返回 2023年10月04日

　　在曹漓雯的观念里，如果假期时间足够多的话，就能专门用一天时间去购买新鲜的食材，回家为家人准备一桌亲手烹饪的菜肴。这也是她自认为一种简单、朴素的享受节日的方式。10月1日，从上海回到桂林老家的曹漓雯就亲自下厨，为父母做了一桌美食，一起创造美好的回忆。
　　
　　假期我为父母做顿饭
　　曹漓雯是土生土长的桂林人。留学回国后，先后在深圳、上海工作和生活。平时由于工作压力和离家乡距离太远等原因，曹漓雯只能在春节时回家待一段时间。而这次有8天假期，让她动了回家的心。
　　“在外地多年，最想念的还是家乡的美食和亲人。”曹漓雯说，早在回家之前，她就萌生了“国庆我给父母做顿饭”的想法。
　　为了这顿饭，她提前买好了鲈鱼、明虾等食材，又委托朋友从乡下订了土鸡，因为国家节那天，除了曹漓雯的父母，她的朋友也会来聚餐。
　　“我们请吃饭讲究‘无鱼不成席’。”曹漓雯说，为了这桌宴席，她也是精心准备。海鲈鱼也是专门从防城港空运过来的，虽然比在桂林本地买的稍微贵一些，但是个头要大一些，口感也要好上不少。“之前在国外留学的时候，我对祖国和家乡的思念会特别深，也是在那个时候比在国内更关注中国的一些传统节日。”
　　干锅焗鲈鱼、香菇黄焖鸡、卤蹄髈、红肠炒蛾眉豆……1日当天，曹漓雯早早起床，陆续将各类食材准备好后就开工了。这是曹漓雯为数不多掌勺做一桌菜的经历。备菜、切菜、炒菜，她难免有一些手忙脚乱。有时候她会忘记放配菜的顺序，有时候嫌姜蒜少了要加一点。她的父亲在一旁看到后，也会上前帮帮忙，父女俩配合默契，场面温馨又幸福。

　　从小吃到大的“家乡味”
　　中午时分，热气腾腾的六道菜摆上了餐桌。曹漓雯介绍说，卤蹄髈是父亲做的。父亲知道她从小就爱吃这道菜，提前就卤好了。这让她感到特别开心。温暖、踏实，是曹漓雯对家最直观的感受。饭桌上每一道菜都是曹漓雯从小吃到大的“家乡味”，其做法都有自己的特色。
　　“比如黄焖鸡，跟桂林常见的只加香菇的做法不一样。我们家会加一些鲜笋。”曹漓雯介绍说，笋削皮切块后要先焯水，去掉涩味和苦味，然后等鸡肉爆香，加生抽、老抽、料酒调味后，再放入香菇和笋一起翻炒黄焖，这样做出来的黄焖鸡，既有香菇的香味，也有笋的清甜，是逢年过节饭桌上一定会有的一道菜。
　　当天的这些菜品有的是曹漓雯从小跟着爸爸学来的，有的菜是她在一些做饭APP上学来的，只在外地工作独居时做过几次。干锅焗鲈鱼就是如此，这是曹漓雯在广东工作时吃过的菜，她感觉很好吃，就在网上搜了做法，想和家人分享。
　　“爸、妈，我回来的次数不多，没有太多时间陪你们，难得聚一起，我们一起干杯。以后我会多多回来，多陪陪你们。”曹漓雯举起玻璃杯和父母碰杯，脸上洋溢着幸福的笑容。
　　听着女儿的心里话，坐在她面前的父母表达得有些含蓄。“只要你健康、快乐就好。”曹漓雯的父亲高兴地说。
　　饭桌上，一家人其乐融融地边吃边聊。黄焖鸡里的笋有些苦，曹漓雯还感叹自己做这道菜的火候比不上爸爸，水焯得不够。而曹漓雯的妈妈听说女儿有从上海到南宁工作的想法时，忍不住感叹道：“还是离家近一些好啊，从南宁坐动车到桂林才3个小时左右。”
　　这一顿饭，是自去年春节以来，曹漓雯第二次给父母做一桌菜。她陪父亲喝了些酒，也忍不住感叹：“每年回来都能明显感觉爸妈又老了一些，年轻时，总想到大城市闯荡，当站稳脚跟后，又因为家乡的牵绊而考虑回家。”

　　假期以陪父母为主
　　吃完饭，简单的洗碗收拾之后，曹漓雯和父母休息了一会，开始商量这个假期的安排。考虑到国庆假期游客比较多，曹漓雯一家决定还是在市内走走和郊区游玩为主。
　　曹漓雯说，去年国庆假期，她和朋友一起出去玩，可一些景区人山人海的场面让她至今记忆犹新，所以，今年国庆假期，她决定待在家里陪陪父母，或是约朋友看看电影。
　　曹漓雯说，在上海的生活忙碌又充实，因为平时上班忙，和家人、朋友相处的时间并不多。在国庆假期能够和家人一起，买菜、做饭、散步、聊天，就能带给她充足的踏实感，让她感觉身心轻松，“感受到生活最单纯和美好的一面”，这让曹漓雯感觉非常幸福。
　　除了陪伴父母，曹漓雯还抽空见了一些家乡的朋友。她说，因为打算到南宁定居，所以计划买一辆汽车，1日中午吃完饭后，她就和朋友到桂林新国际会展中心的房车节活动现场逛逛。
　　“我打算买一辆大点的SUV，可以载父母一起出去玩。”她计划每年至少和父母一起出游一次。
　　在房车节车展现场，曹漓雯发现和她有同样想法的市民还真不少。为了买到最心仪的车型，她和朋友打算再多逛逛，确定几款车型后，再带父母去试驾。
　　“这个假期，对我来说是休息和调整，也是人生旅途的新开始。”她说。
　　记者刘净伶 文/摄