挖掘桂北美食文化
打造带不走的高品质旅游体验
——访市政协委员程开涛
桂林晚报
作者:
新闻 时间:2024年01月30日 来源:桂林晚报
程开涛
2023年,桂林旅游火爆“出圈”。即便是当下正值寒冬,也挡不住各地游客“奔赴”桂林的热情。“我认为,最好的文旅产品,是打造一种带不走的旅游体验,让广大游客心心念念,从而创造更多的复购、第二次再来的良好旅游效应。”在谈到如何推动桂林文旅融合,更好地助力打造桂林世界级旅游城市时,市政协委员程开涛说。
程开涛表示,旅游六要素“吃住行游购娱”中,“吃”最能抓住人的胃、抓住人的心。桂林背靠粤港澳大湾区的庞大市场,不仅有甲天下的山水、独一无二的漓江,还有源远流长的历史文化,桂北地方美食独具特色,像吃的有桂林米粉、桂林油茶、十八酿等美食,还有桂林三花酒、漓泉啤酒等,可以说是“吃喝一体”。这些不仅是人间绝味,文化内涵也相当丰富。
在推动桂林文旅融合、打造文旅品牌的过程中,建议以美食为抓手,深入挖掘桂林美食特色文化,推出不同层次的特色桂林美食品牌,让中外游客在桂林充分享受“舌尖上”的美味。“试想一下,当你在甲天下的美景面前,吃一顿色香味俱全的人间美味,是一种多么美妙的体验,你还想不想再来一次。”程开涛说,这就是一种带不走的高品质旅游体验。通过美食产品带动游客更多停留,从而带动整个旅游产业链条和消费的升级,推动桂林旅游提质增效。
记者周文俊 文/摄