以美食为桥 促进民族交往交流交融
——访新疆石榴园餐厅负责人艾则麦提·阿卜力孜
桂林晚报
2026年03月23日

艾则麦提·阿卜力孜
“能作为维吾尔族商户代表参加徒步活动,我感到特别温暖。”新疆石榴园餐厅负责人艾则麦提·阿卜力孜表示,在活动中,各族朋友结伴同行,共赏山水,畅谈生活,在轻松愉快的氛围中拉近彼此距离,让民族团结的情谊在山水间不断升温。
这不仅是一场徒步活动,更是一次难忘的民族文化交流之旅。艾则麦提·阿卜力孜希望通过餐厅这一平台,把同心同行、守望相助的理念融入美食中,让市民和游客在品尝手抓饭、烤包子、酸奶粽子等新疆特色美食的同时,感受多民族文化的独特魅力。
他表示,下一步将积极参与桂林各类文旅活动,打造民族美食体验场景,通过现场展示手抓饭制作、开展民族歌舞互动等形式,以美食为桥梁促进交流,让民族团结之花在桂林持续绽放。
记者唐健扬 文/摄