬中国特色的焦裕禄精神、红旗渠精神、大别山精神、袁隆平的种子精神等。
《大国粮仓》这样一部关于粮食的纪录电影，提醒中国人居安思危，这是一个民族成熟的标志。数十年垦荒造田，大力研发种子与开展水利建设等，保障中国农业稳定增长。中国城镇化进程加快后，耕地变少，国家又通过土地改革等政策，调动中国农民生产的积极性，建起了自己的大国粮仓。如今的中国人不仅“吃得饱”“吃得好”而且“吃得健康”，离不开以袁隆平为代表的广大农业科技工作者，点赞那些凭“产粮”实力被你刷到的人。
从有口皆碑的纪录片《舌尖上的中国》到《风味人间》到该片，中国人对待粮食的态度，体现着他们对生活乃至生命的认知，没有粮食就没有生命。虽然关于饮食、美食的纪录片有很多，但是用“中国粮食”这样从1949年起至今的长视野来纪录粮食的电影极为罕见。
该片的现实意义和文化价值远超纪录片本身，中国共产党以人民为中心，不断总结完善“三农”发展思想保障中国粮食安全之路，以及中国人对于粮食的执着和良苦用心。从红旗渠除险队的故事，可窥“仓廪实则百业兴”的重要性。为何如此艰辛开凿天河？为的就是中国的粮食安全问题，红旗渠修建10年，林县从此告别缺水历史。
该片得到农业农村部、中国农业科学院相关部门支持指导，相比叙事类影片，这部纪录片的拍摄难度在于没有完整的故事线，却采访了60多位国内外知名农业学者、农业科学家、农业专家、一线科技工作者和普通百姓。该片运用电视新闻类型录播加同期声的播音腔画面语言，融合影像、音乐、文字和旁白，深刻阐述中国粮食安全问题。
影片分六个板块。第一板块垦荒造田，刻画北大荒精神和黑龙江垦区的故事。第二板块种子与水利，讲述红旗渠的伟大工程，确保农田不再靠天吃饭。第三板块农民与土地的生产关系变革，确保“耕者有其田”。第四板块粮食安全话题，展现2008年前后的粮食战争，用国际全球视野，让观众们看到中国政府与国际投机商巨头之间的大战。第五板块耕地，表明“18亿亩耕地是不可逾越的一道红线”，显示中国政府守住耕地数量的红线，确保粮食安全的坚强决心。第六板块粮食安全，中国人的饭碗不仅要端在自己手中，而且要装中国粮。
这六个板块看似松散但相辅相成，最终展现导演意图：“用全世界7％的耕地，养活全世界22％的人口。”背后蕴含着历史力量，国家对于粮食安全、衣食住行的长久关注，让人感叹。
印象深刻的是片中的采访俯拾即是，具有身临其境的现场感。河南华测检测技术有限公司的扦样员孙傅宏等两位帅哥，对着镜头记录中储粮内部的扦样全部过程，扦样过程完毕交由委托方保管，部分带回实验室检测。第三方检测报告出来后，符合国家规定将适时安排出库。“备者国之重也”，电影展现中储粮的粮库不断运用App预约收粮，远在千里之外也可以监控查看，最大限度保持粮食的营养新鲜。可以说，中储粮不仅守护中国饭碗，也守护中国吃货天堂的粮食安全，使得中国食品安全水平达到世界中上水平。
纪录片《大国粮仓》功在“记录”，而“记录”的累积就是中国粮食的历史。“绿水青山就是金山银山”的理念，让世界东方永远矗立着一座镌刻着中国模式、中国智慧、中国风范的大国粮仓。
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