返回 2026年05月13日

　　孩子长期嗜辣，有可能会影响身高。英国权威学术杂志《自然-通讯》刊登我国研究人员完成的一项研究显示，辣椒素与特发性矮小之间存在关联。
　　特发性矮小是儿童身高发育的一大棘手问题。为探明饮食与儿童身高之间的关系，南昌大学第二附属医院团队招募106名特发性矮小患儿与106名正常身高且年龄性别匹配的儿童，展开对比研究。血检数据分析显示，长期摄入辣椒素会诱发肠道慢性炎症，既损伤肠道黏膜，又会打破肠道菌群平衡，导致有益菌减少、有害菌增多，形成恶性循环。这种炎症还会干扰骨骼生长板（骺板）的基因表达，阻碍软骨发育，引起特发性矮小症。团队结合动物实验和临床样本分析证实，特发性矮小患儿体内与身高抑制相关的“miR-17-3p”分子水平明显高于健康儿童，且与日常吃辣量密切相关。
　　尽管个体对辣椒素的敏感度、摄入量差异等问题有待深入研究，但长期过量吃辣会通过肠道炎症、分子信号传导等多重途径阻碍身高发育。这一发现打破传统认知，明确了饮食因素对身高的长期影响，既为长期困扰医学界的矮小症诊疗提供了全新思路，也为饮食指导提供了科学依据。
　　据生命时报