从“量的覆盖”向“质的提升”：
我市优化升级食品抽检工作
桂林日报
作者：张苑
新闻 时间:2026年07月13日 来源:桂林日报
本报讯（记者张苑 通讯员蒋敏娟）食品安全，关乎市井烟火，连着万家安心。超市的果蔬、校园的餐食、街边的食材，每一样食物的安全，都是市民最关心的民生小事，也是城市治理的大事。为让食品监管从“数据达标”真正变成群众“看得见、摸得着”的安心，近日，桂林市市场监管局组织全市各食品承检机构召开工作推进会，复盘去年相关工作，敲定2026年全新抽检蓝图，给全城百姓的“舌尖安全”再加一道硬核保障。
过去一年，桂林食品安全抽检交出了亮眼的“年度答卷”。数据显示，2025年全市食品抽检任务完成率达117.88%，各类抽检工作有序落地，覆盖面持续拓宽。亮眼数据背后，监管短板也随之浮出水面。会议不避问题、直面短板，揪出了当前抽检工作的一些“痛点”，例如：抽样环节规范管控不够严实、检验报告统筹推送不够均衡、风险线索响应处置不够及时，等等。
针对这些堵点、难点，会议明确整改要求，责令各承检机构对照问题清单全面自查、举一反三，彻底整改各类问题，真正将食品抽检工作落到实处、细到实处。
会议还科学划定2026年全市食品抽检总任务，结合各县区人口规模、产业特点与风险等级科学拆解任务，确保责任到岗、靶向精准。同时，对照自治区市场监管局抽检计划与市市场监管局工作方案，梳理形成14项核心指标任务清单。据了解，这份新的清单覆盖了市民关心的方方面面，包括抽检任务总量、网络抽检覆盖占比、食用农产品抽检量、“9+3”重点品种要求、“桂食检控”小程序全面推广、抽检进度均衡推进、校园食材供应商专项抽检，以及承检机构数据质量随机抽查、暗访抽检常态化等，条条定标准、项项画红线，让全年工作有章可循、有据可依。
“我市食品抽检工作正从‘量的覆盖’向‘质的提升’纵深推进。”市市场监管局相关负责人表示，针对新一年抽检工作，全市市场监管系统将联动各承检机构，以清单化落实、闭环式管理抓实各项工作，深耕食品安全监管细节，严查各类风险隐患，用扎实的监管成效守护城市烟火气，全力筑牢市民群众舌尖上的安全防线。
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