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《狂飙》带火的陈皮茶 最适合这类人

桂林晚报 新闻    时间:2023年02月22日    来源:桂林晚报

  电视剧《狂飙》播出以来,热度一路飙升。剧中,高启强爱喝陈皮茶,还劝弟弟:“少点喝酒,老陈皮对嗓子好。”于是不少观众也找来陈皮,泡上一片,边喝边看。有网友发问,把橘子皮晒干自制陈皮可行吗?
  陈皮是成熟柑皮炮制而成、存期在3年以上的一味常用中药,有着“药食同源”的特性。“中药材讲究因地因时,因此一定要选择道地药材,其产在特定地域,品质和疗效更好,且质量稳定,新会陈皮就是其中一种。”北京中医药大学中医学院王彤教授介绍,新会陈皮的产地就在《狂飙》拍摄地广东江门市新会区,是中国国家地理标志产品,因此剧中角色饮用陈皮茶符合当地特色。
  陈皮味苦、性温,有健脾理气、燥湿化痰的功效,因其能化解补药带来的滋腻,是我国南方地区的常用药材,十个方子中有九个会用到这味药材。中医讲,“鱼生火,肉生痰”,因此陈皮特别适合饭后反胃恶心、肚子胀满、舌苔腻厚,且经常大鱼大肉的人群。需要提醒的是,陈皮属于理气药,辛温香燥,因此气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热的人需慎重服用。
  在食用方面,完整的新会陈皮为三瓣一片,可以将其泡茶,全天饮用,每天一片就够;或者在炖肉、煮粥、煲汤时加入陈皮,不仅能为菜肴增香,还能起到缓解脾胃不适、增强食欲、化湿祛痰的功效。
  挑选陈皮除了注意产地外,还需看好存期。一般来说,柑皮贮藏的时间越久越好,存期不足3年的称果皮或柑皮,存期足3年或以上的才称为陈皮。
  王彤建议:“大家可以到正规药店购买新会陈皮,品质一般都是有保障的。尽量不要自制柑皮泡水,一来没有经过中药炮制的过程,功效较差;二来柑皮上可能残留农药或保鲜剂,泡水饮用后无益身体健康。” 据生命时报